百科探秘

鯊魚也吃草?

美國加利福尼亞大學歐文分校和佛羅里達國際大學的研究人員采用人工干預方式喂養5條窄頭雙髻鯊，飼料中90%是添加了碳同位素C13的海草，其余10%為魷魚。連續喂食3周，試驗結果顯示，所有鯊魚體重均有所增加。在窄頭雙髻鯊的血液和肝臟組織中，研究人員發現了大量的碳同位素標記，說明海草被充分消化吸收。

研究人員發現，窄頭雙髻鯊的牙齒并不適合咀嚼海草，但它們胃里的強酸有助于削弱植物細胞，然后在酶的作用下可有效分解植物纖維素，這也是首次在鯊魚腸道內發現專門消化植物的酶。研究顯示，窄頭雙髻鯊食用的全部海草中，至少有一半被腸道完全消化吸收。由此可以確認窄頭雙髻鯊為雜食性。

青少年吸煙酗酒易導致動脈硬化?

倫敦大學國王學院與布里斯托爾大學的研究人員展開了一項觀察性研究，他們收集了英國埃文郡1266名青少年的身體數據并進行了分析。參與者報告了他們在13歲、15歲和17歲時的吸煙與飲酒情況。

結果顯示，17歲的青少年中，從他們開始吸煙到17歲時，如果吸煙累計超過100支，平均脈搏波速度比吸煙少于20支的青少年快3.7%。每日飲酒超過10杯的青少年，平均脈搏波速度比日飲酒量少于兩杯的同齡人快4.7%。既抽煙又飲酒則會導致更大的動脈損傷，這部分青少年的脈搏波速度比沒有煙酒嗜好的人快10.8%。

也就是說，青少年時期如果抽煙或酗酒，會對動脈造成損傷，更易導致動脈硬化。如果兩種習慣都有，損傷情況會更嚴重。長期來看，動脈硬化會增加罹患心血管疾病、癡呆及死亡的風險。

基因與做夢有關?

日本和澳大利亞開展的一項最新研究發現了與做夢相關的兩個基因。實驗顯示，失去這兩個基因后，動物基本沒有淺層睡眠的時間，不會做夢，記憶力出現衰退。

通常身體休息但是大腦沒有休息的睡眠階段屬于淺層睡眠，而身體和大腦都休息的睡眠階段屬于深層睡眠。淺層睡眠介于醒著與深層睡眠之間，做夢和記憶等都與淺層睡眠有著密切關系。

日本理化學研究所和澳大利亞昆士蘭理工大學等機構的研究人員通過敲除實驗鼠身上的基因并對其睡眠展開觀察，發現Chrm1和Chrm3這兩個基因控制淺層睡眠和做夢。

研究人員說，這是科學界首次發現決定有無淺層睡眠的基因，也是首次確認動物可以沒有淺層睡眠，可以不做夢。

增加陽光照射可預防兒童近視？

澳大利亞研究人員的開拓性研究發現，增加戶外光照時間對預防兒童患近視眼起到了重要作用。

在研究中，研究人員讓實驗參與者帶著一個傳感器手表，分別在寒季和暖季的各兩個星期里，記錄被測者的白天戶外活動時間，以此來得到一個對特定光照的全面測量結果。研究者里德教授表示，如果缺乏足夠的陽光照射，孩子的眼部就會發育得更快，同時也會令近視加深。專家提議，兒童每天在室外活動一小時以上，最好兩小時，可以預防近視或阻止度數加深。

玩手指游戲促進數學學習？

英國謝菲爾德哈勒姆大學的研究者招募了137名6～7歲的小學生。這些小學生被分為4組，一組小學生接受手指訓練，如用手指表示特定的數量；第二組小學生接受數字符號的訓練，比如他們可以玩多米諾骨牌、蛇和梯子游戲等；第三組小學生同時接受上述兩種訓練；最后一組小學生正常學習，不接受特別訓練。研究者通過測試發現，同時接受兩種訓練的小學生數學成績最好，不接受任何訓練的小學生數學成績最差。

那么，日常生活中我們是否也可以玩一些類似的手指游戲呢？也許不知不覺中數學成績就提高了。當然，玩游戲一定要把握好分寸！

為什么人會眨眼睛？

其實人體許多器官對外界的反應都有一種自我保護的能力，眨眼就是其中的一種。眨眼的時候，眼淚能把眼球表面的細微灰塵洗掉，保持了眼部的清潔。另外，人的眼睛平均每2～10秒就自動眨一次。這種反射性眨眼很有規律，不斷發揮潤滑作用。因為眨眼會讓眼睛保持濕潤，這正是眼瞼的作用：保護眼睛。上下眼瞼的內表面以及眼球本身都有一層透明的薄膜覆蓋著，叫做結膜，協助眼睛保持表面濕潤，使眼球轉動時不會發生摩擦。眨眼時會為結膜涂上淚水，使眼睛不致干燥。

為什么炒板栗要放很多石子?

栗子的炒制過程實際上是一個涉及輻射、對流和傳導等多種熱傳遞方式的復雜過程。在火焰熱輻射作用下，炒鍋溫度高達數百攝氏度。栗子外殼緊貼著炒鍋，由于栗子殼的熱導率極小，內外溫差很大，短時間內栗子仁不會熟透。但是栗子殼很薄，溫度升高很快。這樣一來，往往栗子殼已經炭化，而栗子仁仍未熟透。加入大量石子，石子質量很大，熱導率介于鐵鍋和栗子殼之間，能吸收大量的熱量，溫度卻不會升高太快，這樣栗子仁就有足夠的時間在適宜的溫度下被炒熟了。

為什么一下雪整個世界就變安靜了？

經歷過下雪的朋友們都知道，一到下雪天整個世界都變得非常安靜，這到底是為什么呢？

有人說這是因為下雪天人們都不愛出門了，活動減少了自然世界就安靜了。當然，這也是其中的一個原因，但即使是下雪天，該工作的也得工作，城市中依舊車水馬龍，但仍舊會覺得世界特別安靜。其實這種安靜也是有科學原因的。

雪花堆積起來的時候，其間會有很大的間隙。當聲音遇到雪這樣松散多空的結構，它們會在間隙里多次反射至能量損失，從而無法繼續傳播。而天氣越冷，雪會變得更蓬松，間隙更大，吸收聲音的作用就越強。而且，雪花落地時是不發出聲音的。相比而言，雨滴會以更高的速度降落然后沖擊路面。你可以聽到雨落地的聲音。但是，如果地面上的雪融化后又結冰，那情況就會截然相反，凝結的雪泥和冰實際上起到反射聲波的作用，那會讓聲音更加清晰，傳播得更遠。