《紅樓夢(mèng)》茶文化英譯比較研究

【摘要】《紅樓夢(mèng)》聚集華夏文明于一身，是中華文化的瑰寶，其中記載著大量值得后人研究的茶文化知識(shí)。功能對(duì)等理論是語用學(xué)領(lǐng)域的重要理論，強(qiáng)調(diào)語義的功能對(duì)等。本文對(duì)《紅樓夢(mèng)》中的茶文化翻譯進(jìn)行研究，在翻譯實(shí)踐的過程中理解功能對(duì)等理論的應(yīng)用，在功能對(duì)等理論的視角下，研究《紅樓夢(mèng)》茶文化的精髓，意在使讀者掌握茶文化翻譯技巧，提高翻譯技能，從而促使茶文化更好地傳播。

【關(guān)鍵詞】功能對(duì)等理論；《紅樓夢(mèng)》；茶文化翻譯

【作者簡(jiǎn)介】張俊娜，山東科技大學(xué)外國(guó)語學(xué)院。

一、引言

奈達(dá)的“功能對(duì)等”理論經(jīng)歷了不斷闡釋、完善的過程。1964 年他在《翻譯科學(xué)探索》一書中首次對(duì)“動(dòng)態(tài)對(duì)等”下定義：“在‘動(dòng)態(tài)對(duì)等’翻譯中，譯者所關(guān)注的并不是源語信息和譯語信息的一對(duì)應(yīng)關(guān)系， 而是一種動(dòng)態(tài)關(guān)系，即譯語接受者和譯語信息之間的關(guān)系應(yīng)該與源語接受者和原文信息之間的關(guān)系基本相同”。由于“動(dòng)態(tài)”這個(gè)術(shù)語容易被誤解為僅指“影響力”。奈達(dá)后來用“功能對(duì)等” 替換了“動(dòng)態(tài)對(duì)等”，因?yàn)椤肮δ堋倍职逊g視為一種交際形式，著重于翻譯的內(nèi)容和結(jié)果，因而比“動(dòng)態(tài)”更合理。但二者內(nèi)涵基本相同，都強(qiáng)調(diào)譯語接受者對(duì)譯語信息的反應(yīng)應(yīng)該和源語接受者對(duì)原文的反應(yīng)基本相同。到了九十年代，奈達(dá)進(jìn)一步完善了他的理論，為了強(qiáng)調(diào)對(duì)等的靈活性，提出了對(duì)等的兩個(gè)層次：最高層次的對(duì)等和最低層次的對(duì)等。盡管對(duì)等的最高層次在翻譯實(shí)踐中很難達(dá)到，最低層次的對(duì)等卻是翻譯所要求的最低標(biāo)準(zhǔn)：譯文讀者對(duì)譯文的理解和欣賞的程度應(yīng)該能夠達(dá)到明白原文讀者是如何理解和欣賞原文的。接下來將在功能對(duì)等理論的視角下，賞析兩位翻譯大師對(duì)《紅樓夢(mèng)》中茶文化的翻譯，并對(duì)其進(jìn)行研究。

二、《紅樓夢(mèng)》 茶文化翻譯

1.茶名的英譯。“千紅一窟”一茶出現(xiàn)在《紅樓夢(mèng)》的第五章中，這種茶保存在放春山的遣香洞中……所以茶的名字叫“千紅一窟”。對(duì)于這段話，楊憲益先生的的翻譯作品是：“這個(gè)茶生長(zhǎng)在名叫放春山的一個(gè)山洞里，山東叫做遺香洞，”Disenchantment 告訴他，“泡茶的時(shí)候使用來自仙草仙花的露水和珍貴的葉子，他的名字就叫做一個(gè)山洞里的千年紅花”，而作家霍克斯的翻譯是：這種茶葉采自開滿花的天國(guó)—被春天喚醒的山Disenchantment對(duì)他介紹道，“用來泡茶必須是從鮮花仙草上收集到的水，它的名字叫做女孩的眼淚。”其實(shí)“千紅一窟”暗示了舊時(shí)代女子的坎坷命運(yùn)，諧音“千紅一哭”也揭示了封建社會(huì)女子的命運(yùn)坎坷。翻譯家楊譯將文中的茶名叫做“Thousand Red Flowers in One Cavern”雖然營(yíng)造了“山洞中千朵紅花”的意境，但是卻沒有體現(xiàn)出曹雪芹先生對(duì)于該花名的原本用意。而霍譯版將茶名譯作“Maiden’s Tears”，少女的眼淚完美地將原文中的暗示呈現(xiàn)在讀者面前。可見，就“千紅一窟”茶名的翻譯而言，霍克斯更好地將功能對(duì)等理論運(yùn)用于語言翻譯實(shí)踐中，他的用詞與語境更協(xié)調(diào)，譯文的效果甚佳。

2.茶俗的英譯。中國(guó)擁有著幾千年的茶文化歷史，擁有很多的茶俗，在《紅樓夢(mèng)》中，茶俗也隨處可見。比如鳳姐曾對(duì)黛玉說過：“你既然都已經(jīng)喝了我們家的茶，怎么還不做我們家的媳婦呢？”這句話的楊譯版是：“Drink our family’s tea， a daughter-in law to be. ”而霍譯版是：“You know the rule： ‘drink the family’ tea， the family’s bride to be”.在我國(guó)，未婚女子不能輕易受別人的茶，女子受茶即受聘，楊譯版和霍譯版都簡(jiǎn)明直接地將這一茶俗表現(xiàn)了出來。又比如：襲人的母親曾說：“她要將襲人接回家吃年茶，晚些時(shí)候再將襲人送回來。”“年茶”是我國(guó)又一著名的茶俗，在正月里的前幾天，貧困人家以茶代酒，同親戚朋友團(tuán)圓享樂，吃茶盡歡。楊憲益將其譯作：“…to take her daughter home to tea”沒有體現(xiàn)出“年茶”的意思，而霍克斯的將其譯作：“she was taking her daughter home for a New Year’s party and would not be bringing her back until late that evening. ”表現(xiàn)出了“年茶”的韻味，從功能對(duì)等理論的角度來看，霍版譯文在進(jìn)行語言選擇的時(shí)候更精確，使得異語讀者對(duì)小說情節(jié)的印象深刻，有助于其更好地理解《紅樓夢(mèng)》中的茶文化。

三、結(jié)語

《紅樓夢(mèng)》在文學(xué)界有著舉足輕重的地位，同時(shí)它又是一本百科全書一般的參考書，使得人們可以從中學(xué)到很多知識(shí)。《紅樓夢(mèng)》中的茶文化絢麗繽紛，使得國(guó)人欣喜陶醉，為了發(fā)揮它更大的價(jià)值，譯者們將其翻譯成英文版以供異語讀者欣賞。通過功能對(duì)等理論的視角，本文對(duì)《紅樓夢(mèng)》中的茶文化翻譯進(jìn)行了分析，總結(jié)了優(yōu)秀的譯法，意在增長(zhǎng)讀者的翻譯技能，從而為茶文化的廣泛傳播盡一份力。

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