中等職業教育旅游專業課程設置的問題與對策研究

李堅

（鎮江高等職業技術學校，江蘇鎮江212000）

1 中等職業教育旅游專業課程的現狀

1.1 少數旅游專業課程不適應學生就業需求

據不完全統計調查，中等職業教育旅游專業所畢業的學生主要是從事導游員，旅行社計調以及景區講解員等關于旅游行業的基層工作崗位。通過一段在崗時間的學習和工作之后，有很多的畢業學生通過自身的努力和奮進也可以站上小領導的崗位或者是部門經理，主管等職位，這些成就都是需要取決于學生自身的綜合能力以及綜合素質。在一定程度上通過調查有很多的企業表示，不論是學生畢業從事哪一方面的事業都是需要從實習生從新做起的，所以在旅游專業畢業學生就業中，都是要從企業基層做起，學生的就業層次在某種程度上也決定了中等職業教育學生旅游專業課程的實用性以及真實性。

1.2 部分課程不適合中等職業教育的教材

筆者通過對某兩屆旅游專業畢業學生以及其畢業之后的崗位實習生進行旅游專業課程的相關調查，根據調查結果顯示，旅游專業畢業學生大多都反應了旅游專業課程教材的選用難度相對較大，在實際應用中并沒有太大的實踐性。也有很多學生反映出，中等職業學院大多選用的旅游專業教材都是高職旅游管理專業或者是大學旅游專業的教材。比如旅游市場營銷學等課程，然而這些課程都是大學的教學教材，其教學內容對于中等教育學生而言太過于偏向理論知識。旅游專業教學過程中教師，必須要對教材的理解更深入才能夠講授出其主要知識內容，才能夠讓學生聽得懂，所以在某種程度上教師也是需要花費大量時間去研讀旅游專業教材的。

1.3 教學方式單一，學生缺乏熱情

當前許多的中職院校在旅游管理專業教學方法普遍單一化，缺乏教學創新性，只是一味的按著以往的路走，使用影視教育方式，極少去引導學生學習和開放式的教學，對學生自身能力的忽視，使學生一直都是處于一種被動的接受過程，學生不能參與到學習的過程中，使學生逐漸失去熱情和興趣。

1.4 教學評價方法過于簡單

旅游專業教學評價能夠有效的對學生在學習中所學習到的知識進行檢驗，同時也能對教學起到反思與促進的作用。職業教育就必須以就業作為導向，對學生的專業技能能力以及綜合素質的評價加以重視。但目前大多數的教師都是通過分數的形式來檢驗學生，對學生的學習過程忽視。并且，就業導向下的職業教育，學校缺少擇優促優的激勵機制，成績好的學生與成績差的學生差別不大，學校并無有效的激勵制度，使學生在學習中缺少積極性與主動性，導致教學有效性下降。

1.5 教學實踐與市場需求脫節

在實踐的環節中與旅游市場所需求存在較大差異，同時大部分的教師也缺乏相關行業的經驗，其自身的知識更新較慢，缺少與旅游行業預計旅游企業進行有效的溝通交流，教師所傳授的知識內容與職業崗位嚴重的脫節，最終導致學生在旅游管理專業方面的專業技能較差，許多學生在畢業以后不能快速的適應工作崗位的需求。

2 中等職業教育旅游專業課程設置的問題

2.1 培養方向和目標的不清晰

中等職業教育旅游專業的培養人才目標定位，應該定位于社會發展和適應旅游專業學生就業市場為實際需求，要培養出實用性人才。然而，我國現目前大多數中等職業教育學校旅游專業教師所受到的傳統教育思想和傳統思想理念的深入影響，導致了旅游專業所培養出來的學生嚴重偏離了中等職業教育的教學軌道，在一定程度上出現了普教化的現狀，在某種扯程度上中等職業教育所培養出來的學生不明白自身的就業方向，自身實踐能力較弱，這種情況就很難讓學生去適應當前新市場的需求，從而在某種程度上導致了中等職業教育旅游專業學生的就業難等問題。

2.2 中等職業教育旅游專業課程設置缺乏針對性

中等職業教育學校旅游專業教育在課程設計方面，首先應該考慮到當地旅游資源等諸多因素，要讓學生了解到當地的旅游行業發展狀況和旅游行業來源等知識，要在教學中突出旅游地方特色的發展需求等方面。然而現實是，我國諸多中等教育旅游學校對這方面的課程開設相對較少，還有很多學校沒有開設這方面的課程，從而在直觀角度上導致了旅游專業學生畢業之后對這方面的知識毫無了解，對實習工作缺少了自信心。這種情況的出現也直接導致了學生對今后的工作缺少專業性知識的了解，并且這方面的知識都是在以后的旅游工作當中需要用到的知識，也是旅游專業工作的必要條件之一。然而現在諸多學校都沒有設置這類課程，所以讓學生在以后的工作當中很難去突破自己，在以后的工作崗位當中也很難去發展，這種局限，制約學生在今后道路中的發展。

2.3 中等職業教育旅游專業課程設置較為籠統，缺少系統性

中等職業教育是作為向旅游行業輸送大量人才的中職學校，其重要性可想而知。由于我國中等職業教育學校開辦旅游專業的時間還相對較短，在旅游專業發展上還處于初級階段。中等職業教育學校旅游專業人才培養的方向較為模糊，在專業課程設置上較為籠統，缺少系統性的課程教學。當前，我國諸多中等職業教育學校中，旅游專業課程設計的開設大多都是教育片面，雖然各方面都是有涉及到，但是沒有標明出重點，在這樣在情況下，所培養出來的學生，在各方面都懂一點但是要想其在今后的就業道路中有好的發展，這是不可能的，學生沒有較硬的課程知識和實踐基礎，是很難在今后的市場競爭中留下來的，在一定程度上導致了學生就業困難等問題的出現。

3 對中等職業教育旅游專業課程設置問題的分析

3.1 中等職業教育旅游專業學生缺少對行業所需要的知識和能力的調研

我國中等職業教育旅游專業強調以能力為本位，服務為主。我國中等職業教育學校旅游專業在課程內容和選用教材過程中，缺少時效性，和旅游行業的聯系較為簡單，沒有及時的去更新教材上的教學知識內容，在教材選用上，沒有樹立與時俱進的觀念，沒有技術的擴充教學內容，沒有將旅游行業最新動態帶到課程教學當中。在旅游專業課程設置中除了旅游專業理論知識外，還需要增加學生得實踐能力和就業崗位所相關的知識內容等方面。

3.2 中等職業教育旅游專業教師隊伍水平較低

旅游專業課程設置需要有教育創新觀念，師德高尚等方面的雙師型教學隊伍作為教學主力。我國諸多旅游專業中等學校老師雖然有很多都是大學本科專業畢業的，但是其自身實則是缺少很多的實踐經驗，所以這種情況的出現在一定程度上導致了旅游專業教師只能按照教材上的知識去講解，沒有舉一反三的教學能力，很難去體現出旅游專業特色技能和技巧的教學，在一定程度上讓學生所學習到的知識都是理論知識。當前，有很多學校教師的教學整體水平都是相對偏低的，其專業化程度較低，教師的傳統觀念較強，其很難物適應當前旅游專業教學工作的要求。

4 中等職業教育旅游專業課程設置問題的對策研究

4.1 面向學生特點對課程設置進行相應的調整

旅游專業課程設置以及教材的選用，都必須要結合學生的實際需求和社會市場的實際需求，在教學過程中學生是作為主體地位的，充分考慮到學生原有的知識水平和學習能力。在旅游專業課程設置過程中，還需要根據學生的實際情況來進行課程的調整，將那些在實際工作中不需要的課程取消掉，增加實踐課程項目，讓學生在學校就能夠去體驗今后實習工作的相關知識和就業方向，從而提升旅游專業學生就業率。

4.2 創新教學方式，提升課堂效率

旅游專業課程所涉及到的很多教學內容都是比較抽象畫的，以往的教學方式都是以教師為中心向學生灌輸專業知識，而現代的教學方式是旅游專業課程必須以提升學生的專業技能為主要目的，首先，教學理念要改變，必須要結合實際情況，來制定出一套合理的教學方式。在教學課堂上，教師應展開啟發式的教學，以學生為中心，讓每個學生都能積極參與到教學過程中。其次，靈活運用現代多媒體技術。作為旅游專業課程的教師，應對案例教學的方法靈活運用，在案例教學中通過現代多媒體技術，使枯燥難以理解的知識，能夠更加生動簡易的展現出來，調動學生學習積極性，提升課堂效率。

4.3 加強旅游管理專業教學實踐體系

伴隨著社會的不斷發展，現代社會對旅游人才的需求量越來越多，以往的傳統教學模式已經不適應當今社會培養人才的方式。傳統的教學模式中學生的綜合實踐能力較差，經常會出現與社會脫軌的現象。因此，教師在教學中應該不斷的改變教學模式，確定一個培養現代化人才的目標。中職院校應在現有的理論教學基礎上，重新來制定出一套新的實踐內容與實踐方法。目前大部分學生所實踐地點都是在酒店，導致學生在實踐過程中并不能完整的了解其他旅游相關企業的知識，因此學校也要改變實踐地點，如帶領學生到其他旅游相關企業以及當地景點進行實習，從此來彌補不足之處，通過多元化、開放化的教學方式，來培養現代社會所需求的應用型人才。

5 小結

面對現在的旅游市場需求大量的人才，而中等職業教育學校能夠源源不斷的往旅游市場提供大量的專業人才，但由于目前旅游專業的教育方式還存在的諸多問題，因此不斷的提升旅游專業課程設置，積極的創新，結合市場的實際需求來對學生進行培養，堅持以學生為本的原則，給與學生更多的空間，讓學生在學習中加強自身的專業能力，從而提升旅游管理專業教學的有效性，為現代社會培養出一批又一批的應用型和復合型的人才。