“菜縣香菇”引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)

文丨喻成超 全媒體記者 李 燕

道真自治縣忠信鎮(zhèn)水石腳村裕珍菇業(yè)種植示范基地（胡志剛/攝)

仡鄉(xiāng)道真，菇菜飄香，清香四溢。

宵禁制度的起源可以追溯到周代，《周禮·秋官司寇》列出“司寤氏”一職位，并明確其職能：“掌夜時(shí)，以星分夜，以詔夜士夜禁，御晨行者，禁宵行者、夜游者”。這便是最早專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)夜禁事宜的相關(guān)職司的記載。

蔬菜基地里，花椰菜、甘藍(lán)等蔬菜色澤鮮艷，前來(lái)收購(gòu)的小卡車(chē)絡(luò)繹不絕，農(nóng)民們享受著收獲帶來(lái)的喜悅。香菇大棚內(nèi)，茶樹(shù)菇、鮮香菇、黑木耳等簇簇鮮嫩、長(zhǎng)勢(shì)喜人。

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近年來(lái)，道真自治縣圍繞打造“菜縣菇鄉(xiāng)”，始終堅(jiān)持把產(chǎn)業(yè)扶貧作為主攻方向，注重引龍頭、調(diào)結(jié)構(gòu)、擴(kuò)規(guī)模、創(chuàng)品牌、搶市場(chǎng)，積極探索增收脫貧、富民強(qiáng)縣之路，蔬菜（食用菌）產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了“泉涌”發(fā)展。

干什么

道真自治縣是全國(guó)兩個(gè)仡佬族苗族自治縣之一，也是國(guó)家新階段扶貧開(kāi)發(fā)工作重點(diǎn)縣之一。至2014年底，貧困人口達(dá)6.2萬(wàn)人，貧困發(fā)生率為20.1%，是當(dāng)時(shí)遵義市唯一未“減貧摘帽”的縣。如何迅速擺脫貧困、撕掉貧困標(biāo)簽？這是擺在縣委、縣政府面前的一個(gè)重大問(wèn)題。

“重視產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整便是關(guān)鍵問(wèn)題”。道真氣候適宜、植被豐富，縣內(nèi)大腳菇、羊肚菌、三八菇等野生食用菌資源儲(chǔ)量歷來(lái)較大。2015年以來(lái)，道真自治縣縣委、縣政府多次組隊(duì)到福建、甘肅、云南學(xué)習(xí)外出考察，反復(fù)研究論證，凝聚發(fā)展共識(shí)，確立了“23221”(即到2019年，投放食用菌2億棒、種植商品蔬菜30萬(wàn)畝、茶葉投產(chǎn)20萬(wàn)畝、種植中藥材20萬(wàn)畝、烤煙10萬(wàn)擔(dān))農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化目標(biāo)和“興菜(菇)、穩(wěn)煙、固茶、強(qiáng)藥”產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，大力發(fā)展蔬菜、食用菌等“短平快”產(chǎn)業(yè)和茶葉、中藥材等長(zhǎng)效產(chǎn)業(yè)，著力打造“菜縣菇鄉(xiāng)”。

仡佬生態(tài)菜，如何賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)？

同時(shí)，還按照“網(wǎng)貨下鄉(xiāng)帶動(dòng)物流下鄉(xiāng)、物流下鄉(xiāng)促進(jìn)農(nóng)特產(chǎn)品進(jìn)城”的發(fā)展思路，積極推動(dòng)電子商務(wù)與脫貧攻堅(jiān)深度融合，大力發(fā)展農(nóng)村電子商務(wù)，通過(guò)“網(wǎng)商+服務(wù)站+貧困戶(hù)”“企業(yè)+基地+網(wǎng)店”和“協(xié)會(huì)+合作社+網(wǎng)店”等模式，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)和訂單農(nóng)業(yè)，引導(dǎo)貧困戶(hù)與電商線下合作，讓貧困戶(hù)進(jìn)入電商利益鏈，實(shí)現(xiàn)增收脫貧。

按照“農(nóng)超對(duì)接、以銷(xiāo)定產(chǎn)”的思路和“布局統(tǒng)一規(guī)劃、質(zhì)量統(tǒng)一檢測(cè)、產(chǎn)品統(tǒng)一包裝、標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一控制”的要求，堅(jiān)持面向重慶、融入重慶，做重慶的“菜籃子”，積極與重慶永輝、上海食行生鮮、家樂(lè)寶等10個(gè)新業(yè)態(tài)終端開(kāi)展農(nóng)超、農(nóng)企對(duì)接，建立直供直銷(xiāo)渠道，形成“產(chǎn)、供、銷(xiāo)”一體化發(fā)展格局。

除此之外，道真自治縣還成立了專(zhuān)班，專(zhuān)抓“菜縣菇鄉(xiāng)”建設(shè)。縣里建立了指揮部，下設(shè)蔬菜和食用菌“兩個(gè)專(zhuān)班”；14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)組建產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺(tái)公司；83個(gè)村（社區(qū)）組建“村社合一”的農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社，構(gòu)建了縣統(tǒng)籌、鎮(zhèn)對(duì)接、村主抓的三級(jí)工作體系，有效推動(dòng)了蔬菜(食用菌)產(chǎn)業(yè)的落地落實(shí)。

2017年，全縣調(diào)減玉米9.8萬(wàn)畝，種植商品蔬菜26萬(wàn)畝，發(fā)展食用菌1020萬(wàn)棒，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值近8.4億元，農(nóng)民人均可支配收入達(dá)9120元，惠及貧困群眾15450人。

怎么干

從圖3可知：八五○農(nóng)場(chǎng)地下水從1997—2006年地下水位下降1.470 m，平均年下降0.134 m。隨著水田面積的增加，單井下降的速率沒(méi)有明顯變化。

為了更好實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，道真自治縣還研究出臺(tái)了企業(yè)扶持、基地創(chuàng)建、農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)、設(shè)施補(bǔ)助等13項(xiàng)扶持政策，近兩年縣財(cái)政安排資金2.7億元，發(fā)放“特惠貸”1.4億元，支持特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展，特別是對(duì)蔬菜和食用菌企業(yè)、大戶(hù)實(shí)行減稅、免稅、貼息、融資等進(jìn)行扶持，并建立了蔬菜基地、專(zhuān)業(yè)合作社與貧困戶(hù)的利益連接機(jī)制，積極推行農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)、價(jià)格保險(xiǎn)、兜底保障“三保模式”，切實(shí)降低產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，提振了群眾發(fā)展產(chǎn)業(yè)的信心。

在陽(yáng)溪鎮(zhèn)利民專(zhuān)業(yè)合作社，6000余畝蔬菜剛剛獲得豐收。鎮(zhèn)黨委書(shū)記韓忠偉介紹，合作社覆蓋85戶(hù)貧困戶(hù)，有258人從事蔬菜種植。

“沒(méi)想到在家門(mén)口就能掙到錢(qián)。”既是“股東”又是“工人”的村民姚旭敏將種植的蔬菜交給合作社運(yùn)作，除賣(mài)菜收入外，既分紅又領(lǐng)工資。“工資將近一萬(wàn)元，加上賣(mài)菜、分紅等，收入還是不錯(cuò)。”

道真自治縣按照“外地引、本地育、回鄉(xiāng)創(chuàng)”的思路，先后引進(jìn)和培育貴旺、同輝、閔黔、穗農(nóng)等市級(jí)以上龍頭企業(yè)33家，采取“公司+基地+合作社+貧困戶(hù)”“支部+專(zhuān)業(yè)合作社+貧困戶(hù)”“家庭農(nóng)場(chǎng)+基地+貧困戶(hù)”等模式，帶動(dòng)所有貧困戶(hù)發(fā)展商品蔬菜(食用菌)產(chǎn)業(yè)，集中打造基地、組織生產(chǎn)、集中貨源，訂單化發(fā)展商品蔬菜(食用菌)產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)“抱團(tuán)發(fā)展”。

細(xì)婆把熱干面端到阿里面前，見(jiàn)阿里發(fā)呆著，便一直伸到他的鼻下。正大口吸氣的阿里，突然聞到芝麻醬的香味，精神為之一振。

有了產(chǎn)業(yè)定位，接下來(lái)就是規(guī)劃。為此，縣里邀請(qǐng)了貴州大學(xué)專(zhuān)家技術(shù)團(tuán)隊(duì)，結(jié)合縣域土壤條件、氣候特點(diǎn)及市場(chǎng)需求，歷時(shí)近一年，對(duì)全縣種植區(qū)域、種植品種進(jìn)行了細(xì)致分析、科學(xué)規(guī)劃，探索出“堅(jiān)持集中連片種植、核心基地帶動(dòng)”的原則。在蔬菜產(chǎn)業(yè)方面，重點(diǎn)規(guī)劃“三塊基地”(鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)1000畝示范基地、村級(jí)200畝推廣基地、組級(jí)50畝生產(chǎn)基地)，打造“七帶四園”(7條蔬菜產(chǎn)業(yè)示范帶和4個(gè)萬(wàn)畝蔬菜產(chǎn)業(yè)園)；食用菌方面，重點(diǎn)規(guī)劃“三心十園百莊”(食用菌科技研發(fā)中心、集中制棒中心、交易集散中心；10個(gè)扶貧產(chǎn)業(yè)園；100個(gè)蘑菇農(nóng)莊)，全面提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化水平。

“道真自治縣大力打造“菜縣菇鄉(xiāng),政策好,服務(wù)到位,產(chǎn)業(yè)也形成了一定規(guī)模,這讓我信心比較足。”2017年9月,秦志生帶著自己的團(tuán)隊(duì)“拎包入住”道真,成立貴州同輝食用菌發(fā)展有限公司,集食用菌生產(chǎn)、種植、科技研發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)、精深加工、冷鏈物流、產(chǎn)品銷(xiāo)售為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

法律制度的制定與修改，其背后都蘊(yùn)含著社會(huì)現(xiàn)實(shí)生活對(duì)某一特定問(wèn)題的關(guān)注和期待。然而并非所有的社會(huì)問(wèn)題都會(huì)通過(guò)國(guó)家專(zhuān)項(xiàng)立法的方式予以明確性規(guī)定。以?xún)和】禉?quán)保護(hù)為例，我國(guó)目前并未就兒童健康權(quán)保護(hù)問(wèn)題作出單獨(dú)立法，而有關(guān)于專(zhuān)項(xiàng)保護(hù)未成年人健康成長(zhǎng)的法律規(guī)范，主要規(guī)定在了《中華人民共和國(guó)未成年人保護(hù)法》等法律當(dāng)中。

自2017年來(lái)，全縣累計(jì)銷(xiāo)售農(nóng)產(chǎn)品1000余噸，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入600余萬(wàn)元，帶動(dòng)貧困群眾增收300余萬(wàn)元。

效果佳

近日,記者來(lái)到貴州同輝食用菌發(fā)展有限公司，副總經(jīng)理秦志生正在和同事一起,將公司培養(yǎng)室里兩萬(wàn)棒香菇菌棒打包裝車(chē)。一年前，他在1800公里外的河北省從事著香菇產(chǎn)業(yè),而如今他卻在道真做著香菇。

B公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)于一體的白色家電制造商，自企業(yè)創(chuàng)立以來(lái)，發(fā)展還算順?biāo)臁５S著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的日益復(fù)雜，B公司在經(jīng)銷(xiāo)商管理過(guò)程中也暴露了一系列問(wèn)題，這些問(wèn)題已經(jīng)嚴(yán)重阻礙了企業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展，亟待解決。

經(jīng)過(guò)一年的時(shí)間發(fā)展,同輝公司擁有香菇生產(chǎn)線3條,年產(chǎn)香菇菌棒6000萬(wàn)棒,年產(chǎn)鮮香菇6000萬(wàn)公斤,產(chǎn)品銷(xiāo)往北京、上海、廣州、深圳、重慶、成都、貴陽(yáng)等城市。并建成了食用菌科技研發(fā)、質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)、技術(shù)培訓(xùn)授課、倉(cāng)儲(chǔ)物流配送四大中心區(qū),輻射帶動(dòng)道真12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)3500余戶(hù)農(nóng)戶(hù)從事食用菌種植生產(chǎn),其中建檔立卡貧困戶(hù)占總數(shù)的70%(2500余戶(hù))。

在列車(chē)司機(jī)室安裝有RPT(中繼器)。RPT是滿(mǎn)足IEC 61375標(biāo)準(zhǔn)的0類(lèi)設(shè)備，是冗余管理的MVB-EMD中繼設(shè)備，其主要作用是進(jìn)行信號(hào)的放大和中繼傳輸。相對(duì)于以往常用的“串型”拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)，目前所采用的“T型”拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)能夠在一定程度上隔離通信故障，提高網(wǎng)絡(luò)通信質(zhì)量。RPT前面板上會(huì)設(shè)置指示燈，用于表征通信狀態(tài)及故障。

在道真河口鎮(zhèn)梅江村紅旗組，42歲的村民張志友清晰記得，每年過(guò)完春節(jié)，和妻子揮別父母孩子，坐上遠(yuǎn)去的列車(chē)的場(chǎng)景，遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)聽(tīng)到電話中孩子聲音的那種苦澀。

2016年回家過(guò)年時(shí)，張志友聽(tīng)說(shuō)種植產(chǎn)業(yè)有政策支持，種植花椰菜有訂單收購(gòu)，政府引進(jìn)的企業(yè)還能解決香菇的銷(xiāo)路問(wèn)題。于是，張志友就留在家鄉(xiāng)建起3個(gè)菌棚發(fā)展香菇，第一季收入就達(dá)4萬(wàn)多元。

紅旗組是梅江村最邊緣最貧窮的一個(gè)村民組。該村民組有農(nóng)戶(hù)62戶(hù)264人，其中建檔立卡貧困戶(hù)22戶(hù)93人，貧困發(fā)生率35%，貧困程度極深，但是人窮志不窮。20世紀(jì)50年代末，為解決飲水難的問(wèn)題，紅旗組歷時(shí)21年以犧牲12名村民的代價(jià)修通了一條長(zhǎng)7公里的高橋大堰,解決了全組人飲和農(nóng)田灌溉問(wèn)題。但是,30多年過(guò)去了,紅旗組的變化不大,村民的收入一直不高。

自從縣里確立了“菜縣菇鄉(xiāng)”的發(fā)展目標(biāo)后，梅江村紅旗組就按照縣里要求，把發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)作為群眾增收致富的路子，加快發(fā)展現(xiàn)代山地高效農(nóng)業(yè)，取得了明顯成效：從2016年起，紅旗組已有100余人回到家鄉(xiāng)種植香菇，食用菌棚也從一開(kāi)始的46個(gè)迅速增長(zhǎng)到300多個(gè)，所有種植香菇的農(nóng)戶(hù)都擴(kuò)大規(guī)模。其中6戶(hù)購(gòu)買(mǎi)了7座家用車(chē)，4戶(hù)購(gòu)買(mǎi)農(nóng)用車(chē)，都在為長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展作準(zhǔn)備。

紅旗組是道真引導(dǎo)在外務(wù)工人員回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的一個(gè)典型，也是道真打造“菜縣菇鄉(xiāng)”交出的一份精彩答卷。這樣的成功案列，在道真不勝枚舉。

2017年，道真自治縣種植蔬菜26萬(wàn)畝，發(fā)展食用菌1020萬(wàn)棒，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值近8.4億元，農(nóng)村居民人均可支配收入達(dá)9178元，惠及貧困群眾15450人。2018年，蔬菜種植可達(dá)30萬(wàn)畝、食用菌1.5億棒以上，預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值16億元，農(nóng)民人均可支配收入有望跨過(guò)“萬(wàn)元大關(guān)”，實(shí)現(xiàn)貧困人口產(chǎn)業(yè)全覆蓋。