冬日食味旅行地推薦

任萬杰

冬季天氣雖然寒冷，但是熱愛美食、熱愛旅行的人卻不會因此停下腳步。

【境內(nèi)游】

◎廣州封開

每年冬季，封開龍山景區(qū)都會推出“冬季滋補九大簋”活動。在這里，食客們不僅可以欣賞龍山景區(qū)的地質(zhì)奇觀、田園風(fēng)光，還可以品味到五香蓮都山羊肉、滋補煨羊骨湯、白切杏花雞、七星土豬肉、南豐芹菜臘味等特色美食，在有滋有味的“食途”之旅中驅(qū)走寒意，溫暖過冬。其中，五香蓮都山羊肉采用獨一無二、天然放養(yǎng)的蓮都鎮(zhèn)石山羊為原料，配以野生靈芝、勒茨菰等封開名貴藥材，以及黃皮葉、番鬼芫茜等特色香料，以古法炮制而成。山羊肉酥香甘醇，最宜冬季滋補食用。除了名羊、名雞、土豬外，特色封川芥菜、漁撈甜麥等菜式也很值得嘗試。

◎杭州烏鎮(zhèn)

近日，“烏鎮(zhèn)湖羊文化旅游美食節(jié)”將在烏鎮(zhèn)西柵景區(qū)舉辦。為什么水鄉(xiāng)烏鎮(zhèn)會舉辦羊肉節(jié)？這要從800多年前的典故說起，當(dāng)時南宋遷都于浙江臨安府（今杭州），北方居民攜帶一批蒙古綿羊南下，在江浙一帶的太湖流域定居。經(jīng)過當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土演化和民間圈育馴養(yǎng)，最終形成了“湖羊”這一稀有品種。烏鎮(zhèn)湖羊因食青草、桑葉、菊花梗等綠色天然飼料，肉質(zhì)鮮嫩脂肪少、營養(yǎng)含量高，成為民間秋冬季節(jié)滋補的最佳食品。用湖羊肉制作的紅燒羊肉，具有酥而不油、鮮而不膩、香而不膻等特點，深受各地游客的喜愛。

【出境游】

◎馬來西亞十號胡同

冬季去馬來西亞旅行是個不錯的選擇。除了陽光充足的海灘海島、熱帶叢林外，形形色色的馬來美食也很吸引人。十號胡同位于馬來西亞吉隆坡的旺地——武吉免登區(qū)，曾被美食家蔡瀾先生大力推薦。十號胡同隱藏在商業(yè)街區(qū)的地下，聚集著27家著名的老字號美食店鋪，包括巴生毛山鎬肉骨茶、漢記靚粥、混沌面家何榮記、頌記牛肉粉、新怡保芽菜雞飯店等，讓您不必舟車勞頓，只在一個地方就能嘗遍全馬老字號美食。食客們從光亮熙攘的街道進入地下一層，首先映入眼簾的便是“汕頭潮州糜”的招牌，紅燈籠配上昏暗的燈光，一眾老物件勾勒出舊時華裔人家的風(fēng)貌。“福建面”是胡同里面點餐率很高的菜式，老板用炭火和豬油渣炒出來的粗面條，再加上黑醬油、蝦仁，色澤黑得發(fā)亮，美味異常。

◎南非開普敦

南非屬于地中海氣候，12月的南非正處于夏季，氣候溫暖而干燥，平均最高氣溫為26℃，十分適合旅行。開普敦是南非美食的發(fā)源地，長久以來深受東西方以及非洲飲食文化的影響，形成了自己獨特的美食文化。這里既有各色各樣的本地風(fēng)味佳肴，也融合了世界各地口味的美食。極受亞洲游客歡迎的食物有物美價廉的開普葡萄酒；種類眾多的海鮮，如貽貝、牡蠣、鮑魚、螃蟹和小龍蝦；山珍野味，如非洲野豬、鴕鳥、山羊； 南非的五花牛肉和美味的卡魯羊，也非常值得一試。豐富的飲食文化，保證讓您在南非流連忘返。