池塘魚菜共生綜合技術對比研究

汪樹才

摘 要：近年來，隆陽區漁業產業取得長足發展。隨著池塘養殖技術不斷提高、養殖規模不斷擴大，池塘水質富營養化程度不斷加深，影響到魚類正常生長環境，造成魚類死亡，嚴重制約我區養殖戶的經濟效益和水產品的質量安全。魚菜共生技術將水產養殖和蔬菜種植兩種不同的農耕技術巧妙的結合在一起，實現養魚不換水，種菜不施肥的生態共生系統。本文通過試驗對比純養魚和魚菜共生綜合技術，發現魚菜共生技術畝純利潤高達6104元，同時降低了池塘中的含磷量、含氮量，具有良好的經濟效益和環境效益，應該積極推廣試驗。

關鍵詞：池塘；魚菜共生；經濟效益

魚菜共生技術就是在養殖池塘內種植蔬菜，在水面上種菜，在水下養魚，利用魚類和蔬菜的共生互補，將養殖業和種植業結合在一起的混合生態養殖技術。將養魚過程中產生的有害物、廢物、微生物以及剩余飼料轉化為蔬菜生長所需的養分，實現通過魚菜共生技術，可以達到改善池塘水質，降低水池水質富養現象，實現池塘生態系統循環，提高水產品質量，降低水、電、藥等成本，達到良好的生態效益和經濟效益。這種魚菜共生技術，能夠有效解決我國農業發展過程中的環境污染、高耗能現象，促進農業高效、農民增收。

一、池塘選址及改造

1.魚塘選址。在隆陽區板橋鎮沙壩厚莊龍潭源生態漁業養殖場選擇面積為10畝的魚塘兩個，一個作為試驗魚菜共生綜合技術的養殖池塘，將池塘的塘埂加高，清除池塘的淤泥，確保池塘的水深在1.8-2.5米。整修池塘的進排誰、排洪溝渠等配套設施，確保每一個池塘能夠獨立進排水。為了減少魚苗發病率，新建池塘必須進行一次徹底的消毒，一般生石灰對池塘進行徹底消毒，從而達到改善池塘底質和消除病蟲害的目的。具體方法如下，干池塘每畝面積需要75公斤生石灰兌水均勻地灑在池塘內；帶水的池塘則每畝需要150公斤石灰兌水消毒。然后提前對池塘進行蓄水，確保魚種投放之前有充分的水源。用直徑為75mm的PVC管制作成為長2米寬1米的長方形框架浮床，在框架上安裝上下兩層聚乙烯網片，上層網用2-4厘米的的聚乙烯網片，下層網用0.2厘米的聚乙烯網片，分別隔斷食草魚類和蔬菜莖葉的生長方向，并沿邊縫合繃緊制而成。然后用木樁插入到水中將浮床固定在池塘的下風處或者用繩子將浮床固定在池塘的下風處。

2.魚類與蔬菜品種選擇。按照80：20的養殖模式，主要養殖鯉魚、鰱魚、草魚等魚類。選擇來源可靠、規格整齊、品質好、無傷病的魚種，魚種個體差異控制在10%以內，放養密度在1600尾/畝，放養規格在40尾/斤，分別在試驗池塘和對照池塘投放9500尾鯉魚、4500尾鰱魚，1000尾草魚。

選擇根系分布淺、再生能力強、生長周期和魚類相同、溫度越高生長越旺盛、采摘間隔時間短、對氮肥需求量比較大的蔬菜，如空心菜、水芹菜、香柳等作物都可以?？招牟耸且荒甓嗌G葉植物，富含豐富的維生素，在15-40攝氏度環境?？招牟嗽谏L階段對氮肥的需求量比較大，這樣可以解決池塘水質富養化現象，為蔬菜的生長提供肥料，達到凈化水質的目的。在種植的時候，重點選擇空心菜?？招牟说姆N植時間在5月10日，將空心菜苗按照行距30厘米，株距20厘米，從浮床上層網插入并用泥土固定下來。

二、池塘管理

1.養殖管理。選擇穩定性好、新鮮、物理狀良好、加工均勻度等符合飼料加工的質量要求。根據養殖魚類的生長速度和階段，確定每天飼料的投放量。試驗池塘的飼料投喂時間、投放數量和參照組的保持一致。在養殖中后期，根據池塘水質情況，需要使用保護劑凈化水質。定期對池塘的水質進行檢測，根據檢測結果使用微生態制劑、光合菌調整池塘水質，避免使用農藥。微生物質制劑使用情況如下表：

2.種植管理。根據水質透明度情況，移動浮床的位置，并適當增減蔬菜的種植數量。在種植期間，禁止使用農藥化肥。表2為水質檢測情況：

三、試驗結果對比

魚苗收獲和蔬菜收獲情況見下表：

從上述表格可以看出，魚菜共生綜合技術生產收入由魚和菜兩部分構成，一共收入61040元，其中養魚經濟效益在56290元，種菜的收入為4750元。而參照組只有一項魚的收入，一共只有47730元。試驗池塘使用了少量的微生物制劑，有效降低了85.5元/畝的藥劑成本?？鄢~苗、飼料、魚藥、電費以及人工成本費用，一共收入為61040元，平均每畝凈利潤達到了6104元。與參照組池塘相比，試驗池塘的成本低、成活率比較高、產量高，經濟效益明顯。這主要是由于池塘的水質得到極大的改善，有利于魚類的生長。在池塘上方種植蔬菜，在改善水質的同時，還可以增加種植蔬菜的收入。通過對水質的檢測法，魚菜共生的池塘氨氮含量、亞硝酸含鹽量、含磷量比參照池塘更低，具有良好的生態效益。

四、結語

將魚和菜兩種不同的生產模式結合在一起，形成了“養、種、凈”三合一的生長模式，充分利用養殖技術和種植技術的優勢，降低養殖過程中的水質富營養現象，減少養魚過程中對環境的污染，全面提高水產品的質量，提高養殖經濟效益，達到魚菜兩健康、雙豐收。

參考文獻：

[1]劉增尚.池塘魚菜共生綜合技術對比試驗分析[J].農家科技（下旬刊），2017，（10）：179-180.

[2]王志，李振林，高海水， 等.池塘魚菜共生綜合技術的對比試驗[J].當代畜禽養殖業，2016，（9）：8-8，9.

[3]孫昳，崔麗莉，符世偉， 等.空心菜浮床對羅非魚池塘水質的改善作用[J].科學養魚，2016，（12）：52-53.

[4]王建偉，高云蘭.池塘魚菜共生試驗[J].科學養魚，2017，（8）：20-21.

[5]李輝.魚菜共生 高效養殖[J].農村新技術，2014，（8）：20-22.