喝中藥時該如何忌口？

楊羽

人們常說，在喝中藥時一定要忌口。那么，到底為什么要忌口呢？具體應該忌哪些食物呢？

首先，中藥與綠豆同食需謹慎。對于中藥和綠豆是否可以同吃的問題不能一概而論，這和所患疾病的種類及人體自身體質有關。如患有中暑、咽喉腫痛、咳嗽且咳吐黃痰、急性便秘等，在服中藥的同時吃綠豆可起到相輔相成的作用，不必擔心綠豆會影響藥效。但需要注意的是，由于綠豆藥性偏寒，脾胃虛寒、陽虛比較嚴重的人群是不適宜吃的，如有肢體關節冷痛麻木、反復胃腸炎發作、經常消化不良、痛經、四肢冰涼等這類虛寒證病史的人群在服用中藥時應禁食綠豆，否則不僅會降低中藥的療效，而且會加重病情。

其次，中藥不應與茶同時服用。茶含有較多的鞣質，鞣質與洋地黃甙類、麻黃堿、奎寧等生物堿會生成沉淀、變性，并可使其療效降低。另外，口服鎮靜催眠藥、抗組胺藥、鎮咳藥、中藥知母、貝母、酸棗仁等時也不宜飲茶，因為茶與這些藥物起拮抗作用，降低療效。

再次，在吃中藥的期間不要吃蘿卜。蘿卜不宜與黨參、黃芪一同食用。因為蘿卜有“下氣”“消滯”的作用，因此與補氣類藥物（如人參、黨參等）同食會影響藥效。

最后，除了上文提到的具體三種食物，喝中藥期間還應該忌生冷、忌油膩、忌腥膻。生冷食物性多寒涼，難以消化，而且生冷類食物還易刺激胃腸道，影響胃腸對藥物的吸收。故在治療“寒癥”，服中藥如溫經通絡、祛寒逐濕藥或健脾暖胃藥時，不可不忌生冷食物；忌油膩是因為油膩食物多助濕生痰、滑腸滯氣，不易消化和吸收，而且油膩食物與藥物混合更能阻礙胃腸對藥物有效成分的吸收，從而降低療效；忌腥膻則是因為一般中藥均有芳香氣味，特別是芳香化濕、芳香理氣藥，含有大量的揮發油，賴以發揮治療作用，這類芳香物質與腥膻氣味最不相容，如魚、蝦、海鮮腥氣，牛羊膻味。若服用中藥時不避腥膻，往往影響藥效。