人氣早餐攻略享受當地美食風情

李竟嘉

如同美國多元文化拼盤般，美式餐點也因應不同需求而日新月異，不變的是無論哪種風格，仍保有大分量，讓人吃得開心、飽足。而在臺北，適合與朋友分享的美式餐點，在上桌的那一刻就能讓人為之振奮。不論是想要慰勞身心或悠閑放松，選美式早餐準沒錯！

原汁呈現紐約歡愉活力

美式餐點講求歡樂氣氛，除了要滿足味蕾外，也要讓心情滿是愉悅。因此在分量及視覺呈現上，不走精雕細琢路線，而是以滿溢的肉汁、層層搭疊的肉片，或澎湃如山的鮮奶油塔裝飾，就是要在一端出來時立刻吸引大家目光，讓進入餐廳后的每一刻都充滿驚喜。

位于信義路上的1bite2go，即是饕客們享受地道美式早餐的私藏之一。以來自紐約經典澎湃的大分量餐點著名，不僅適合與朋友共享，也適合拍照紀念，抓住胃的同時也非常吸睛。另外因應健康熱潮，1bite2go的早餐也新加入以酪梨、鮭魚作為主角的燻鮭魚酪梨蛋烤裸麥吐司，讓美式餐點也能有清爽選擇。

1bite2go

營業時間：平日11：00～22：00，假日09：00～22：00

地址：中國臺灣臺北信義區信義路五段16號

電話：02-2722-6528

美式精神蘊藏臺客靈魂

LOCO FOOD樂口福將臺灣人喜愛的口味與美式大分量滿足感做結合，讓蛋餅變身成美式早餐主角。

一同創業的姐弟保羅和杰西卡，發想了上桌后仍能保有熱度及酥脆感的招牌鐵鍋酥皮蛋卷，是最受歡迎的招牌美味。另外也有美式經典漢堡及三明治搭配雞翅薯條等小點，讓大食量客人能獲得滿足。店內全品項肉類、蛋餅餅皮甚至配料辣椒全都自己做，連適合搭配的咖啡也都嘗試了至少36種豆子才決定，要讓客人吃飽也吃好。受客人喜愛的另一亮點，是以新鮮水果打制而成的鮮果雪克，喝得到水果顆粒，帶給人滿滿的活力！

LOCO FOOD樂口福

營業時間：06：00～14：00

地址：中國臺灣臺北中山區南京東路三段89巷5-4號

電話：02-2506-8917

令人開胃的花生醬特調

想起美式餐點，讓人難以忘懷的即是涂抹濃郁花生醬的漢堡，帶點罪惡感卻是療愈的早晨美食。以簡單美味手作早餐聞名的找餐店，最具特色也是最受客人歡迎的早餐，即是淋上滿滿花生醬的花生醬肉排起司堡。恰到好處的滑順感，濃郁卻會隨食用時流動的花生醬讓人食指大動。另外，包裹著獨特卡士達醬內餡的歐丁起司法式吐司也是一大熱門。

為了給客人飽足的美味，老板在菜單上專心研發，加上精選蔬菜，要讓客人每一口都吃得到新鮮。

找餐店

營業時間：08：00～14：00

地址：1店─中國臺灣臺北大安區和平東路三段1巷6-3號

2店─中國臺灣臺北信義區吳興街284巷20弄27號

電話：1店─02-2755-0567

2店─02-2738-0067

一直很受歡迎的日式及韓式料理，變身早餐會是什么模樣？以均衡健康飲食著稱的日式，從漬物、米飯到味噌湯，每一項都是精髓；韓式則以香辣泡菜及濃郁起司佐肉片，讓人一早就胃口大開！在臺北以日韓豐盛的早餐作為開端，一整天都充滿元氣！

濃郁韓食 胃口大開

香辣帶勁的泡菜，為大分量肉食和濃郁起司解膩，也為味覺帶來強烈又平衡的滿足感，這是韓式飲食給人的印象。而在韓國的早餐店，不論是偏西式的鐵板吐司，還是道地的煎餅料理，都給人濃郁夠味的印象。韓風當道，這樣的飲食也廣被臺灣人接受，甚至結合了臺味展現全新的舞臺。

韓式餅皮在鐵板上煎得焦香，泡菜的辣勁雖在，卻溫潤好入口，佐以薯餅酥脆口感，讓整個蛋餅畫龍點睛。九點零一分最受歡迎的韓國煎餅早餐，以熟悉的蛋餅模樣現身，卻結合了自家制作的韓式餅皮，讓口感及口味都同時升級。

另外，韓式料理不得不提的拉面，也是九點零一分的特色餐點。結合臺灣人早餐愛吃的鐵板面，改用韓國拉面大火快炒，爽快的辣勁加上蛋黃與肉片，不僅瞬間抓住味蕾，也讓人充滿飽足感。

而早餐店必點的三明治，則以厚實豬排搭配香濃起司變裝，這里的每一樣餐點都結合中國臺灣和韓國兩地特色，讓享用早餐變得有趣又令人滿足。

九點零一分

營業時間：07：00～14：00

地址：中國臺灣臺北中山區中原街91號1樓

電話：0908-163-036

日本家常 一汁三菜

所謂的一汁三菜，是以白飯為主，搭配味噌湯（汁）及三樣配菜。由肉、魚及蛋類所構成的健康主菜，與以蔬菜或漬物、豆腐組合而成的配菜，以日式清爽醬汁烹調，營養多元攝取，吃起來也不會讓人感到負擔。

24小時營業的連鎖餐飲店Sukiya，早晨提供了最道地的日式早餐選擇，搭配營養滿點的烤鮭魚等主食，使早餐更加豐盛。Sukiya也因應不同飲食需求，推出溫泉蛋、牛肉小碟等各式小點，半熟溫泉蛋與米飯一同攪拌，搭配溫潤滑順的牛肉，讓人無法抗拒。

另外，采自助式的大安森林食堂，餐點除了采用道地日式烹調方式外，多半選用不經加工的食材，讓每一道菜吃起來更健康。松軟的牛肉馬鈴薯燉煮、佐高湯蛋汁制成的玉子燒……伴著大安森林公園的綠意，步調瞬間悠閑，令人想好好品嘗早餐時光。（摘自臺灣《臺北畫報》）（編輯/小美）

Sukiya民權西路店

營業時間：早餐05：00～10：30（24小時營業）

地址：中國臺灣臺北大同區民權西路75號

電話：02-2552-8700

大安森林食堂

營業時間：早餐07：30～10：30

地址：中國臺灣臺北大安區新生南路一段161-3號

電話：02-2755-0997