《化學課程標準》指出:“化學實驗是進行科學探究的主要方式,它的功能是其它教學手段無法替代的。實驗教學有利于啟迪學生的科學思維,揭示化學現象的本質。教師要注意改進傳統的實驗教學,精心設計各種探究性實驗,促使學生主動地學習,逐步學會探究。同時,還要更好地發揮化學實驗在德育和非智力品質培養方面的教育價值。”為了有效落實這一要求,新課程人教版初中《化學》教材對實驗內容進行了精心選擇與設計,實驗的探究性、開放性、趣味性、綜合性明顯增強。實驗內容的選擇體現了如下特點:
一、淡化演示實驗和學生實驗的界限
眾所周知,能力的培養是與活動密切相關的。對于化學學科來說,實驗又是最主要的活動手段,學生通過親自動手進行實驗,不但觀察、思維、動手等能力得到了培養,還加深了對相關知識的認識和理解。為了讓學生有更多的動手時間,新教材沒有嚴格區分演示實驗和學生實驗,不再單列學生實驗(而以前的教材卻是嚴格區分的,盡管學生實驗前也很難離開教師的演示)。
對于學生難以完成的實驗,加注說明由教師來演示。這樣的實驗,有的具有一定的危險性,如濃酸、濃堿的稀釋操作。有的對環境或身體有一定的影響,如硫的燃燒。
對于實驗基本操作,也改變了以往把其作為學生具體實驗前單獨強化訓練的單一做法,而是有針對性地采用了以下幾種呈現方式:
(1)對簡單的操作,一開始就單獨練習,如固體藥品的取用、玻璃儀器的洗滌等。
(2)對稍復雜的操作,結合具體的實驗,配合觀察具體化學反應的現象進行練習,如量筒、滴管的使用、加熱方法等。
(3)對重要儀器的使用,在基本操作中融入探究性思考,如酒精燈的使用等。
(4)對常用的操作,通過習題的形式,讓學生利用代用品在家中進行練習。
(5)儀器的用途和使用注意事項、實驗室藥品使用規則以及儀器裝置的連接、使用方法等以附錄的形式介紹。
二、增強實驗的探究性
應當承認,驗證性實驗是一種重要的科學實驗方法。在初中化學中引入一些驗證性實驗,可以使學生了解科學研究的一種方法,認識到科學發現或科學規律都必須經過驗證才能被確認。并且,學生在完成驗證性實驗的同時還可體會到因成功而帶來的快樂(因自己得到的實驗結果與書上或與科學家的結果是一樣的),加深對知識的理解。從這個意義上來說,驗證性實驗的作用是不容忽視的。但是,由于受學生掌握的化學知識和技能的限制,通過簡單現象來驗證結果、對于過程和方法“照方抓藥”的驗證性實驗過多,造成驗證性實驗的作用很難真正發揮出來,學生也不能真正認識科學的研究方法。所以,新教材在改進驗證性實驗,增加探究性實驗方面做了很大的努力,主要":有:
(1)增加探究性和研究性實驗。(含將一部分驗證性實驗改為探究性實驗)。
(2)在驗證性實驗中融入探索和研究的成分,增強實驗的探索性與研究性。
(3)將驗證性實驗作為探究活動的一種活動形式,配合思考與分析,以達到探究的目的。如“活動與探究”、“觀察與思考”、“聯想與啟示”、“家庭小實驗”、“調查與研究”、“討論與交流”、“拓展性課題”等,充分體現了化學實驗教學的探究性。
三、提高實驗的趣味性
新教材針對中學生具有強烈的好奇心,對新奇事物具有強烈的探究欲望的心理特點,弱化了實驗內容過濃的學術味,提高了實驗的趣味性。具體做法一是引入一些有趣的實驗,如“燃燒條件的探索”、“粉塵爆炸”、“金屬融化溫度的比較”、“氫氧化鈉的腐蝕性”等,并通過這些有趣的實驗來進行探究活動。二是在教材中設置了“趣味實驗”、“家庭小實驗”等拓展內容,供教師和學生選做。
四、凸顯實驗內容的生活性和社會性
“科學是一把雙刃劍”?;瘜W科學在給人類社會帶來巨大進步的同時,也衍生出了一系列的社會問題,如環境問題、能源問題、健康問題等。為了讓學生形成辨證的科學思想方法,新教材的實驗內容增強了生活氣息和社會化程度。具體做法是:
(1)選取學生日常生活中熟悉的素材,引導學生從觀察與探究身邊的一些常見物質入手,了解化學對人類生活的影響,體會化學發展對改善和提高人類生活質量的關系。如“硬水和軟水的區分”、“乳化作用的應用”、“測定身邊物質的pH”、“溶液酸堿性對頭發的影響”等實驗。
(2)在實驗用品上,使用一些生活中的物品和器具,如在“粉塵爆炸”實驗中使用金屬易拉罐和小眼藥瓶、在“測pH”實驗中使用生活中的常用液體等,這樣的代用品實驗雖然不多,但能引導學生在生活中隨時利用生活中的物品進行一些簡單的實驗探究。
(3)通過一些化學史實、案例引導學生正確認識化學與社會發展的關系,知道自然資源并不是取之不盡、用之不竭的,人類要合理開發和利用資源,樹立保護環境,與自然和諧相處的可持續發展意識。
五、提倡實驗微型化
微型化學實驗具有以下一些特點:
(1)節約實驗經費。
(2)節省實驗時間。
(3)操作安全、污染小。
(4)便于激發學生學習化學的興趣。
微型實驗藥品用量少、器材來源廣泛,既能養成節約習慣,又能因地制宜、人人參與;微型實驗反應產物少,對環境污染小,便于學生養成環保意識;微型實驗危險小,學生操作安全程度高,既減低了學生實驗操作的心理緊張壓力,又體現了對學生的人文關心;微型實驗反應速率快、現象明顯,便于學生觀察等能力的鍛煉。此外,實驗微型化也有利于一些實驗條件差的學校按要求開出實驗、開好實驗,體現教育的公平性。
六、引領實驗綠色化
綠色化學就是環境友好化學,其主要做法是在反應過程和化工生產中盡量減少或徹底消除使用有害物,同時避免新的有害物質的產生。
新化學教材實驗內容的綠色化主要體現如下:
(1)大多數實驗的反應物與生成物均無污染或污染小。
(2)如果是污染性較強的反應物,則要求在密閉的容器內進行實驗或采取其它防護措施。
(3)對實驗過程中產生的污染物及時回收和有效處理。
(4)規范操作流程,強調注意事項,防止因偶發事件而引起的污染。