2元和98元的維生素C差在哪兒

文/田妞

那天，在吃完一頓黃燜雞打著嗝第二天醒來感受到來自上唇火燒火燎的灼痛后，我意識(shí)到我該補(bǔ)充維生素C了。

來到超市，看了一眼五塊八一斤的蘋果我立馬轉(zhuǎn)身進(jìn)了藥店。果然直接吃維生素C片比較簡(jiǎn)單粗暴。

“請(qǐng)給我拿一瓶維生素C。”

柜員手腳麻利的從上層拿了一瓶酷似成長快樂的花罐子擺在我面前。“這是純天然提取的，果味的維生素C咀嚼片，一天嚼六粒，這瓶68.”

“不是這種，我要那種小瓶的。”

“我們這里只有這種藥是補(bǔ)充維生素C的，還有一種98的，一天嚼……”

“不，我是說那種白瓶的一片劑量100mg的藥用維生素c。”

“那種維生素c不能亂吃，補(bǔ)充維生素C應(yīng)該吃我給你推薦的這種。”

架不住這種迂回周旋，我單刀直入。

“我要那種兩塊錢一瓶的維生素C。”

柜員在最底層貨架找了半天，拿出一小瓶白色藥片，我給了她兩塊錢，轉(zhuǎn)身走的時(shí)候聽見她還補(bǔ)了一刀：“這種維生素C不能經(jīng)常吃，會(huì)傷身。 ”

買回去吃了兩天后我的口腔潰瘍就完全好了。

維生素C

這種維生素對(duì)于強(qiáng)大的免疫系統(tǒng)，骨骼和膠原蛋白的形成，制造能量等都是必不可少的，同時(shí)也是一種強(qiáng)效的抗氧化劑。

第一次被發(fā)現(xiàn)是因?yàn)橹斡顺裘阎膲难。髞硭墓πП粡V泛發(fā)現(xiàn)并應(yīng)用。

之所以說它神奇，大到對(duì)抗各種癌癥、心血管疾病，小到普通的感冒、口腔潰瘍，維生素C都扮演著很重要的角色。

像預(yù)防牙齦萎縮、出血，預(yù)防動(dòng)脈硬化，防止自由基對(duì)人體的傷害，提高人體的免疫力，解毒等。

當(dāng)深夜在熏人的煙氣中吃完一頓含苯并芘和亞硝胺的美味致癌燒烤后我建議多來兩粒。

維生素C的國家推薦每日攝入量R DA只有60m g，僅僅是一個(gè)橙子的量。而最佳每日攝入量ODA是2000m g，這中間相差了1800mg，足以決定兩個(gè)人截然不同的健康水平。

對(duì)于最佳健康狀態(tài)來說，R DA是不夠的，我們所需要的ODA往往會(huì)是RDA的十倍之高。但這非常有助于你保持活力健康。

由于2000m g相當(dāng)于22個(gè)橙子，一般人顯然一天吃不了這么多橙子....所以額外服用維生素C補(bǔ)充劑是有必要的，至少會(huì)使你的機(jī)體更加充滿活力。

正是因?yàn)檫@層原因，保健品市場(chǎng)開始大做文章，維生素C補(bǔ)充劑參差不齊。留意一下就會(huì)發(fā)現(xiàn)，有泡騰片、咀嚼片、藥片，甚至還有軟糖形式的維生素C。價(jià)格浮動(dòng)也很大，19.9～118不等，這還不算我那兩塊錢一瓶的維生素C。

當(dāng)同樣的東西價(jià)格波動(dòng)很大的時(shí)候，這里面一定有不少文章。

首先，藥這種東西肯定是不好吃的。維生素C也一樣，它又稱抗壞血酸，看VC的分子結(jié)構(gòu)圖，它有4個(gè)與碳相連的羥基OH，CO間共價(jià)鍵較緊密，不易斷裂；而H則較易與O分離而水解，溶液中H離子的濃度越高它就越酸。所以，這玩意如果直接吃基本可以說會(huì)酸到面目猙獰。

那么，這種酸到難以下咽的東西居然還能出品咀嚼片，還是香橙味的，嘎巴嘎巴吃糖似的嚼了，還挺好吃的。

來看一下某維生素C咀嚼片的配料表——

除了主要的維生素C，還有麥芽糊精、橙味香精、二氧化硅、檸檬黃等讓它變得能咀嚼下口的添加劑。也就是說接近一百塊的東西里這些添加劑占了百分之八十左右。

不過這也算比較良心的，雖然價(jià)格貴了點(diǎn)，但是一片里還是含有100mg維生素C，和純維生素C片含量一樣。（雖然起碼有純維生素C片五倍的大小了）

至于這種所謂的維生素C軟糖，真的就是一罐糖而已，每100g才含有78mg的維生素C。這100g都有幾十粒糖了，還不如人家一小片3g的維生素C片含的維生素多。

吃完了這100g的糖，還順便吃進(jìn)去80多g的碳水化合物，相當(dāng)于吃一頓飯了。

至于泡騰片，說明倒是很有說服力，也的確是真的。但有這泡水的時(shí)間，我吃個(gè)橙子不好嗎？

為什么選擇橙子？

選擇橙子有四大理由：

1.吸收。最容易吸收的維生素C；

2.安全。全家均可服用的維生素C，服用方便、口感佳，兒童、老年人以及吞服片劑困難的人士均可榨成汁服用；

3.便攜。橙子體積小，便于攜帶和運(yùn)輸，非常適合商務(wù)人士和旅途中的人們；

4.功效。滿足人體每天維生素C的需求量。

換成維生素C片同理，其實(shí)就是個(gè)萬能模板而已。

這些維生素C大多屬于保健品，而藥店賣的維生素C則是藥字準(zhǔn)，對(duì)疾病達(dá)到治療作用且合法才能得到這個(gè)標(biāo)識(shí)，所以審核很嚴(yán)格，幾乎不允許有和治療無關(guān)的添加劑混進(jìn)來。

所以保健品的維生素C和藥用的維生素C成分完全不一樣，保健品只是添加了維生素C的食品，而藥品維生素C已經(jīng)是精確到了分子結(jié)構(gòu)的維生素C了。

所以如果真的只是想補(bǔ)充維生素C，建議購買藥店藥字準(zhǔn)的維生素C。如果是送禮或者自己吃著玩……你開心就好。

為什么保健品的維生素C賣得這么好？一個(gè)原因是大眾不了解，這種補(bǔ)充劑本來效果就是泛泛的，沒有明顯的癥狀，你說自己吃咀嚼片免疫力更強(qiáng)了，皮膚更白了我也無從反駁。保健品起的主要還是個(gè)心理作用。

之所以你去藥店柜員都給你推薦貴的維生素C，一是因?yàn)樵劫F的藥他們提成越高，兩塊錢的維生素C片能有什么提成，當(dāng)然不想跟你推薦了。另外一個(gè)原因是維生素C大量服用會(huì)中毒，由于藥用維生素C濃度高，一片濃縮了100mg維生素C，所以柜員可能覺得直接吃這個(gè)不安全。

但是一般來說，只有一次性服用超過5g維生素C，也就是5000mg，也就是50片那種藥用維生素C片才會(huì)中毒，誰沒事吃這么多維生素C片……

至于保健品維生素C，一片都不一定有80mg呢，而且保健品這么貴，都舍不得一次性多吃幾片的……

總之，維生素C是個(gè)好東西，就算不生病，平時(shí)多補(bǔ)充一些也是大有裨益的。但是如果買很貴的而且添加了一堆色素香精的保健品維生素C，補(bǔ)充了一丁點(diǎn)維生素C卻吃進(jìn)去不少添加劑的話，就得不償失了。

那么98塊錢的維生素C和兩塊錢一瓶的維生素C有什么區(qū)別？同樣的東西，它們的差距在哪里？

簡(jiǎn)要概括：首先差了色素、凝膠、白砂糖、淀粉等和身體健康并沒有什么關(guān)系的添加劑；其次差了96塊錢的智商稅。

用于補(bǔ)充維生素C：一天50～100mg。我一般一天吃一粒，有時(shí)候忘了吃也無所謂，如果口腔潰瘍我會(huì)吃兩粒直到痊愈。

用于治療維生素C缺乏：一天300～600mg，但這種情況不多見。

平時(shí)多吃水果蔬菜才是最好的，維生素協(xié)同作用更好，單一補(bǔ)充某種維生素其實(shí)并不能把營養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮到最大，平時(shí)注意營養(yǎng)素均衡的膳食，身體機(jī)能才能發(fā)揮最佳，所以要好好吃飯。