高稈茼蒿全程機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)及效益分析

盧緒梁 柏廣利 熊元忠 李英

導(dǎo)讀：研究示范了高稈茼蒿全程機(jī)械化生產(chǎn)的重要技術(shù)，初步總結(jié)出5項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)：機(jī)械施肥、精細(xì)化整地與作畦、精量播種、水肥一體化灌溉施肥、機(jī)械化采收，并對(duì)高桿茼蒿全程機(jī)械化生產(chǎn)效益進(jìn)行了比較分析。

葉菜類蔬菜作為蔬菜產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，占蔬菜生產(chǎn)的30%～40%，北京、上海、杭州、南京等各大城市相繼提出葉菜自給率達(dá)到80%的要求。葉菜更是菜價(jià)的風(fēng)向標(biāo)，一般葉菜開始漲價(jià)，其他蔬菜就會(huì)跟著漲價(jià)。但是葉菜類蔬菜生產(chǎn)的采收環(huán)節(jié)勞動(dòng)量巨大，達(dá)到整個(gè)葉菜生產(chǎn)中的50%，勞動(dòng)力數(shù)量不足和老齡化，已經(jīng)成為制約葉菜類蔬菜生產(chǎn)發(fā)展的主要因素，因此，大力發(fā)展專業(yè)化和機(jī)械化已成為葉菜生產(chǎn)的迫切需求。

高稈茼蒿為菊科蔬菜，葉色濃綠，葉小而薄，莖淡綠色、細(xì)長，稈高30～40 cm，纖維少，品質(zhì)好，適應(yīng)性強(qiáng)，生長速度快，產(chǎn)量達(dá)到45 000 kg/hm2，一般從播種到收獲30～40天，適宜在全國各地栽培。由于高稈茼蒿葉片距離地面較遠(yuǎn)，采收容易且損耗少，在江蘇省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（蔬菜）產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項(xiàng)目的支持下，南京市蔬菜科學(xué)研究所于2017年對(duì)高稈茼蒿進(jìn)行了全程機(jī)械化生產(chǎn)的研究，總結(jié)出相關(guān)栽培要點(diǎn)，并與人工種植進(jìn)行了生產(chǎn)費(fèi)用及經(jīng)濟(jì)效益的比較分析，為推廣葉菜全程機(jī)械化提供技術(shù)支持。

1 高稈茼蒿全程機(jī)械化生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)

1.1 機(jī)械化施肥

清理田塊后，將顆粒狀45%硫酸鉀型復(fù)合肥和尿素各375 kg/hm2，混合均勻后裝入常州坂田TFS-200撒肥機(jī)，動(dòng)力使用黃金海馬350D拖拉機(jī)進(jìn)行田間拋施，該撒肥機(jī)的最大撒施寬度大顆粒肥12 m，小顆粒肥為8 m，使用時(shí)從一側(cè)開始，距離大棚邊緣4～5 m。

播種機(jī)

耕翻機(jī)

水肥一體化

1.2 精細(xì)化整地、作畦

①深翻 使用黃金海馬350D拖拉機(jī)配套璟田JT-GMR150A旋耕犁對(duì)土壤進(jìn)行旋耕、土地平整，深度15～20 cm，土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)松散，并可顯著改善土壤的物理化學(xué)性質(zhì)。

②整地作畦 連棟玻璃溫室與8332標(biāo)準(zhǔn)大棚跨度均為8 m，中間作溝，溝寬30 cm，深20 cm，只需作2大畦，便于后續(xù)播種及采收工作。露地種植時(shí)畦面寬2 m。

1.3 精量播種

播種前進(jìn)行種子精選，去除秕籽、空籽，使用璟田2BS-JT10播種機(jī)，根據(jù)種子大小選用合適的播種盒，播種行數(shù)為13行，用種量30 kg/hm2。

1.4 水肥一體化灌溉

播種后及時(shí)噴水，由于底肥施用充足，且高稈茼蒿生長速度快，春秋季生產(chǎn)可只補(bǔ)充水分，早春及深秋栽培可視生長情況補(bǔ)充肥料。葉菜生產(chǎn)一般采用頂噴灌的方式，滴管袋接入大棚后連接文丘里施肥器及過濾裝置，選用可溶性固體及液體肥料，根據(jù)天氣及田間狀況上午噴灌10～15 min，見干見濕。

1.5 機(jī)械化采收

高稈茼蒿高30 cm時(shí)即可收獲，使用璟田MT-2001葉菜收割機(jī)在距離地面2 cm處采收，幅寬70 cm，每1 h可收獲330 m2左右，可以實(shí)現(xiàn)一次性采收、輸送、裝筐，無需處理直接銷售。

2 高稈茼蒿全程機(jī)械化生產(chǎn)效益分析

2.1 人工作業(yè)費(fèi)用

①種子：20 kg/hm2，25 元/kg，支出 500 元/hm2；② 施 肥 ：每 工 日 0.533 hm2，100 元/工 日 ，支 出187.5 元/hm2；③播種：每工日 0.667 hm2，100 元/工日，支出 150 元/hm2；④灌溉：每工日 0.533 hm2，100元/工日，支出187.5元/hm2；⑤采收：每工日0.016 7 hm2，100 元/工日，支出 6 000 元/hm2；合計(jì)：7 025 元/hm2。

2.2 機(jī)械作業(yè)費(fèi)用

①種子：30 kg/hm2，25 元/kg， 支出 750 元/hm2；②施肥：每工日3.33hm2，150元/工日，支出275元/hm2；耗油 50 L/hm2，7 元/L，支出 350 元/hm2；③播種：每工 日 3.33 hm2，150 元/工 日 ， 支 出 275 元/hm2； 耗油15 L/hm2，7 元/L， 支 出 105 元/hm2；④ 灌 溉 ：20 元/hm2；⑤采收：每工日 0.133 hm2，150 元/工日，支出元1 125元/hm2，耗油30 L/hm2，7元/L，支出210 元/hm2；合計(jì)：3 110 元/hm2。

經(jīng)初步測(cè)算，大規(guī)模機(jī)械化生產(chǎn)高稈茼蒿時(shí)的費(fèi)用不到人工生產(chǎn)時(shí)的一半，并顯著降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了生產(chǎn)效率。

3 結(jié)論與討論

①選購機(jī)械時(shí)要注意相互銜接，播種機(jī)、采收機(jī)能夠配套使用，并盡量做到一機(jī)多用，降低前期投入；②蔬菜機(jī)械化最復(fù)雜的環(huán)節(jié)在于采收，且葉菜種類眾多，對(duì)采收機(jī)械的要求也比較高。本文選擇高稈茼蒿為研究對(duì)象的原因是其莖稈較長，便于采收；③雖然機(jī)械化降低了勞動(dòng)力成本，但由于采收的產(chǎn)品為無序狀態(tài)，因而價(jià)格比人工采收降低20%左右，產(chǎn)品主要配送到食堂和飯店；④由于蔬菜機(jī)械價(jià)格較高，建議成立農(nóng)機(jī)社會(huì)化服務(wù)組織，以大幅降低使用成本，且由專業(yè)人員及時(shí)保養(yǎng)和維修也將大大延長機(jī)械的使用壽命，加快機(jī)械化的推廣速度。