人是鐵，飯是鋼

◎孫玉石

不知哪位同學能接出標題這六個字的下文。

下文是“一頓不吃餓得慌。”

這是來自民間的一句俗語，重點在強調吃東西對人的重要性。至于人是鐵還是飯是鐵，人是鋼還是飯或肉是鋼，都在其次。

一頓不吃飯餓得慌，一直不吃飯，那當然就沒命了。看看植物缺水的過程吧！先是發蔫，再就發黃，最后干枯——這是植物“餓死”的過程。人缺少食物，一直缺少下去，就跟植物一樣了。

人什么時候最知道食物的美好？就是最餓的時候，“餓了吃糠甜如蜜”。那個時候，身體里的每個細胞都在叫嚷著要吃的。

這種狀態，叫“需要”。既是人對食物的需要，也是“需要”這種心理現象生動形象的呈現。

需要，是有機體感到某種缺乏而力求獲得滿足的心理傾向。哪些有機體的“零件”在為這種力求獲得的滿足而叫嚷呢？想來，應當是需要水來滋潤的那些細胞，餓著的胃，渴的喉嚨，還有累到極點時周身疲憊酸疼的肌肉，或者對這一切信息進行反應的神經吧。

需要，其實是對匱乏的體驗和追求。這好比人體有一架內在的天平，對生存、發展有自己的一套要求，身體獲得的食物也好，水也好，不夠了，天平就傾斜，人就體會到渴求；得到了，天平回歸平衡，需要得到滿足。

人類都有哪些需要呢？最基本的需要是要能活下來所必需的。人活著離不開睡眠、飲食、呼吸，于是人離不開睡眠、食物、空氣。

另外一種需要是性的需要?？鬃诱f，“飲食男女，人之大欲存焉?！痹凇睹献印防?，也有一句很有名的話，跟前面說的觀點有點兒像，原話是“食、色，性也。”

從小的方面來說，人要活著，得吃飯；從人類社會來說，人類要存在，得繁衍，要生兒育女。

這都是人類的基本需要，也稱為生理需要。杰克·倫敦那篇著名的小說《熱愛生命》，就給我們展示了一個人最基本的生理需要匱乏時，他都體驗著什么。請看下面的描寫：

“他轉向左面走著，不時停下來吃沼地上的漿果。扭傷的腳腕子已經僵了，他比以前跛得更明顯。但是，比起肚子里的痛苦，腳疼就算不了什么了。饑餓的疼痛是劇烈的，它們一陣一陣地發作，好像在啃著他的胃，疼得他不能把思想集中在到‘小棍子地’必須走的路線上。沼地上的漿果并不能減輕這種劇痛，那種刺激性的味道反而使他的舌頭和口腔熱辣辣的?！?/p>

這是他餓到第三天時的感受。在荒原上又冷又餓地走著，掙扎著，不知第幾天之后，他的感受是：

“他早已經失去了興致和熱情，他已經不再感到痛苦了。他的胃和神經都睡著了。但是內在的生命卻逼著他前進。他非常疲倦，然而他的生命卻不愿死去。正因為生命不愿死，他才仍然要吃沼地上的漿果和鰷魚，喝熱水，一直提防那只病狼?！?/p>

到了他和病狼對抗，都想攫取對方生命的危急關頭，情況是這樣的：

“他的手的力量雖然還不足以把狼掐死，可是他的臉已經緊緊地壓住了狼的喉嚨，嘴里已經滿是狼毛。半小時后，這個人感到一小股暖和的液體慢慢流進他的喉嚨。這東西并不好吃，就像硬灌到他胃里的鉛液，而且是純粹憑著意志硬灌下去的。后來，這個人翻了一個身，仰面睡著了?！?/p>

當那病狼的血液流進這個人的身體里以后，他對食物的需要短暫地獲得部分滿足?？窟@些血液的支持，他撐到被救的時刻。獲救以后，有好幾個星期，他瘋狂地向人們索取食物，儲存食物，擔心再度陷入缺少食物的狀態。但不久，他就回歸正常了。

這一點恰好是生理需要的特性：當它缺乏的時候，其他的需要都變得失去了光彩，變得不那么重要了，而生命的基本需要成為最迫切的東西。但當它得到滿足，人體內需要的天平呈現平衡狀態，在人的意識里，它就變得無足輕重了。

那么，如果人們的基本生理需要一直處于平衡狀態，衣食無憂，是不是人就會安寧平和，“王子與公主過著幸福的生活”呢？

不是的。這個時候，人還會有新的需要產生。

這些新需要一層一層地冒出來，可以把它們籠統地叫作“社會需要”。