基于OBE教學(xué)理念下的《牛羊生產(chǎn)》課程開(kāi)發(fā)與實(shí)踐

趙 瑋， 劉漢玉， 陳曉華， 徐松琪

(黑龍江職業(yè)學(xué)院，黑龍江 哈爾濱 150111)

1 教學(xué)內(nèi)容的調(diào)整

成果導(dǎo)向教學(xué)理念明確要求學(xué)科和學(xué)科之間，課程和課程之間不能有內(nèi)容的交叉和重疊，課改時(shí)將原有的章節(jié)根據(jù)內(nèi)容及工作過(guò)程導(dǎo)向進(jìn)行了增加和刪減，制定了符合專業(yè)課程地圖的成果導(dǎo)向課程大綱和單元設(shè)計(jì)。確定教學(xué)時(shí)長(zhǎng)為18周，總計(jì)108學(xué)時(shí)。

表1 教學(xué)內(nèi)容比對(duì)表

通過(guò)表1可以看出，內(nèi)容形式由原來(lái)的章節(jié)式轉(zhuǎn)變成單元任務(wù)式；教學(xué)內(nèi)容作了重組，單元名稱有所改變，教學(xué)以奶牛為主有所側(cè)重。

首先，教學(xué)單元將內(nèi)容拆成奶牛、肉牛、羊三個(gè)部分進(jìn)行分述，利于學(xué)生學(xué)習(xí)，有效避免學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的混淆。其次，刪減內(nèi)容。刪減了牛羊營(yíng)養(yǎng)與飼料配制、牛羊良種繁育技術(shù)、牛羊場(chǎng)建設(shè)與環(huán)境控制、牛羊產(chǎn)品檢驗(yàn)技術(shù)章節(jié)，這些章節(jié)和《動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料》、《動(dòng)物繁育技術(shù)》、《畜牧場(chǎng)環(huán)境控制》及《食品檢驗(yàn)》課程有交叉和重疊，在《牛羊生產(chǎn)》課程中將不再贅述。再次，新增內(nèi)容。新增牛的生產(chǎn)性能評(píng)價(jià)，牛的飼養(yǎng)效益好壞，關(guān)鍵看生產(chǎn)性能指標(biāo)，本單元包括衡量牛生產(chǎn)性能的指標(biāo)組成及影響這些指標(biāo)的因素。新增牛場(chǎng)生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備，直接影響牛的舒適度和生產(chǎn)性能的發(fā)揮，從動(dòng)物福利學(xué)角度看待設(shè)施設(shè)備的合理性，越來(lái)越引起生產(chǎn)的重視。

最后，將牛羊場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理內(nèi)容調(diào)整為奶牛場(chǎng)運(yùn)行計(jì)劃，使教學(xué)內(nèi)容更具體。現(xiàn)在的牛場(chǎng)都是數(shù)據(jù)管理、人工智能。通過(guò)運(yùn)行計(jì)劃的制定，培養(yǎng)學(xué)生會(huì)制定計(jì)劃、讀取數(shù)據(jù)、分析數(shù)據(jù)的能力，在有限的學(xué)時(shí)內(nèi)目標(biāo)更加明確。

在教學(xué)單元的數(shù)量上，既考慮知識(shí)點(diǎn)的不疊加性，又要考慮單元的學(xué)時(shí)大小及評(píng)量的可操作性，最終確定為8個(gè)教學(xué)單元。

2 學(xué)習(xí)方式的巧用

成果導(dǎo)向教育課程的實(shí)施，主旨是以學(xué)生為中心，把課堂還給學(xué)生；焦點(diǎn)是學(xué)生“學(xué)到了什么”，而不是教師“教到了什么”；強(qiáng)調(diào)學(xué)生畢業(yè)后能“帶走”的實(shí)際能力，而不是具體的課程目標(biāo)。依據(jù)教學(xué)單元，單元下不同的教學(xué)任務(wù)，將靈活運(yùn)用自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)、行動(dòng)學(xué)習(xí)和體驗(yàn)學(xué)習(xí)四種學(xué)習(xí)方式。

①自主學(xué)習(xí)實(shí)施的關(guān)鍵是讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主人，教師由課堂教學(xué)的主導(dǎo)者轉(zhuǎn)變成教學(xué)的旁觀者、引導(dǎo)者和幫助者，完成由知識(shí)的傳授者到學(xué)習(xí)的促進(jìn)者角色的轉(zhuǎn)變。②合作學(xué)習(xí)實(shí)施的關(guān)鍵是以小組活動(dòng)為主體的教學(xué)活動(dòng)，要求小組具備明確的教學(xué)目標(biāo)，小組目標(biāo)即是組內(nèi)所有成員的共同目標(biāo)。要求小組成員之間建立相互促進(jìn)和團(tuán)結(jié)協(xié)作的關(guān)系。③行動(dòng)學(xué)習(xí)實(shí)施的關(guān)鍵是要求圍繞某一具體的問(wèn)題、任務(wù)進(jìn)行展開(kāi)，要求問(wèn)題或任務(wù)亟待解決，且尚無(wú)答案，需要團(tuán)隊(duì)小組共同努力完成，同時(shí)不能超出小組成員的能力范疇。④體驗(yàn)學(xué)習(xí)實(shí)施的關(guān)鍵是營(yíng)造相應(yīng)的學(xué)習(xí)環(huán)境，通過(guò)創(chuàng)設(shè)以情感、感知、符號(hào)、行為為取向的氛圍，進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生的能力。

3 評(píng)量方式的制定

成果導(dǎo)向教學(xué)理念強(qiáng)調(diào)通過(guò)學(xué)習(xí)，學(xué)生“學(xué)到了”什么，所以，原有的期末一張?jiān)嚲淼脑u(píng)量方式不再能真實(shí)的反應(yīng)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，評(píng)量方式由原有的終極評(píng)量變成階段性評(píng)量。階段性評(píng)量的好處是給學(xué)生提供了不斷糾錯(cuò)的機(jī)會(huì)，并且時(shí)刻掌握著自己的學(xué)習(xí)動(dòng)態(tài)，學(xué)生會(huì)為提高自身的最終成績(jī)而不懈努力。

總成績(jī)由三部分組成，分別是平時(shí)成績(jī)(60%)、期中成績(jī)(10%)和期末成績(jī)(30%)。平時(shí)成績(jī)的評(píng)量方式包括表現(xiàn)評(píng)量、過(guò)程評(píng)量、作品評(píng)量、作業(yè)評(píng)量和口語(yǔ)評(píng)量。期中考試和期末考試，分別制定雙向細(xì)目表，通過(guò)紙筆測(cè)驗(yàn)的方式進(jìn)行評(píng)量。

評(píng)量實(shí)行單元評(píng)量制度，每個(gè)單元至少選擇平時(shí)成績(jī)?cè)u(píng)量中的兩種及兩種以上的評(píng)量方式。

基于OBE教學(xué)理念下的《牛羊生產(chǎn)》課程開(kāi)發(fā)與實(shí)踐，剛剛進(jìn)行一個(gè)教學(xué)輪回，還處于不斷的摸索階段，隨著教學(xué)輪回的增加，將得到不斷完善。