三江縣油茶產業中存在的問題及其對策分析

潘禎陽

摘 要 三江縣種植油茶歷史悠久，已有300多年歷史，全縣15個鄉鎮均有油茶林。油茶是三江縣的傳統經濟林樹種，種植面積與產量在全國都處于前列。2001年，三江縣被國家林業局授“中國油茶之鄉”稱號，2016年申請并取得“三江油茶”國家地理標志。據統計，三江縣的油茶林面積達到4.1萬公頃，占林地總面積的24.8%，油茶產業覆蓋33萬農村人口，是主要優勢產業之一。油茶產業在三江縣發展多年，取得很多成績，但在發展過程中也暴露出很多問題，基于此，針對三江縣油茶產業發展中存在的問題，提出相應的對策，以助力油茶產業更好更快地發展。

關鍵詞 油茶產業；油茶品；三江縣

中圖分類號：F326.2 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.18.068

1 三江縣油茶產業的概況

三江縣種植油茶歷史悠久，家家戶戶都種有油茶林。2009年，三江縣二類調查統計顯示，油茶林面積為4.1萬公頃，居全廣西首位。2017年，油茶產量為15 200 t，產值2.28億元。品種多為20世紀50年代從江西省引進的小果油茶，俗稱“江西籽”或“小果茶”。由于油茶林地多種植在丘陵山區，交通不便，又缺少管理技術，農民對現有老油茶林管理粗放，甚至丟荒，多數油茶林已衰敗成低效、低產油茶林，平均每667 m2產油僅在3～12 kg左右，每667 m2產值300～1 200元不等，效益不高。為改變這一現狀，三江縣林業局于1990年從岑溪市引進油茶優良新品種岑軟2號、岑軟3號無性系種植，經試驗推廣，成林平均667 m2產茶油達30～60 kg，每年667 m2收益達

3 000～6 000元，成為三江縣油茶品主栽新品種。2009年以來又陸續引進湘林210號、長林4號、長林40號、長林

53號和桂無1號、桂無2號、桂無3號、桂無4號、桂無5號和桂無6號無性系，大面積推廣種植通過國家和廣西省審定油茶優良新品種，對全縣低產油茶林進行品改。目前，已種植保存新品種油茶面積達0.3萬公頃。其中已建成良種油茶示范基地約3000 hm2，均已投產，成效顯著，群眾反響巨大，種植積級性高漲。三江縣從2016年開始，計劃用5年時間建設優質高效油茶林2.4萬公頃以上，其中良種林強化撫育0.3萬公頃，油茶低產林品種改良（含新植）2.1萬公頃，計劃良種油茶種下約5年后達到年均

667 m2產油30 kg以上，油茶年增收約10億元，為當地農民脫貧致富探索了1條新路。

2 三江縣油茶產業中存在的問題

2.1 缺少勞動力，用工成本居高不下

由于三江縣沒有大型工廠，農村青壯年勞動力多數外出務工，剩下的都是老弱人口，除了種田和帶小孩，已沒有多余的精力搞種養。而油茶從第1年新植至第4年初掛果投產，需投入大量的人力、物力，每667 m2用工折合成本約4 500元，一般農戶難以承受。

2.2 種植地塊分散，經營粗放，管理水平低

由于三江縣農村特別是少數民族村人多地少，每家能夠分到的林地很少且分散，因此油茶品改新植地塊面積較小而分散。由于地處偏遠、交通不便、信息閉塞，很多油茶只種不管，或每年只撫育1次，造成油茶幼林缺株多，苗木存活率低，沒有形成規?；N植和集約化經營。

2.3 科技人才少，科技力量薄弱，成果轉化率低

三江縣林業專業技術人員很少，特別是在林業系統從事油茶等果樹栽培的專業技術人員更少。農戶在種植油茶的過程中需要指導的地方很多，專業技術人員除了只能在油茶種植示范基地進行技術指導外，根本無瑕顧及邊遠種植地點。

2.4 加工規模小，精深加工滯后

油茶果采收后，通過脫殼、撿籽、裝包直接賣給外地老板，或是在農村油榨小作坊榨油出售或自用。小作坊加工規模很小，加工水平不高，產品附加值低。

2.5 缺乏完善的科技支撐體系

受國內外市場的影響，油價變動幅度很高，導致我國油茶種植與加工等面臨著嚴峻挑戰，如果不能使用先進的科技手段開展生產工作，將會影響其長遠發展。而當前三江縣在油茶產業發展過程中還沒有完善的技術體系，沒有使用先進方法開展管控工作，從而會嚴重影響技術的應用效果。且在日常工作中，農戶也不會采用先進技術，技術含量很低，未能創建豐產模式與機制，很難保證油茶生產質量[1]。

2.6 缺乏資金投入，缺少科學化與合理化的管理方法

在三江縣油茶生產管理的過程中，未能投入足夠資金開展管控工作，缺乏合理的工作方式，無法對各方面工作內容進行科學化與合理化管理，沒有創建專業化的管理機制[2]。且在實際發展的過程中，三江縣未能結合油茶生產特點與要求開展日常管理工作，缺乏科學化與合理化的管理方法，未能制訂完善的計劃方案，難以形成良好的工作機制與模式，從而在一定程度上會導致油茶生產與管理等受到抑制性影響，難以優化整體工作模式與系統[3]。

3 三江縣發展油茶產業的思路

3.1 成立油茶品改專業服務隊

為解決勞力不足問題，三江縣應結合本村實際，由不便外出務工的青壯年自由組建成立油茶品改專業服務隊，由村集體或后盾單位提供適于山地作業的小農機，如油鋸、油鉆和挖掘機等，幫助沒有勞力的農戶進行煉山、砍樹、平整梯地、挖坎和種植一條龍服務。在種植的過程中，三江縣應從政府補貼中按種植面積支付勞務工資，農戶不用自己出錢，種完后交由農戶管護。

3.2 引進企業及種植大戶，實現規模化集約化經營

三江縣應引進大型企業入駐，或鼓勵經濟能人和種植大戶連片承包林地，開發種植優良新品種油茶示范基地。政府應提供優惠政策，使油茶示范基地達到規?；N植，在日常管理中按集約化經營，建立油茶核心示范區、樣板片。

3.3 重視科技培訓，提高管理水平，加快成果轉化

三江縣應利用現有科技平臺，通過各種媒體報道，鼓勵具有學術專長的科技工作者深入基層或直接到山頭地塊現場盡可能多為林農指導示范油茶栽培管理技術，使農戶及時學到先進技術，提高管理水平，促進科技成果及時轉化。

3.4 引進龍頭企業，加大加工規模，提高產品市場占有率

三江縣要從培育油茶品牌出發，大力培育油茶龍頭企業，通過采用“龍頭企業+基地+農戶”模式，擴大加工規模，延長產業鏈，提升加工品質，打開市場，爭創油茶品牌。

3.5 抓住發展機遇

三江縣在油茶生產管理期間需抓住發展機遇，結合政策情況與油茶生產發展趨勢制訂完善的決策方案，在科學研究與管理中形成良好的工作系統與改革體系。為了更好地滿足當前的油茶生產管理要求，還需完善戰略內容，明確未來發展趨勢與方向，在科學規劃與協調的情況下創建良好的發展與管理平臺，以此形成現代化工作系統與模式。對于三江縣油茶而言，在種植期間還需爭取政府的支持，將退耕還林與油茶種植生態工程結合起來，促進油茶產業轉型升級。

3.6 加大科技研發力度

三江縣在油茶生產中需加大科技的研究力度，創新科學技術方式，針對油茶的種植環節、采收環節與加工銷售環節進行合理分析，在每個工作環節中都要采用先進的科技方式，積極借鑒國內外先進經驗進行處理，在提升油茶質量與產量的情況下提高產品的附加值，提升油茶種植業的經濟效益，促進產業鏈條的可持續發展。同時，農戶在工作中還需總結豐富經驗，創建科學化與合理化的工作體系，提升自身管控質量與水平，達到預期的工作目的。

4 結語

油茶產業是三江縣的優勢產業，針對油茶產業發展過程中存在的一些問題，三江縣需要多方協調，加以扶持，促進油茶產業穩步鍵康發展，成為當地朝陽產業，為當地農民增產增收奠定基礎。

參考文獻：

[1] 梁榮花.探討加快三江縣油茶產業升級路徑[J].現代園藝，2016（12）：16-17.

[2] 李志萌，張宜紅，楊志誠.鄉村振興戰略背景下我國油茶產業發展研究[J].農林經濟管理學報，2017（6）：809-816.

[3] 孫穎，孫海林，幸偉年.油茶產業SWOT分析與發展策略研究[J].農學學報，2017（8）：93-96，108.

（責任編輯：趙中正）