從實驗報告撰寫入手 培養學生綜合能力

馮俊榮

摘 要 指出學生生物化學實驗報告中存在的主要問題，以大量的實例總結生物化學實驗報告的撰寫方法，并從端正態度、做好預習、團隊合作、教師批改、網上討論和課堂講評等幾個方面，對如何保證學生寫好實驗報告進行分析。

關鍵詞 生物化學；實驗報告；專業語言；氨基酸紙層析實驗

中圖分類號：G642.423 文獻標識碼：B

文章編號：1671-489X（2018）08-0120-03

Improve Comprehensive Ability Started with Writing Test Re-ports//FENG Junrong

Abstract In this paper， the main problems in the test reports of bio-chemistry were listed and analyzed， and the techniques of writing test reports were summarized.

Key words biochemistry； test report； languages for specific pur-poses； amino acid paper chromatography experiment

1 前言

生物化學實驗是生物類專業的必修課程，通過實驗課程，學生可以親手驗證理論知識，掌握生物化學的基本實驗技術，培養應用生物化學原理進行科學研究的初步能力。具體來說，這些能力包括實驗操作能力、觀察分析能力、解決問題能力、總結歸納能力和書面表達能力等。實驗報告可以反映學生的理論知識和實驗技能的掌握程度、觀察分析能力、邏輯分析能力以及專業語言的表達能力，規范撰寫實驗報告對于學生將來總結研究資料、撰寫畢業論文或學術論文是非常必要的訓練，因此，在實驗完成后要督促學生認真撰寫實驗報告。

進入大學以后，大部分學生缺乏自主寫作訓練的意識，也沒有相應的課程，如果教師對學生實驗報告要求不嚴格，則會導致學生在以上各方面能力缺乏，很難在專業上有所建樹。近年來，筆者在學生實驗報告的規范撰寫方面做了一些嘗試，現分享一些體會。

2 學生實驗報告存在的問題

實驗報告不完整 一份完整的實驗報告應該包括實驗的目的、原理、儀器、材料、試劑的配制、實驗步驟、實驗結果、分析與討論。有些學生寫實驗報告時態度不認真，經常缺少其中一兩項內容，如測定物質含量或酶活性時，往往計算出數值而不寫出結論，甚至不計算結果。而更多的實驗報告雖然形式上符合要求，內容上卻偷工減料，

如實驗原理不完整，實驗步驟不詳細，分析與討論部分用簡單一句話敷衍，等等。

不能如實準確記錄 首先表現為對實驗結果不能準確完整地記錄。例如：氨基酸紙層析實驗，既有現象的觀察，又有數據的測量和計算，撰寫實驗報告時這兩方面都要有所體現，而很多學生只寫出不同氨基酸的Rf值；酶的特性實驗中，通過淀粉水解液的顏色變化可以比較淀粉的水解程度，一部分學生只寫出各個試管溶液的顏色，而由于淀粉水解液加碘后色彩紛呈，如果不在當時比較反應程度，事后則很難單純根據顏色判斷實驗結果。

其次是不能對操作過程如實記錄，實驗過程中的一些數據（如樣品的質量、離心后的體積、離心參數等）不能完整記錄，導致最后計算或討論時無據可依。

語言不規范，口語化嚴重 實驗報告中語言不規范的現象也比較普遍，如描述電泳結果時用“左邊、右邊”來代替“正極端、負極端”，說電泳“條帶最粗”，鯉魚消化道寫成“魚腸子”，等等。在DNA提取實驗中，有學生描述“用玻璃棒攪拌時發現玻璃棒上出現黏稠狀絲團，加入二苯胺加熱后，發現白色絮狀物變藍”，看似詳細描述，其實描述并不準確，有很多臆想的成分。另外，還有一些書寫錯誤也很普遍，如把“pH”寫成“PH”等。

主次不分 相當一部分學生在記錄實驗結果、分析討論時隨意羅列，上下文之間缺乏邏輯關系，不能分清主次，往往把很重要的內容放在最后來寫。

3 規范撰寫實驗報告的方法

每一個學科都用其特有的學科語言進行表達和交流，通過規范地撰寫實驗報告，訓練學生掌握本學科語言，對于學生長期發展極為重要。

用科學、規范、簡練的語言完整地總結實驗原理，鍛煉學生的歸納總結能力和書面表達能力 和其他實驗課不同，每一個生物化學實驗都是一個小型綜合實驗，看似簡單的操作背后，可能綜合了諸多知識點。實驗報告的撰寫過程應該是對這些知識點的梳理、總結過程，要求學生寫實驗原理時做到使每步操作都有據可依，這對學生來說也是一個深化學習、能力提升的過程。

學會用專業語言準確描述、記錄實驗現象和結果，提高觀察分析的能力 實驗結果與分析是整個實驗目的的體現，但在學生的實驗報告中卻是最薄弱的部分，有結果無分析是學生實驗報告中的普遍現象。結果與分析部分的撰寫思路如下。

1）結果記錄。記錄觀察到的現象和測得的數據，即使是定量實驗也要有實驗現象的觀察和記錄。如Bradford法測定蛋白質濃度的實驗中，不同濃度的標準蛋白質溶液加入考馬斯亮藍染色劑后會呈現深淺不同的色階，讓學生觀察并記錄顏色變化，可以幫助他們判斷未知蛋白質溶液的濃度是否處于合理范圍之內。記錄和描述實驗現象時要抓住重點，主次分明。例如：氨基酸紙層析實驗結果中最重要的實驗結果是濾紙上藍紫色斑點的位置和數目；酶的特性實驗中最重要的結果是通過顏色變化比較各個試管中淀粉水解液的水解程度，而不是各自的顏色到底是粉紅色還是玫紅色。

2）分析實驗結果。分析結果時由表及里，先寫直接得到的結論，再寫通過這個結論推出的結論。如氨基酸紙層析實驗中對實驗結果的記錄和分析，最直觀的就是濾紙上各個部位出現紫紅色斑點及各斑點的Rf值，由這個表象可以看出氨基酸的極性以及混合樣的組分。

3）在分析的基礎上得出實驗結論。如氨基酸紙層析實驗的結論可以這樣來寫：由于氨基酸的極性不同，可以用擴展劑分離氨基酸混合樣品中的不同組分，本實驗氨基酸混合樣品中的組分是某某某氨基酸。

重視實驗報告的討論部分，督促學生對實驗所涉及的內容回顧、反思、總結、歸納 討論過程是綜合能力提升的過程，對實驗現象和數據，特別是對一些反常的結果，需要進行方法學和實驗原理的探討[1]。還是以氨基酸紙層析為例，在討論部分可以就實驗得到的結論討論氨基酸分離的方法，也可以討論平衡溶劑的作用等，至于實驗結束以后保存濾紙過程中非點樣部位的顏色變化，也可以作為次要內容放在最后討論。再如考馬斯亮藍法測定蛋白質濃度，在討論部分可以與凱氏定氮法、紫外分光光度法、雙縮脲法等作比較，明確各方法的適用條件、靈敏度、檢測范圍、檢測所需時間等，從而有針對性地選擇合適的方法。另外，物質濃度測定中標準曲線制作過程中造成誤差的影響因素也經常作為討論部分的主要內容，在討論過程中，很多學生發現操作細節對結果的巨大影響。

總之，做好討論，不僅有利于理論和實踐的結合，而且對實驗技術的提高也有明顯作用。討論部分也可以有對實驗方法的討論，如考馬斯亮藍染色法測定蛋白質與紫外分光光度法或Folin酚法的比較、紫外分光光度法與2，4-二硝基苯肼法和2，6-二氯酚靛酚法測定維生素C的優缺點都可以列為討論的對象。通過這樣的討論，可以拓寬和加深學習的廣度和深度。

4 如何寫好實驗報告

端正學習態度 學習態度決定了學習的過程和效果，要寫好實驗報告，學習態度一定要端正。在這方面，教師的引導非常重要。教師要為人師表、身正為師，嚴格要求自己。生物化學這門學科就是研究人們自身的學科，在理論課教學過程中注重結合知識進行德育教育，并通過優秀學生的事例、相關的書籍等潛移默化地引導學生，讓學生樹立“我”就是學風的觀念，嚴格要求自己，培養積極向上的風氣。

做好實驗預習 預習是順利完成實驗的必要環節，只有充分了解實驗的目的和原理以及操作方法，才能保證實驗有條不紊地順利進行。這就要求學生在上課之前先了解實驗的目的和原理，并找出自己知識和實驗技能上的不足之處，以問題為導向來進行實驗，避免實驗操作“照葫蘆畫瓢”。

做好團隊合作 寫好實驗報告的前提是實驗要做得好，生物化學實驗是2～3人的小組實驗，團隊合作成功與否決定了實驗的成敗。合理分配任務，在有限的時間內高效準確地完成實驗，遇到困難一起想辦法解決。有些實驗需要在一步完成后馬上進行下一步操作，這就要求同組人員一定要全力配合。有些實驗可以各負其責，如魚體轉氨酶活性測定實驗，一人做標準曲線，一人做實驗組，一人做對照組，節省時間，出了問題可以快速找出原因，還可以有針對性地選擇自己操作不熟練的地方進一步完善。

實驗報告的批改 實驗報告的批改過程是教師和學生的對話過程。教師批改實驗報告時應注意以下幾個方面。

1）檢查實驗報告的完整性。一份完整的實驗報告，除了上述要求的基本要素以外，實驗步驟和結果應該如實記錄，特別是實驗材料的來源、用量、處理方法等對實驗結果有較大影響的操作，以及對結果分析有重要意義的實驗現象等，更應該詳細記錄。

2）及時發現和糾正不規范的語言，從一點一滴做起，培養學生良好的學科素養。教師對實驗報告的態度直接影響學生的態度，如果秉持一絲不茍、有錯必糾的治學態度，必然對學生產生深遠的影響。

3）鼓勵學生擴展知識面，對于提出好的意見、建議，對實驗內容討論深入的實驗報告，給予加分鼓勵。

網上交流討論 網絡交流快捷且直觀。每一屆學生都建立班級QQ群，對實驗設計思路的討論，實驗過程中問題的提出，實驗完成后實驗結果的上傳，優秀實驗報告的展示，常見錯誤的展示與點評等，都可以在網上進行。教師也可以針對實驗涉及的知識提出問題，讓學生討論分析，最后總結歸納。如酶的特性實驗，報告中顯示，冰浴處理后恢復至37 ℃后的反應液水解程度要低于正常37 ℃保溫的實驗組，就這個問題引導大家討論，從多個角度分析原因，不僅讓學生加深理解了實驗原理，也認識到提出問題的重要性。通過這樣的交流，學生的學習熱情大大提高。

實驗報告的講評和報告形式的改革 實驗報告的講評是實驗課程的重要環節，是教師根據實驗報告中反饋的問題進行補救和矯正的機會，是學生完善理論知識，提高實驗課教學質量的重要環節[2]。講評主要針對那些實驗報告中和網上交流中比較集中出現的問題。在前面幾次課，可以對實驗原理如何總結和提煉、實驗結果如何觀察和記錄、實驗結果的分析與探討等問題進行重點講評；隨著課程的深入，學生已經初步學會規范撰寫基本的實驗報告，這時就要求學生以正規論文的形式撰寫實驗報告，激發學生閱讀文獻資料，增強專業興趣。

通過認真撰寫實驗報告，學生更加深刻理解了實驗原理，學會更多的實驗技巧，最重要的是養成嚴謹求實的工作態度，也能夠主動學習，從實驗課中體驗創新的快樂。

參考文獻

[1]蔣立科，羅曼.生物化學實驗設計與實踐[M].北京：高等教育出版社，2007.

[2]朱燕.重視實驗報告的書寫，培養學生分析問題解決問題的能力[J].中華中西醫學雜志，2011，9（6）：117.