二鍋頭暢銷就是『消費降級』？

□曹飛

吃著涪陵榨菜，喝著二鍋頭，購物拼多多，出門共享單車……消費降級并非新詞，但近期關于消費降級的“焦慮”卻突然被大范圍傳播。有人甚至還編了句順口溜，說生活就是“榨菜就著二鍋頭，騎上摩拜遛一遛”。

消費真的降級了？

貌似有些數據“支撐”著這一判斷。比如，順鑫農業和涪陵榨菜發布的2018年半年度報告顯示，主營二鍋頭的順鑫農業上半年凈利潤增長96.78%，主營榨菜的涪陵榨菜上半年凈利潤增長77.52%。在行情不大好的證券市場，兩家企業的表現也一枝獨秀，股價漲幅雙雙超過100%。

國家統計局前不久發布的數據顯示，今年上半年，社會消費品零售總額超過18萬億元，同比增長了9.4%，但增速卻創下15年來的最低點。而且，除了3月份，其余月份的增速都降到10%以下。

低價商品及其生產企業受到青睞，社會消費品零售總額的增速一再放緩，也成為某些人論證消費降級時常常引用的數據。乍一看，消費降級似成事實。

不過，僅僅盯著這些數據，看到的并不是完整的事實。

同樣是國家統計局發布的數據顯示，一些消費升級類的商品增速加快，服務消費升級勢頭也很明顯。以旅游為例，上半年國內旅游人數達到28.26億人次，同比增長了11.4%。國內旅游收入2.45萬億元，增長12.5%。另外，國家發改委本月初也曾對消費品增長變緩進行過說明——社會消費品零售總額主要統計實物消費，不能完全反映服務消費。而在“社會消費品零售總額”的統計之外，今年上半年我國居民旅游、文化、體育、養老、家政等服務消費十分活躍。

既然消費已經“降級”到吃榨菜、喝二鍋頭的境地，為何大眾在電影、旅游、健身等服務領域的花費卻不降反增？這一矛盾現象，直接說明了消費降級論的偏頗。

事實上，不同檔次的消費品面向不同需求的消費者群體。牛欄山二鍋頭比起“茅五瀘”可能算不上什么，但在低端白酒中卻是佼佼者；榨菜本身上不得臺面，但“烏江牌”榨菜卻是行業的知名品牌。二鍋頭與榨菜的熱銷表面上看是消費降級，本質上卻是大部分消費者從選擇雜牌到更安全放心的知名品牌的消費升級。

而榨菜、二鍋頭等銷量上升之所以被認為是消費降級，不過是一些中高收入群體的錯覺——他們以為自己的消費觀與消費能力代表主流，卻沒有看到更加全面的社會整體消費能力。實際上，隨著互聯網的下沉，很多原本被互聯網原住民群體忽略的消費群體，開始成為互聯網用戶的主流。對于這部分人來說，互聯網下沉讓購物更加便利、便宜，當然屬于消費升級的一種。只可惜這樣的“升級”，在中高收入群體的眼中，會造成一種全社會更愛廉價商品的錯覺。

然而，這樣的“錯覺”，反映的卻是社會大部分消費能力的現實——有許多消費者正處于從小品牌向知名品牌切換的過程，但他們對價格依然很敏感。另外，還體現出當前消費轉型的趨勢——對于低價產品消費的選擇，并不意味著消費降級，而是公眾消費理念提升與消費心理成熟的表現；越來越多的消費者逐漸放棄略顯虛無的身份地位消費，不再像過去那樣愿意為品牌溢價買單，轉而追求品質的體驗。

物美價廉的商品受到青睞，看上去是降級，實質卻是消費心態的升級，以及消費升級中的分級。無需質疑的是，升級仍然是現階段消費市場的最主要特征。

在這一背景下，與其關注所謂的“消費降級”本身，倒不如關注背后反映的本質問題——弄清楚“消費降級”問題存在的范圍和群體，正視他們的焦慮并作出積極回應。不然，類似消費降級這樣的詞匯恐怕還會層出不窮。