吳曄
教育部在關于全面提高高等職業教育質量的意見中指出:高等職業教育就是要培養面向企業生產、建設、服務以及管理的高技能人才。因此,高職教學應注重理實一體化教學,強調理論與實踐的結合,而任務驅動法正是將理論與實踐進行融合的教學方法,突破了傳統教學方法無法從根本上實現專業化、現場式教學的局限,可以激發學生學習潛能,提升學生的職業崗位技能。《模擬導游》是高職旅游類專業核心課程,重在培養學生景點導游講解與地陪導游服務的核心能力,以實現人才培養與崗位需求的無縫銜接。通過分析這些年的教學實踐和教學效果,以及學生的反饋信息,筆者發現學生在學習和掌握導游崗位的具體工作技能過程中,在“導游現場講解能力”環節表現不佳,而通過任務驅動法與《模擬導游》課程的整合,以“導游現場講解”工作任務為導向,以“講解”能力為本位,以學生為主體,則能夠有效彌補傳統教學的不足,突出“教”“學”“做”一體化的高職教育理念,使學生的導游職業能力得到切實提高。
任務驅動教學法是指在學習的過程中,學生在教師的幫助下,緊緊圍繞一個共同的任務活動中心,在強烈的問題動機的驅動下,通過對學習資源的積極主動應用,進行自主探索和互動協作的學習,并在使學生完成既定任務的同時,引導學生產生一種學習實踐活動。
任務驅動法以建構主義學習理論為基礎,最根本的特點是“以任務為主線、教師為主導、學生為主體”,基本環節包括:創設情境、確定任務、自主學習和協作學習、效果評價。對于教師而言,任務驅動教學法使教師的教學理念由以往以傳授知識為主轉變為以解決問題、完成任務為主,教師成為學生學習的參與者、引導者;對于學生而言,任務驅動教學法大大提高了學生學習的效率和興趣,培養了學生獨立探索、勇于開拓進取的精神,使學生成為學習的主導者、實踐者。
《模擬導游》課程通常開設于大三第一個學期,其前導課程為《旅游學概論》《導游基礎》《導游實務》,后續課程為《專業導游實訓》。學生通過前導課程的學習掌握了導游講解的基礎知識與方法,但學生景點講解實踐經驗普遍不足,導游講解存在背稿的現象。而學生在這一階段面臨的最大挑戰與難題就是導游證考試及專業技能抽查,為解決教、證、賽三位一體的問題,教師可以通過整合教學內容,將模擬導游知識點與地方導游景點相結合,以任務驅動法為主線,創設導游從講解詞創作、模擬講解到實地導游的任務情境,實現理論知識與導游實踐的融合。
《模擬導游》教學內容主要包括:導游接待與服務、導游藝術與技巧、導游語言與導游詞創作、自然景觀導游講解和人文景觀導游講解等模塊。在人文景觀導游講解中,教師選取了地方典型景點——岳麓書院,以岳麓書院導游講解工作任務出發分解出三大子任務:導游詞創作、模擬講解、實地導游,課前教師通過教學平臺發布岳麓書院地形圖、講解示范視頻及相關微課資源,學生通過課前預習及資料收集完成岳麓書院導游詞初創,這樣既能使學生鞏固前面所學導游詞創作模塊的內容,又能使熟悉景點。學生創作完導游詞后,在課堂上需要解決的是如何將書面語轉化成口頭語的問題,同時學生還需要在教師的引導下挖掘文化內涵,掌握岳麓書院歷史、文化、建筑等方面知識點并流利地進行講解。課堂上,教師根據學生導游詞初創成績進行分組,通過差異化的組合,使學生在完成共同課堂任務的過程中進行小組協作,共同提升。在教學環節設置上通過教師示范講解讓學生明白學習的重難點,有效提高了學生的練習效果;小組比賽講解讓學生在不斷的練習過程中取長補短、查漏補缺;角色扮演講解讓學生在輕松有趣的氛圍中一步步內化知識,同時鍛煉了學生的溝通能力、表達能力與心理素質,攻克講解背稿的問題。最后,教師通過總結點評學生模擬講解的優點與不足之處,讓學生不斷完善講解內容與技巧,激發學生從事導游職業的信心。在此基礎上,課后讓學生以小組為單位參觀岳麓書院并練習現場講解,這樣不僅能夠使學生學以致用,更能讓學生克服講解怯場問題,使學生提升自身心理素質,積累實踐導游講解經驗。
在教學過程中運用任務驅動法對教師的教學設計理論水平、組織實施應變能力、教學管理實踐經驗都提出了較高的要求,教師需要仔細研讀專業人才培養方案,結合專業考證要求,精心準備和組織教學內容,具體應用在《模擬導游》課程教學中應注意以下幾個方面。
(一)任務全過程,增強學習主動性,提升講解技能
結合導游實踐工作,課前讓學生通過自主學習,搜集講解素材,練習講解詞創作,運用所學知識,從多角度進行發散性思考,提升學生搜集和處理信息、資料能力;課中運用導游模擬實訓室進行“情境模擬”“分組演練”“角色扮演”,師生共同參與,激發學生學習熱情;課后讓學生進行現場參觀積累實踐經驗,全面提升學生導游講解技能和綜合素質。
(二)考核多元化,增強小組協作,提升職業素養
對工作任務完成效果,采用“個人自評”“小組互評”和“教師點評”相結合的方式,引導學生積極思考,踴躍參與,讓小組成員相互協作,為完成共同的任務目標而努力,既增強了學生的個人能力,也提升了學生的合作意識和團隊精神。
(作者單位:長沙民政職業技術學院)