郭沫若題詩“菜名揚”

1938年冬，郭沫若住在陪都重慶。一天他到七星崗一家牛肉館小酌，酒酣耳熱之際，店主人馬大嫂前來索取墨寶。馬大嫂的丈夫叫馬星臨，郭老乘著酒意，筆走龍蛇，給這小館取名“星臨軒”，寫成招牌蓋上大印，同時題贈單條，備贊風貌曰：“如享太牢。如登春臺。此廬雖小，其味雋永。”店主裝入玻璃鏡框，懸于中堂。各界人士聞風而至，門庭若市，星臨軒由一家小牛肉館變成了一家知名的大餐館。

1962年11月，郭沫若為了收集創作《鄭成功》電影劇本的素材，同夫人于立群來到廈門，游覽了南普陀寺。中午用的是素餐，席間上了一道素菜：一半是用面筋塊堆成奶白的半月形，另一半深黑的半月形是用香菇組成的，當歸調味做湯，冬筍燜熟配料，造型成圓狀，盛在大碗中，像半輪月影沉于江底。郭老望菜生情，遂說出“半月沉江”四字，眾人齊聲稱妙。此后，“半月沉江”便上了這家菜館的菜單。寺里的人寫了一張菜單，請郭沫若修改或提意見。郭老就把菜單上的菜名排列了一下，編成了有韻律的句子，一邊吃一邊打著節拍，嘴里高聲吟哦起來：“千層腐皮醋面筋，腐竹酥白碧青，南米粉玉翠花生，半月沉江長生果，酸鹵菠蘿甜炸酥酡，三杯茅臺，醉得不亦樂乎！”

用過午餐，郭老又揮筆題詩。詩這樣寫的：“我自舟山來，普陀又普陀。天然林壑好，深憾題名多。半月沉江底，千峰入眼窩。三杯通大道，五老意如何？”南普陀寺素菜歷史悠久頗負盛名。由于郭老編了順口溜，在題詩中又有“半月沉江”四個字，于是，這道菜身價倍增，菜名遠揚。