關于癌癥 你要知道這些謠言

文/歐陽軍

如今不論是網站還是微信朋友圈，充斥著關于癌癥的各種“知識”，其中不乏聳人聽聞、被廣為流傳的信息。這些觀點和說法到底是真是假？是在普及知識還是在擾亂視線？

下面盤點一下那些曾經讓人深信不疑的抗癌謠言。

謠言一：腫瘤患者應少吃以免“喂大”腫瘤

對于要不要給予腫瘤患者足夠的營養，國際上已經給出了明確的答案：腫瘤患者獲取營養后，其正向作用是可以肯定的。當患者有了足夠的營養做支撐，再配以藥物治療、化療、放療和手術，可以使患者抵抗腫瘤的能力變得更強大、更堅實。研究發現，腫瘤組織比人體更容易搶奪到由主食、甜食提供的糖分物質，作為能量需求；而由于腫瘤組織缺少利用脂肪的酶，由魚等肉類提供的脂肪更多的是被人體利用了，所以對于癌癥患者的供能，在需要糖分比重下降、脂肪供給增加而患者無法進食時，需給予腸內營養。

謠言二：煲湯高營養，多喝總沒錯

認為喝肉湯可以“補營養”是人們長久以來的一個大誤區，此點無須爭論，大量研究證明，肉湯里面的營養價值不及肉本身的一成，湯的主要營養全部來自于原料，原料中有水溶性的營養素和非水溶性營養素，水溶性維生素C、礦物質會少部分進入湯中，非水溶性的蛋白質90%～93%仍留在肉里，湯里僅有一些“氨基酸碎片”，湯的營養素含量不足原料總量的10%。正確的方法是每餐保證蛋白質、維生素與膳食纖維等營養素的攝入。

謠言三：癌癥患者忌食羊肉、海鮮

有人認為羊肉、海鮮是“發物”，不能吃。其實在癌癥患者的飲食中，正需要牛羊肉、禽類、魚類來保證優質蛋白的攝入。優質蛋白來自于牛奶、雞蛋、瘦肉、豆制品這4大類。在臨床上出現過癌癥患者由于不敢吃這類食物，導致蛋白質大量損耗、血漿蛋白嚴重下降而出現感染的案例。所以，如果患者并非對羊肉、魚類等物質過敏，這些食物的攝入是必要的。

謠言四：飯后吃梨可防癌

果蔬中有許多有益于人體健康的物質，如異硫氰酸鹽、異黃酮、葉酸、各種維生素、番茄紅素、膳食纖維等等。這些物質都對降低癌癥風險有一定的作用，作用機制也各有不同。最常出現于研究中的被認為有益的果蔬包括但不限于蔥蒜類蔬菜、綠葉蔬菜、番茄等。水果和蔬菜確實可以降低患癌風險，但從目前的研究來看，梨與其他種類的果蔬相比較并沒有明顯的優勢，無需將其奉為抗癌水果。