陳曉卿：從“舌尖”到“風味”

《舌尖上的中國》創造了中國紀錄片歷史上的很多奇跡，無論是知名度、美譽度，還是收視率、播放量，甚至是商業回報和市場影響力，都幾乎無出其右。著名紀錄片導演陳曉卿是創造這個奇跡的最重要的人。吃貨們“苦熬”4年，陳導的新作終于來了。近日，陳曉卿團隊全新推出的美食探索紀錄片《風味人間》在騰訊視頻上線,被不少人看作是今年最受關注和期待的美食紀錄片。

去年10月，在央視工作了28年的陳曉卿正式離職，并隨后創立了稻來傳媒，專門拍攝制作紀錄片。公司重要股東之一是陳曉卿在央視紀錄頻道時期的老搭檔、《舌尖2》的制片人朱樂賢。

在外界的想象中，陳曉卿一定是變了。從電視臺到互聯網，從體制內導演到創業者，從《舌尖》到《風味》……面對記者一大堆的“找不同”問題，陳曉卿的答案卻是“沒變，都一樣”。

“我沒有覺得過去和現在有什么不一樣。人是一點一點成熟的，無論是制作的技巧，還是看待世界的方式，都會有一些改變，都在往前走，這是毫無疑問的。但如果你說，從我供職單位的變化，就能夠看出拍出的片子的變化，那肯定是想多了。一個人是有慣性的，他做的東西有一些習慣，哪怕你努力掩飾，這種慣性還是存在的。”陳曉卿說。

《風味人間》不再只是講中國的美食，陳曉卿團隊這次將鏡頭延伸到了全球六大洲的二十幾個國家和地區。“我們一直有一個主題：中國從來不是孤島。比如，通過對比中國皖南火腿和伊比利亞火腿，我們會發現其實人類的祖先在沒有任何溝通的情況下，不約而同找到了同一個保存肉類的方法。”陳曉卿說。

在陳曉卿看來，一部紀錄片要靠三樣東西與觀眾達成一致。第一個層面是價值觀，即要有一個價值觀正確的故事；第二個層面叫奇觀，即能夠給觀眾帶來視覺、聽覺上沒有體驗過的東西；第三個層面叫科技，即通過最好的手段將前兩個層面呈現。

美食紀錄片會火爆，陳曉卿并不意外。畢竟傳奇遠而粥飯近，人生一世，吃喝二字。

“很多人會問我為什么要拍美食紀錄片？簡單說四個字：養家糊口。”陳曉卿說，“其實我更想拍社會類的紀錄片，更熱愛拍特別有詩意的自然紀錄片，去跟動物打交道。但是這兩類的紀錄片，不足以讓我養家糊口，所以只能先拍一點讓大家先喜歡的，攢點兒錢再去拍那些對這個地球更有價值、更有意義的紀錄片。”

“圖偵專家”左樺晟：確認過眼神，是我要抓的人

今年42歲的左樺晟，是貴州省六盤水市公安局交通警察支隊直屬一大隊事故處理中隊的一名民警，他在六盤水乃至貴州，是出了名的“圖偵專家”。近日，貴州省六盤水市城區有一輛汽車肇事逃逸，經過前期排查，辦案人員鎖定的車輛并非逃逸車輛。這時，距離案發已經過去5個小時。情急之下，辦案人員找到了左樺晟。他重新梳理監控設備，一個多小時就“拿下”了逃逸的面包車。

“最頭疼的是交通肇事逃逸案，以往監控技術不發達，破案主要依靠經驗。”左樺晟說。在當地發生的很多疑難案件，都是經過他的“火眼金睛”才找到了突破口。

六盤水市區曾發生過這樣一起交通肇事逃逸案：一輛汽車在行駛過程中撞上一名醉酒路人，導致后者死亡。案情看似簡單，但卻無從下手，因為距離事發地最近的監控設備也有兩三千米。

“當時監控設備像素很低，視頻就像打了馬賽克，很難識別車輛信息。”左樺晟說。無計可施之時，汽車修理廠給了他思路。與修理工交流后得知，汽車燈光可以作為一個突破口，從車燈的造型、亮度等，可以對車輛款型進行判別。

受此啟發，左樺晟再從監控設備入手，以視頻中的燈光為線索，經過反復摸排、比對，最終確定車輛款型，成功偵破案件。

13年時間里，左樺晟記不清偵破了多少起疑難案件。通過長期積累，他掌握了“圖偵秘籍”。正因如此，他經常“增援”其他警種辦理疑難案件。對此，他謙虛地說自己只是“客串”。

前段時間，六盤水一個村莊發生了特大盜竊案，市值80多萬元的茅臺酒和高檔香煙被盜。由于不法分子計劃周密，走的是沒有監控的鄉村公路，且作案前已將店主安裝的監控設備破壞，偵查員一直沒有獲得任何有價值的線索。

可這難不倒左樺晟。該案中他通過調取距離案發現場兩公里處的監控，發現了幾輛可疑車輛，利用車輛尾燈輪廓特征，確定作案車輛為一輛越野車，再通過深入排查，最終鎖定嫌疑人。

“只用了6天時間，就將3名犯罪嫌疑人抓獲。”左樺晟說。

這些年來，左樺晟已經獲得5次三等功，5次嘉獎。2017年，他還被評為貴州省交警系統執法標兵。對于未來，他希望把自己掌握的“法寶”毫無保留傳授給新同事，讓案件能夠快速偵破，嚴懲不法分子，還受害者公道。

逯高清：英國頂級高校的首位華裔校長

“我是中國改革開放的受益者，愿意發揮自身優勢，做中西方交流的橋梁和使者。”英國首位華裔大學校長逯高清說。

1963年,逯高清出生在山東東營的一個農民家庭。小時候家里兄弟姐妹多,他很小就要自己干活,八九歲到離家很遠的水井去挑水,12歲獨自趕集賣蒜頭補貼家用。“現在回想,這些吃苦耐勞的經歷都是財富,鍛煉了我的能力,磨煉了我的意志。”他說。

1979年,他參加高考,考入東北工學院(現在的東北大學),讀完本科和碩士研究生后留校工作。20世紀80年代初,中國國門逐漸打開,大學里的年輕人紛紛出國留學,逯高清也申請到澳大利亞昆士蘭大學的獎學金,成為改革開放后首批自費公派到海外深造的留學生。他致力于納米材料研究，曾出任昆士蘭大學納米材料中心主任，當選澳大利亞最年輕的技術科學與工程院院士，并成為昆士蘭大學副校長。

2015年，英國薩里大學遴選校長。經過幾輪嚴格篩選和面試，逯高清脫穎而出。在薩里大學履職后，逯高清被英國高校聯合會吸納入會，成為其理事會中唯一的華裔。今年，他又獲任命，加入英國政府科學技術委員會。

逯高清認為，自己的人生經歷充分說明教育改變人生。“大學的真正使命是通過教育和研究兩方面對社會產生影響。”

位于英格蘭東南部薩里郡的薩里大學成立于20世紀60年代，是英國著名綜合性公立大學，在人工智能、移動通信和衛星空間技術等領域的研究能力世界領先。

薩里大學現有1.8萬學生，包括5500名外國學生，其中約1300人來自中國。談及對中國留學生的印象，逯高清說，中國學生目前是英國高校國際學生中人數最多的，是英國和中國之間的文化橋梁和使者。

身為大學校長，逯高清十分關注學生的身心健康，并對中國留學生提出建議：盡量多參與社會活動。“有自己的朋友圈很重要，尤其是在留學初期，能幫助你盡快適應新環境和生活，不要總是縮在自己的小圈子里。”

逯高清看好中英在教育、科研等多個領域的合作前景。“這不僅是因為兩國關系處于‘黃金時代’，還因為中英契合點非常多。”他認為，英國“脫歐”之后，中英雙邊關系還會進一步發展，迎來更多合作機會和空間。