畜牧獸醫專業《頂崗實習》課程成果導向改革初探

劉漢玉，趙 瑋

(黑龍江職業學院，黑龍江 哈爾濱 150111)

成果導向教育理念是由美國人斯派蒂首先提出，這一理念一經問世，就得到了世界多數國家的教育工作者的認可。近幾年我校引入了這一教育理念，對我校所有的專業進行了系統性的改革，畜牧獸醫專業作為黑龍江職業學院的重點專業，也重新制定了新的專業內涵，并依據這一教育理念重構了課程地圖和重新進行了課程開發。頂崗實習課程作為畜牧獸醫專業最后也是最重要的課程，也進行了成果導向改革的探索。

1 選擇頂崗實習單位

由于頂崗實習是畜牧獸醫專業最后一門課程，也是學生與畢業后的工作對接最為重要的一環，在召開雙選會前教師會對到黑龍江職業學院來招聘的優秀的奶牛生產企業、生豬生產企業、家禽生產企業、飼料生產企業進行介紹，同時加強學生對企業招聘崗位的認知。雙選會召開時在依據學生自主、校企共贏的原則下，學生與企業相互洽談，相互達成共識，并且簽訂三方的頂崗實習協議。

2 崗前培訓

2.1 講解蘑菇丁的使用方法

教師告知學生實習管理軟件蘑菇丁手機APP下載地址，講解這款軟件的注冊及使用方法、崗位及企業填寫標準，同時要求學生每周在蘑菇丁軟件上簽到5天，每周撰寫1次實習周記，在實習要結束時撰寫實習總結報告，并根據填寫情況給出相應的分數。

2.2 企業到校培訓

雙選會結束后，簽訂協議的同學和企業代表進行交流，企業代表用5天的時間對畢業學生進行培訓(見表1)。

表1 企業培訓的內容

3 學生頂崗實習

3.1 學生與企業對接

學生按照實習協議要求按時到達實習企業，企業實習指導教師介紹崗位部門的人員組成及工作安排。爭取用最快的時間讓學生適應企業的工作和生活。

3.2 頂崗實習

學生進入工作崗位后，主要完成四個實習任務(見表2)，即生產技術員崗位實習、繁育員崗位實習、飼料配方師及飼料營銷員崗位實習、獸醫崗位實習，每個任務都要經過知識梳理與完善、實習操作準備、實習指導教師示范操作、學生操作、階段總結這幾個學習步驟。這種教學模式增強了學生的學習主動性，讓學生能夠快速掌握這幾個工種的技術要點，完成從學員到員工的身份轉變。

表2 頂崗實習主要完成的實習任務

3.3 頂崗實習管理

雖然學生沒有拿到畢業證不能算作企業的正式員工，但實習期間學生主要的生產和生活都是在企業進行的，所以對于學生的管理工作以企業管理為主，學校的管理為輔。學生應遵守實習企業的各項規章制度，服從企業指導老師的管理，同時學校的實習指導老師通過蘑菇丁定期與學生交流溝通，了解學生在實習期間存在的問題和遇到的困難，并及時進行協調和解決。

在學生到崗實習后，學校也會安排輔導員定期與學生聯系，了解學生的工作和生活情況，同時學校會定期派出老師到各實習單位走訪，與實習的學生和實習企業進行座談，促進學生與企業的融合。

4 實習總結

學生完成生產實習后返校與校內實習指導教師座談，優秀畢業生發言分享自己的實習經驗。學生提出在實習期間遇到的問題，指導教師進行解答。座談后學生們通過蘑菇丁導出實習周記，指導老師根據已打的分數填寫實作評量表，學生把企業指導老師打分的實作評量表，交給校內指導老師進行綜合評分。

校內實習指導教師指導學生撰寫實習總結，老師首先講解實習總結的主要內容及實習總結的主要架構，學生凝練專業知識和專業技能，上網查找資料并根據蘑菇丁中的周記豐富和完善實習總結。學生完成實習總結后，分組制作PPT進行匯報。匯報過程中，學生都能積極發言，踴躍提問，所提問題涉及實習技能操作、生活、企業的經營管理及就業等方面。最后實習指導老師對實習總結進行評分，學校指導教師給出學生頂崗實習綜合評價。

《頂崗實習》成果導向課程改革剛剛進行完一個輪回，還存在著很多不完善的地方，在以后的教學中，要繼續總結經驗，修改教學大綱和課程單元設計，使其日趨完善。