萊陽梨產業優劣勢分析及發展對策

梁昕瑜 秦雨 蔡雅楠

照旺莊鎮作為萊陽梨的正宗產地，照旺莊鎮以種植業、加工業、旅游業三大方面建立新興產業體系，取得顯著成效，但也存在許多問題。分析萊陽梨產業發展現狀，了解產業發展優勢，找出進行過程中的薄弱環節，并對此提供相應的對策和建議，可為萊陽梨產業的健康發展提供決策支持。

萊陽梨產業經濟發展現狀

種植業。照旺莊鎮位于萊陽市東南7公里處，是萊陽梨的正宗產地，萊陽梨種植面積7000畝，主要分布在沿富水河、清水河等16個村莊，以西陶漳、蘆兒港村為主要產地。年產萊陽梨3萬噸，建有中科院植物研究所萊陽科研基地3處，萊陽梨作為山東省地理標志品牌，種植歷史悠久，是萊陽最具特色的農產品之一。

加工業。近年來，隨著萊陽梨種植面積和產量的增加，梨產品的深加工產業也隨之發展起來。目前，萊陽市的梨果加工龍頭企業有山東一品堂實業有限公司、萊陽梨潤堂食品有限公司等。加工產品主要是初級制成品包括梨汁、梨膏等。

旅游業。西陶漳村駛上了以“梨產業”為核心，特色旅游產業并行的經濟發展快車道，1991年，首屆萊陽梨花節在西陶漳村舉辦。

萊陽梨產業發展優勢

悠久的歷史文化。據《萊陽縣志》記載，萊陽梨種植有400多年歷史。從漢武帝賜梨傳說到萊陽梨獻給毛主席，幾百年來萊陽梨文化在歲月長河中不斷孕育和發展，萊陽人民依托五龍河畔獨特的地理風貌，在萊陽梨的培育、種植、采摘、加工過程中孕育出獨特的梨文化。

優越的種植條件。氣候適宜，四季分明，屬暖溫帶東亞季風半濕潤氣候區，光照充足，年平均日照時數為2699小時，光熱資源豐富；土壤肥沃，砂質土壤，細膩疏松，富含磷、鉀、硼等微量元素，都利于萊陽梨的生長。

萊陽梨產業發展劣勢

種植分散，生產成本高。梨果種植主要以家庭為單位，規模小，投資低，生產難以推行標準化。銷售的信息網絡不健全導致銷售渠道單一，中間商層層壓價，梨農經濟效益受損，無法實現規模效應。

宣傳力度不足，市場認可度較低。鮮果不易貯存運輸，鮮果上市季節性、階段性過剩的特點都導致萊陽梨的銷售區域受到極大限制，也制約了南方及國際市場的開拓。缺乏統一的銷售平臺也使萊陽梨的知名度較低，除周邊城市外幾乎鮮為人知，市場認可度較低。

企業加工形式單一，技術落后。企業對梨的加工停留在深加工階段，未能向精加工方向推進，主要產品為梨汁、梨膏、梨罐頭等。企業規模小、數量少，加工產品單一、產業技術不成熟等因素導致萊陽梨加工企業市場競爭能力不足，產業拉動能力較弱，產業升級困難重重。

旅游業季節性差異顯著，知名度較低。照旺莊鎮通過四月份梨花節和十月一黃金周梨文化節雙節拉動旅游業發展，但明顯存在季節性階段性收益問題，其他時段幾乎沒有旅客。區域知名度較低，無法實現旅游品牌效應。

萊陽梨產業發展策略建議

政府積極引導，完善政策扶持機制。在社會主義市場經濟不斷發展的情況下，梨產業的發展離不開政府的扶持。萊陽市政府應頒布并實施利于梨產業發展的優惠政策：引導梨農種植，創造規模園區，建立生產合作社創建統一銷售平臺，對種植大戶實施貸款優惠政策；政府應加強農業綜合服務體系建設，與科研院校加強合作，加強梨農技術培訓，提高梨農的科學管理水平。

創新營銷策略，提升品牌影響力。政府應鼓勵并扶持梨農、企業建設保鮮庫，延長保鮮時長，引進先進保鮮貯藏設備，克服季節性貯存弊端。依托“互聯網+”政策引導，依托天貓、京東等電商平臺，推動萊陽梨價格及品牌影響力的提升，加大宣傳力度，提高萊陽梨的市場認可度。

延長產業鏈，實現產品精加工。政府應積極引導加工企業改造升級，加大招商引資力度，不斷延長產業鏈，從而推動企業在原料供給、生產加工、銷售渠道多環節協調發展。企業應加大技術投入，不斷提高殘果、殘渣的利用效率，如發展梨木雕刻工藝品產業來提高梨產品的附加值，實現梨產品的精加工。

完善設施，加大宣傳力度。加大資金投入是文化旅游產業發展的關鍵因素。政府要加大財政投入，完善景區內基礎設施建設，對破敗景點進行修繕，創新休閑娛樂項目；要加大景區宣傳力度，與新聞媒體合作，推出萊陽梨文化宣傳標語、宣傳片，在旅游頻道設立廣告等方式彰顯萊陽梨特色，不斷提高萊陽梨文化的知名度。