祖傳秘方

梅寒

梅子是在一個多事之秋從父親手上接過家族的大餐館的。這是幾輩人苦心經營的一家飯館，多年來，顧客源源不斷，生意做得紅紅火火。可父親卻一下子把那副重擔壓到了她的肩上，讓她多少有些無所適從。她不過才大學畢業啊！看著梅子臉上的為難之色，父親笑著拍了拍她的肩膀說：“不用愁，我會給你物色一個最合適的助手。”

那張有點特別的招聘廣告就那么貼出去了：因業務需要，老字號類家館特招聘年輕有為的業務經理數名（持有國家廚師證書者優先），有意者請前來面談。

在前來應聘的人里，有一個看上去土里土氣的年輕人，名字叫做大為。他的手里沒有裝潢精美的簡歷，也沒有這證那書。在一邊冷眼旁觀的梅子幾乎沒有等他進去面試就已在心里否定了他。那天，父親是主考官，面試的題目極其簡短：試用期工資一千五百塊，試用期限不定，什么時候能做出正宗的類家特色菜，什么時候就可以轉正成為飯店業務經理。名額有限，僅留一人。老人的話簡短有力，卻在應聘者臉上將要綻開喜悅的笑容時加上一句：“因為某些原因，我們不慎將一個祖傳的做菜秘方給丟了，留下來的人必須靠自己的摸索做出類家風味的飯菜。”

這一附加的條件嚇退了大半的應聘者。最后，大為和另外兩位小伙子幸運地留了下來。他們的工作量其實并不多。每天，對照著店里給的菜譜，認認真真地做一湯一菜，卻并不端給顧客，他們只需要端給梅子的父親。他的嚴苛，大家有目共睹。每一次，他們幾個小心翼翼地將燒好的菜端到他面前，看著他半瞇著眼睛，輕輕地咀嚼咂摸，心里都如揣了小鼓一般。誰都希望是第一個也是唯一一個被認可的人。結果卻是誰也沒有那么幸運。他們端上的菜，不是咸了就是淡了，色不是艷了就是淺了，等到色香味都差不多的時候，老人又說他們的菜還差在一把火上。如此折騰來折騰去，大半年的時間就過去了。另外兩個小伙子終于沉不住氣，相繼放棄。他們覺得這老頭有病，仗著自已有錢在羞辱他們。招聘來的人里面，只有大為留下來。

除了每天鉆研廚藝，閑下來的時候，大為會主動充當跑堂的，有時也會幫梅子整理一下每日的進出賬目。兩個人慢慢熟悉起來，他越發知道她的不容易，對店里的事也就越上心。而她似乎也習慣了他的參與，大事小事，總喜歡找他商量。

進店快有兩年的時間了，大為除了風雨不動地隔段時間就將燒好的菜端到梅子父親面前讓他品嘗，聽他的批評或偶爾的幾句贊賞外，大為竟然沒有一點機會施展一下自己的管理才華，甚至連給顧客燒一桌萊都不行。而他的工資，還是試用期的一千五百塊。

大為還是用心燒他的菜，還是像經營自己的飯館那樣幫梅子留意著店里的事務。

就在大為進類家館的第三個年頭，類家館張燈結彩，正式招聘他為類家館的業務經理。在這個隆重的場合，梅子父親還向大家宣布了一個重要的消息：類家館不但要正式招聘大為，還要招他為東床快婿，把偌大一份家業交到他的手上。原來，大為和梅子已悄悄相愛多時。

果真是大有來頭。人群里起了不小的騷動。但聽了梅子父親的一席話后，騷動的人群卻瞬間鴉雀無聲。

“三年前，我招聘業務經理，就是想找一個真正能幫助我女兒的人。三年的時間過去了，只有大為留了下來，不厭其煩地將燒好的菜端到我面前讓我品嘗。其實，我根本嘗不出什么味道。三年前的一場病，破壞了我的味蕾細胞，我失去了味覺，這也是我當年大張旗鼓地招人的原因。至于那個所謂的祖傳秘方，也是我杜撰出來的。我們老字號類家館風風雨雨走過這么多年，靠的就是對顧客的愛心和責任心，對未來的耐心和恒心。我希望能找到一個這樣的小伙子幫助我的女兒，大為他做到了。”

臺下掌聲雷動，大為有點不好意思地低下了頭。那個他努力試驗了三年的秘方，竟然有著這樣一個秘密，對此他是毫不知情。而梅子父親所說的那份愛心、責任心、耐心、恒心，他倒是真有。這些不但是一個商業經營秘方，還是一個愛情的秘方，有了這個秘方，就能烹制出世上最美的愛。