三亞冬種茄子種植及市場(chǎng)行情觀測(cè)

吳乾興 岑美婷 肖春雷 黃國(guó)宋 韓曉燕

導(dǎo)讀：分析了三亞市茄子生產(chǎn)的，生產(chǎn)規(guī)模、區(qū)域布局、市場(chǎng)價(jià)格，同時(shí)推薦了曼谷紫茄和豐茂五號(hào)兩個(gè)優(yōu)勢(shì)品種及其配套的栽培技術(shù)，為三亞市茄子種植戶(hù)提供參考。

茄子是三亞市冬種瓜菜主要作物之一，2014年海南冬季瓜菜種植面積為24.9萬(wàn)hm2，其中，茄子的種植面積1.2萬(wàn)hm2，位居瓜菜種植面積的第4位，主要種植在海南省南部的三亞市、樂(lè)東縣及中部的澄邁縣、屯昌縣；2017年三亞市冬種瓜菜面積為1.13萬(wàn)hm2，其中茄子種植面積為780 hm2。本文以近8年三亞冬季瓜菜生產(chǎn)數(shù)據(jù)為依據(jù)，分析三亞市茄子生產(chǎn)現(xiàn)狀和種植變化趨勢(shì)，并推薦優(yōu)勢(shì)品種。

1 生產(chǎn)規(guī)模

2009-2017年8年間三亞市茄子種植面積總體呈現(xiàn)緩步下降的趨勢(shì) （圖1），2012-2013年冬春季種植面積最大，為1 173.3 hm2左右。受種植年限增加、連作障礙不斷加重的影響，2012年茄子青枯病發(fā)生嚴(yán)重，直接導(dǎo)致茄子種植面積大幅減少；且2013-2017年茄子價(jià)格不高，農(nóng)戶(hù)種植積極性降低；2014-2015年冬春季種植面積僅為606.7 hm2。

圖1 2005-2017年三亞市冬種茄子種植面積

圖2 2016-2017年三亞市冬種茄子區(qū)域分布

圖3 2013-2017年三亞市茄子價(jià)格走勢(shì)

2 區(qū)域布局

從區(qū)域布局來(lái)看（圖2），三亞市茄子主要分布在西部片區(qū)的崖州區(qū)，崖州區(qū)茄子種植面積占三亞市茄子種植面積的51%，崖州區(qū)茄子主要種植在坡田洋、富余田洋等地；天涯區(qū)茄子主要種植在高峰地區(qū)；育才區(qū)主要種植在那受村、那介村等地；其他區(qū)域均為零散種植。

3 市場(chǎng)價(jià)格

2013-2015年冬春季三亞市茄子批發(fā)價(jià)相對(duì)比較穩(wěn)定，但價(jià)格偏低，2013-2014年冬春季茄子平均批發(fā)價(jià)為2.80元/kg，2014-2015年冬春季茄子平均批發(fā)價(jià)為2.64元/kg；受冷冬氣候影響，2015-2016冬春季蔬菜批發(fā)均價(jià)普遍較高，茄子批發(fā)價(jià)達(dá)到4.24元/kg；2016-2017年受暖冬及集中上市影響，平均價(jià)格為4年來(lái)最低，僅1.80元/kg。

從近4年三亞市冬季茄子價(jià)格走勢(shì)（圖3）可知，三亞冬種茄子批發(fā)價(jià)格波動(dòng)較大，易受氣候及市場(chǎng)批發(fā)量影響，批發(fā)價(jià)格穩(wěn)定性差，規(guī)律性差。

4 優(yōu)勢(shì)品種推介及栽培要點(diǎn)

4.1 優(yōu)勢(shì)品種

①曼谷紫茄 泰國(guó)引進(jìn)的新優(yōu)茄子品種，中晚熟，耐高溫，耐濕，抗病，適應(yīng)性廣；植株長(zhǎng)勢(shì)健壯，株型緊湊，連續(xù)坐果能力強(qiáng)；果實(shí)圓筒形，頭尾均勻；果色深紫紅，鮮艷有光澤，果長(zhǎng)約34 cm，果徑粗約5.5 cm，單果質(zhì)量約400 g；果肉厚實(shí)，肉質(zhì)柔軟，高溫不易變色。

②豐茂五號(hào) 廣州農(nóng)達(dá)種子科技有限公司選育的優(yōu)良紫長(zhǎng)茄品種。植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，抗病性、抗逆性強(qiáng)，株型直立；果實(shí)長(zhǎng)條棒形，果長(zhǎng)約32 cm，橫徑約4.5 cm，單果質(zhì)量約300 g；茄眼白色，果萼紫綠色，果皮紫黑色，有光澤，商品性好；667 m2產(chǎn)量達(dá)3 000 kg。

4.2 栽培要點(diǎn)

生長(zhǎng)溫度適宜在20～30℃，建議育苗栽培，起高壟，施足底肥，合理追肥，及時(shí)摘除第一花（根茄）和下部腋芽，搭架防倒伏，及時(shí)防治病蟲(chóng)害，適時(shí)采摘。注意青枯病、薊馬的發(fā)生。

曼谷紫茄

豐茂五號(hào)