茶油飄香映山林

耿國彪

1月6日，中國·常山油茶博覽會(huì)在衢州市常山縣正式開幕，常山也成為“全國油茶博覽會(huì)”的永久性會(huì)址所在地，共吸引來自全國各地的參展企業(yè)94家、嘉賓500多人參加此次盛會(huì)。

常山是“中國油茶之鄉(xiāng)”，素有“浙西綠色油庫”之美稱，有2000余年的油茶栽培史。上世紀(jì)60年代初，時(shí)任浙江省委書記江華在芳村區(qū)（現(xiàn)芳村鎮(zhèn)）召開油茶生產(chǎn)座談會(huì)，提出把常山建成油茶基地縣；1971年周恩來總理在全國棉油糖會(huì)議上詢問過常山油茶生產(chǎn)情況；2001年，常山縣被國家林業(yè)局授予“中國油茶之鄉(xiāng)”；2003年時(shí)任浙江省委書記的習(xí)近平同志，也曾來常山考察走訪山茶油生產(chǎn)企業(yè)；2007年“常山山茶油”被國家質(zhì)檢總局授予浙江首個(gè)“地理標(biāo)志”保護(hù)品牌；2010年獲得國家著名商標(biāo)的管理使用。

發(fā)展至今，常山14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）均有油茶分布，主要集中分布在北部的東案鄉(xiāng)、新昌鄉(xiāng)、芳村鎮(zhèn)等地。目前，全縣油茶總種植面積28萬畝，常年油茶籽產(chǎn)量4900余噸，茶油1300余噸，占全省總產(chǎn)量的16.7%、衢州市總產(chǎn)量的41.6%，其種植面積和產(chǎn)量均居浙江省首位。2016年，全縣油茶總產(chǎn)值突破10億元大關(guān)，去年成功舉辦首屆全國油茶文化節(jié)，成為首批“全國木本油料特色區(qū)域示范縣”。

本次博覽會(huì)的主題為：創(chuàng)建常山“一區(qū)兩園四中心”，打造全國油茶產(chǎn)業(yè)新高地，即建設(shè)省級(jí)油茶產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)、國家油茶公園、油茶產(chǎn)業(yè)園，建設(shè)全國油茶交易中心、山茶油價(jià)格指導(dǎo)中心、油茶集散中心、油茶文化中心。旨在突出構(gòu)建經(jīng)營體系、市場體系、產(chǎn)業(yè)體系，全力推進(jìn)油茶三產(chǎn)融合發(fā)展，加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，做大做強(qiáng)“常山油茶”產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興。

本次博覽會(huì)為期三天。期間，還舉行了綠色中國行一重走美麗常山、特級(jí)油茶籽油草案研討會(huì)等一系列相關(guān)活動(dòng)。開幕式現(xiàn)場，常山縣被授予“浙江省山茶油及食用植物油質(zhì)量檢驗(yàn)中心”牌子，這是浙江省內(nèi)首家山茶油及食用植物油的專業(yè)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)。

打造茶油產(chǎn)業(yè)新高地

常山榮獲全國木本油料特色區(qū)域示范縣、首屆綠色產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)優(yōu)秀組織獎(jiǎng)、常山山茶油成功入選浙江知名品牌百強(qiáng)榜、省油茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)入駐常山、常發(fā)山茶油獲金孔雀獎(jiǎng)第一名、兩項(xiàng)山茶油質(zhì)量技術(shù)處于國內(nèi)領(lǐng)先水平……細(xì)數(shù)過去一年常山縣油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得的一項(xiàng)項(xiàng)新光環(huán)，令人眼前一亮。

目前，全縣油茶面積28萬畝，總產(chǎn)值10億元以上。近年來，常山縣深入踐行“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念，圍繞林業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，把振興油茶產(chǎn)業(yè)作為發(fā)展美麗經(jīng)濟(jì)與山區(qū)農(nóng)民增收致富的重要通道。黨的十九大報(bào)告提出要大力實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，常山縣委、縣政府將油茶產(chǎn)業(yè)作為實(shí)施該戰(zhàn)略的重要抓手，圍繞“一區(qū)兩園四中心”總體目標(biāo)，突出構(gòu)建經(jīng)營體系、市場體系、產(chǎn)業(yè)體系三個(gè)方向，全力推進(jìn)油茶三產(chǎn)融合發(fā)展，加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，打造“全國油茶產(chǎn)業(yè)新高地”。常山油茶博覽會(huì)暨第二屆油茶文化節(jié)，就是著眼發(fā)展現(xiàn)代林業(yè)經(jīng)濟(jì)，挖掘文化內(nèi)涵，打造精品名牌，做大做強(qiáng)“常山油茶”產(chǎn)業(yè)的重要舉措。

依托油茶產(chǎn)業(yè)資源和自然、人文優(yōu)勢，常山縣高規(guī)格打造國家油茶公園。記者發(fā)現(xiàn)，從黃衢南高速芳村出入口處到新昌鄉(xiāng)黃塘村，沿線國家油茶公園多個(gè)景觀節(jié)點(diǎn)都已經(jīng)完成基本施工。大型竹簡造型、油茶果造型、李時(shí)珍雕塑、生態(tài)停車場……沿途景色別有一番風(fēng)味，串成了一條油茶主題的風(fēng)情景觀帶。

國家油茶公園內(nèi)著重提升新昌鄉(xiāng)黃塘村和芳村鎮(zhèn)下猷閣村等地的7個(gè)景觀節(jié)點(diǎn)。第一個(gè)節(jié)點(diǎn)位于黃衢南高速芳村出入口處，取名為“亙古流芳”，設(shè)立有《本草綱目》書卷造型的“中國油茶之鄉(xiāng)”大型牌匾，點(diǎn)綴以油茶籽造型的雕塑景觀，風(fēng)格鮮明。沿著種滿紅花油茶的油茶大道，就可來到名為“東方奇樹”的第二個(gè)節(jié)點(diǎn)。最關(guān)鍵的第三個(gè)節(jié)點(diǎn)為“油茶公園”，除了漂亮的景觀小品，還有綿延萬畝的新品種油茶基地，基地里建有游步道，漫步在油茶林間，可以欣賞“油茶之鄉(xiāng)”的風(fēng)情。

常山縣林業(yè)局局長胡乾平告訴記者，通過打造全國首個(gè)油茶公園，有力促進(jìn)了“產(chǎn)文景游”，做到了由“賣油”轉(zhuǎn)變?yōu)椤百u游”，實(shí)現(xiàn)“環(huán)境優(yōu)勢”向“生態(tài)紅利”轉(zhuǎn)變途徑。

新昌鄉(xiāng)黃塘村借助萬畝油茶林這一特色優(yōu)勢，以“資金+資源入股、全民分紅”模式，把油茶從吃到看再到游做出了“一條龍”產(chǎn)業(yè)，探索出一條“油旅”結(jié)合的新路子。截至目前，該村共接待游客10萬人次，實(shí)現(xiàn)旅游收入350余萬元。村黨支部書記廖紅俊說，村里還積極實(shí)施整村亮化工程，屆時(shí)，參與體驗(yàn)黃塘油茶主題公園的游客能體驗(yàn)到夜晚燈光秀的獨(dú)特魅力，感受不一樣的油茶文化風(fēng)情。

油茶產(chǎn)業(yè)是常山縣林業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，是山區(qū)農(nóng)民增收的致富樹、幸福果。自去年首屆全國油茶文化節(jié)以來，常山縣提出建設(shè)“一區(qū)兩園四中心”總體目標(biāo)，進(jìn)一步推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，努力向“全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新高地”大步邁進(jìn)。

在常山縣油茶交易中心，這里已建成建筑面積4.2萬平方米，功能分區(qū)包括原料交易區(qū)、苗木交易區(qū)、展示展銷中心、加工區(qū)等14個(gè)功能區(qū)塊。目前，常山縣正積極引進(jìn)有實(shí)力的大企業(yè)入駐集展示、交易、信息、研發(fā)、論壇于一體的油茶交易中心，努力構(gòu)建“原料、市場在外地，交易、財(cái)務(wù)在常山”的油茶發(fā)展大格局。

在項(xiàng)目謀劃上，常山縣完成《常山縣油茶產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)規(guī)劃》、《浙江常山國家油茶公園可行性研究報(bào)告》，啟動(dòng)建設(shè)油茶博物館，出臺(tái)了《常山縣關(guān)于加快推進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施意見》、《常山油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃及相關(guān)扶持政策》。同時(shí)，積極實(shí)施“四大工程”，即，重點(diǎn)推進(jìn)油茶示范縣工程、油茶產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)工程、2015年農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)油茶示范項(xiàng)目、2016年中央木本油料產(chǎn)業(yè)提升項(xiàng)目。

產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，離不開標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)與科技體系創(chuàng)新。為此，常山縣組織油茶專業(yè)技術(shù)人員、油茶生產(chǎn)企業(yè)等，著手編制完成《油茶良種苗木培育技術(shù)規(guī)程》、《高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程》、《常山傳統(tǒng)原香山茶油制作技術(shù)規(guī)程》，建立山茶油標(biāo)委會(huì)和省級(jí)山茶油檢測中心，常發(fā)公司建立從基地到餐桌的“一瓶一碼”產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系。堅(jiān)持“政企校會(huì)四位一體、產(chǎn)學(xué)研用高度融合”的理念，建立了山茶油專家工作站、成立了油茶機(jī)械研發(fā)生產(chǎn)中心，爭創(chuàng)省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)和油茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新服務(wù)綜合體。同時(shí)加大與上海市生物醫(yī)藥科技產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心、中科院亞林所、南京林業(yè)大學(xué)等科研院所的合作，開展油茶精深產(chǎn)品開發(fā)。投資500萬建成全國一流的“物聯(lián)網(wǎng)”智慧繁育苗圃基地。與浙江大學(xué)合作研究開發(fā)了兩項(xiàng)世界先進(jìn)質(zhì)量技術(shù)，將山茶油列入國美藥典委食品法典FFCC標(biāo)準(zhǔn)，使其成為進(jìn)駐美國市場的重要保障，同時(shí)，角鯊烯作為橄欖油和山茶油鑒別標(biāo)記物的建立方法獲得世界知識(shí)產(chǎn)權(quán)局國際局發(fā)布的國際專利。

文化是產(chǎn)業(yè)發(fā)展必不可少的一環(huán)。常山縣開展油茶文化梳理，挖掘文化元素，厚植產(chǎn)業(yè)文化優(yōu)勢，力急油茶這一歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)續(xù)寫輝煌。胡乾平介紹，縣里設(shè)立專項(xiàng)資金，重點(diǎn)扶持傳統(tǒng)榨油技藝、民俗、民間藝術(shù)等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的挖掘、保護(hù)和傳承等項(xiàng)目。還追根溯源，重點(diǎn)梳理常山油茶歷史傳承特別是周恩來總理問訊的常山油茶證據(jù)鏈條，做好常山古油茶林是中國油茶發(fā)源地之一等課題。目前，常山縣林業(yè)部門正在籌劃落實(shí)，爭取油茶產(chǎn)業(yè)列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄和建設(shè)油茶博物館。

在增強(qiáng)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力方面，常山縣創(chuàng)新融資模式，引入社會(huì)資本，設(shè)立林業(yè)產(chǎn)業(yè)基金，縣財(cái)政出資6000萬元，聯(lián)合睿康集團(tuán)出資1.4億元，組建2億元睿康常山山茶油產(chǎn)業(yè)基金，用于高標(biāo)準(zhǔn)油茶基地建設(shè)和先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備引進(jìn)。縣財(cái)政和聯(lián)合社共同注資2000萬成立兩山農(nóng)林合作社聯(lián)合社，加快發(fā)展生產(chǎn)、供銷、信用—體化運(yùn)作。運(yùn)行以來，已擔(dān)保放款客戶28家、2270萬元，吸收合作社會(huì)員135家，其中15家企業(yè)和合作社通過“兩山”資金互助在縣農(nóng)信聯(lián)社完成轉(zhuǎn)貸8695萬元，解決了油茶主體貸款難的問題。

“我們始終堅(jiān)持‘兩山發(fā)展理念，做實(shí)森林資源增長和農(nóng)民增收的美麗事業(yè)，不斷滿足人民日益增長的優(yōu)美生態(tài)環(huán)境需要，是我們林業(yè)人不斷努力的方向。”胡乾平說。

一果一樹助農(nóng)增收

在衢州市常山縣油茶良種基地，記者看到工人們正在新建的大棚里緊張工作。前不久，常山縣和上海維啟信息技術(shù)有限公司簽訂協(xié)議，利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在這里建設(shè)國內(nèi)首個(gè)油茶種苗智慧繁育溫室。

十九大報(bào)告提出，要堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展，按照產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富裕的總要求，建立健全城鄉(xiāng)融合發(fā)展體制機(jī)制和政策體系，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化。胡柚和山茶油是常山的特色農(nóng)產(chǎn)品，該縣加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加快三產(chǎn)融合，全面提升一果一樹的產(chǎn)出效益，預(yù)計(jì)今年可幫助20余萬農(nóng)民增收3.3億元。

冬日的常山國家油茶公園里，施工場景隨處可見，一個(gè)個(gè)景觀節(jié)點(diǎn)漸漸顯現(xiàn)。從賣油到“賣游”，常山山茶油繼深加工之后又跨出了新的一步。僅以新昌鄉(xiāng)黃塘村為例，今年截至目前，以油茶為主題的鄉(xiāng)村旅游共接待游客8萬余人次，實(shí)現(xiàn)旅游收入300余萬元。與此同時(shí)，全國山茶油交易中心、價(jià)格指導(dǎo)中心、集散中心、文化中心等也在有序建設(shè)中，常山縣正全力打造全國油茶產(chǎn)業(yè)新高地。

和茶農(nóng)一樣欣喜的是常山柚農(nóng)。東案鄉(xiāng)東案村柚農(nóng)徐六標(biāo)今年采摘的1.9萬公斤胡柚已全部賣光。“每公斤2.4元，一共4萬多元，每斤比去年漲了0.8元。”徐六標(biāo)告訴記者，“往年自己采運(yùn)回家儲(chǔ)存，還要等著有人上門收購。今年收購車直接開到胡柚樹邊。”“‘雙十一當(dāng)天我們賣出去5萬公斤左右的胡柚。”常山縣眾柚胡柚專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人王新說，“雙十一”過后，網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)熱度不減。

去年，衢枳殼成功入選《浙江省中藥炮制規(guī)范》，常山胡柚開始向大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展。今年賣相較差的胡柚青果得到了開發(fā)利用，據(jù)常山縣農(nóng)業(yè)局統(tǒng)計(jì)，衢枳殼平均收購價(jià)約每公斤23元，可帶動(dòng)農(nóng)民增收1.6億元。常山胡柚加工企業(yè)還致力開發(fā)藥品、保健產(chǎn)品，目前已研發(fā)生產(chǎn)胡柚寶（黃酮素）、胡柚精油、囊胞、果脯、果茶、果汁、胡柚酵素、餅干、果醬、原漿等系列高端產(chǎn)品10多個(gè)。浙江常山恒壽堂柚果股份有限公司總經(jīng)理潘曉鋼告訴記者，今后將做足胡柚文章，公司已經(jīng)開始建設(shè)柚果田園綜合體，以后還要發(fā)展民宿、茶館等休閑娛樂產(chǎn)業(yè)。

不變綠色油茶香

青山環(huán)抱、與常山國家地質(zhì)公園金釘子景區(qū)一山之隔，就是“東茶”——油茶籽深加工的老牌企業(yè)常山東茶茶業(yè)科技有限公司。廠區(qū)樸實(shí)無華，但“東茶”曾經(jīng)引領(lǐng)了常山縣油茶深加工的方向，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和農(nóng)民增收。“2003年，時(shí)任浙江省委書記習(xí)近平還曾來我們廠視察。”公司生產(chǎn)負(fù)責(zé)人邵文林介紹。

“這張照片就是當(dāng)年拍下的一張珍貴照片。”邵文林帶我們來到公司會(huì)客室，墻上正是一幅習(xí)近平在“東茶”精煉車間察看的巨幅照片。

“東茶”廠區(qū)里，壓榨車間、浸出車間、精煉車間、皂素車間次第分布。壓榨車間、精煉車間油香彌漫，機(jī)器正在加工的卻是菜籽油，而皂素車間則空無一人已經(jīng)停產(chǎn)。公司相關(guān)人員相告，停產(chǎn)是因?yàn)樵喜蛔恪！皬霓r(nóng)民那里收購茶餅進(jìn)行深加工，當(dāng)年‘東茶是第一家，農(nóng)民排隊(duì)賣。現(xiàn)在縣里3家企業(yè)做茶餅深加工，愁茶餅買不到。”因?yàn)槭袌稣J(rèn)可，常山本地的油茶產(chǎn)量已經(jīng)遠(yuǎn)不能滿足加工需要，每年都要到福建、安徽、江西等地收購茶籽、茶餅。

“東茶”原是國有控股企業(yè)。2007年國有資本退出，由民營企業(yè)家接手。“老板是寧波人，聽朋友介紹有這樣一個(gè)項(xiàng)目，認(rèn)為常山油茶是好東西，綠色食品前景好，就把股權(quán)買下來了。”公司負(fù)責(zé)人程總介紹。

茶油的珍貴，在于其純天然和營養(yǎng)成分符合人體健康需要，據(jù)介紹其營養(yǎng)價(jià)值比橄欖油還高。依托常山的油茶資源，“東茶”轉(zhuǎn)制為民企后，仍專注于油茶深加工主業(yè)不變。“常山油茶深加工，‘東茶是起步最早的企業(yè)。”同行的常山縣林業(yè)局同志告訴記者，油茶深加工企業(yè)從當(dāng)年的一二家，到現(xiàn)在全縣已發(fā)展到十多家。“油茶深加工企業(yè)多，農(nóng)民茶油價(jià)格也賣得比外地要高，近年賣到五六十塊錢一斤。”

“東茶”的油茶深加工產(chǎn)品，除了精煉茶油，還有茶皂素等。“普通茶皂素用于建筑、石油鉆探，高純度茶皂素則用于醫(yī)藥。”邵文林告訴記者，從毛茶油到精制茶油，從茶餅到茶皂素，就是把油茶深加工做精做細(xì)，做長產(chǎn)業(yè)鏈條，提高附加值。今年，茶皂素價(jià)格一漲再漲，每噸達(dá)二萬七八千元，而藥用茶皂素每噸價(jià)格更高達(dá)15萬余元。“東茶”每年除加工500余噸精制茶油外，還生產(chǎn)四五百噸茶皂素。公司產(chǎn)品不僅在大陸銷售，也銷往臺(tái)灣地區(qū)以及韓國、東南亞等地。

常山縣因?yàn)槁奖橐暗挠筒瑁蛔u(yù)為“浙西綠色油庫”。近年來，油茶這一綠色特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展得到了當(dāng)?shù)馗嗟年P(guān)注和扶持，產(chǎn)業(yè)化方面不斷推進(jìn)。推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展，常山著力打造中國油茶文化節(jié)，并著手成立全國油茶交易中心。

綠色既是特色，也是優(yōu)勢。衢州山好水好，這些年來，衢州市加速向綠色農(nóng)業(yè)方向發(fā)展，向休閑觀光農(nóng)業(yè)方向延伸，油茶、食用菌、獼猴桃等富有衢州特色的綠色農(nóng)產(chǎn)品深受市場歡迎，衢江區(qū)蓮花鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)觀光園還成功升級(jí)為國家4A級(jí)旅游景區(qū)。工業(yè)經(jīng)濟(jì)方面，衢州市以綠色作引領(lǐng)，對(duì)科技含量更高、更綠色環(huán)保的特種紙、新能源、電子信息、高端裝備制造等產(chǎn)業(yè)大踏步發(fā)展。

在衢州，綠的是城鄉(xiāng)大地的滿眼蒼翠，綠的更是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的綠色化轉(zhuǎn)型升級(jí)。因?yàn)檫@片綠，衢州經(jīng)濟(jì)發(fā)展更加健康蓬勃。