糖尿病患者的飲食護(hù)理及健康教育研究

張嬌娜

（九臺(tái)區(qū)第三人民醫(yī)院，吉林 長(zhǎng)春 130500）

糖尿病是醫(yī)學(xué)中的隱性疾病，患病初不易察覺，且為終身性，治療后的患者，還會(huì)出現(xiàn)復(fù)發(fā)的可能性，故護(hù)理人員應(yīng)采取措施控制此疾病的發(fā)生[1]。糖尿病給患者的身心帶來了巨大的不利影響，增大了患者的生活難度，嚴(yán)重時(shí)會(huì)危害患者的生命安全，故患者應(yīng)及時(shí)對(duì)此疾病進(jìn)行治療，常見的治療方法是藥物治療，同時(shí)也應(yīng)對(duì)患者進(jìn)行飲食方面的控制和健康教育，使患者及家人對(duì)糖尿病有所認(rèn)知，從而加速病情的好轉(zhuǎn)。我院對(duì)糖尿病患者的飲食護(hù)理及健康教育進(jìn)行了研究，具體如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料

選取2016年2月～2018年12月在我院進(jìn)行治療的38例患者為觀察對(duì)象，且所有患者均對(duì)本次研究知情，其中男性患者為23例，女性患者為15例，年齡均在40～83歲之間，病程為5～20年。體型多為肥胖。

1.2 方法

1.2.1 飲食護(hù)理

作為糖尿病治療的基本措施，它可減輕胰島素的負(fù)擔(dān)，降低患者的血糖，達(dá)到治愈的目的。患者平時(shí)飲食能量過高，動(dòng)物性蛋白及膽固醇攝入超標(biāo)是造成體型肥胖的主要原因，故為減緩患者的病情，應(yīng)從患者的飲食方面做起，改變患者的飲食狀況，為患者提供良好的飲食指導(dǎo)。糖尿病患者的三大營(yíng)養(yǎng)比例為蛋白質(zhì)15%，脂肪20%～25%，碳水化合物60%～70%。根據(jù)患者腎功能的強(qiáng)弱對(duì)患者制定不同的方案；要保證患者日常所需的脂肪酸攝取，為防止血脂升高，患者應(yīng)以攝取食物油為主；保證患者每天碳水化合物的攝入量，保護(hù)腎功能。具體調(diào)理方法①控制總熱量，特別是淀粉、肉類、脂肪類高熱量食物。②少量多餐。③增加高纖維食物的攝入量，例如芹菜、菠菜、西藍(lán)花等。④飲食清淡，清指低脂少油，淡指不甜不咸類食物。

1.2.2 健康教育

將強(qiáng)對(duì)糖尿病患者的健康教育，使患者更加了解糖尿病發(fā)展，有助于患者病情的治療。因?yàn)榛颊邔?duì)糖尿病的認(rèn)知少，自控能力不強(qiáng)，所以糖尿病患者的治愈效果不明顯，為使治療達(dá)到最佳狀態(tài)，應(yīng)對(duì)患者進(jìn)行健康教育。以集體或者小組成員為單位，對(duì)患者進(jìn)行課堂教育，講述有關(guān)糖尿病的相關(guān)知識(shí)，并加以課后答疑、討論、指導(dǎo)等方式，或采取在線解答網(wǎng)絡(luò)咨詢對(duì)患者進(jìn)行健康教育。以患者為中心，將有關(guān)于糖尿病知識(shí)進(jìn)行灌輸，達(dá)到每個(gè)糖尿病患者都了解糖尿病的目的。健康教育手段多種，例如：授課、播放視頻、技能展演、發(fā)放教育手冊(cè)等。并叮囑患者用藥量，禁止多服、少服、漏服等情況的發(fā)生，并告知患者出現(xiàn)不良法應(yīng)時(shí)的處理方法。

2 結(jié) 果

通過飲食護(hù)理及進(jìn)行健康教育的38例患者體重均有所下降，血糖指數(shù)也得到了控制，并形成了良好的飲食習(xí)慣，減少了并發(fā)癥的產(chǎn)生。

3 討 論

近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，飲食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了改變，糖尿病發(fā)生率也在逐年上升，目前我國(guó)糖尿病患者人數(shù)已躍居世界第二，嚴(yán)重危害我國(guó)人民的健康及生活品質(zhì)。

糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝性疾病。高血糖則是由于胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，或兩者兼有引起。糖尿病時(shí)長(zhǎng)期存在的高血糖，導(dǎo)致各種組織，特別是眼、腎、心臟、血管、神經(jīng)的慢性損害、功能障礙[2]。慢性并發(fā)癥可遍及全身重要器官，導(dǎo)致大血管病變、微血管病變，導(dǎo)致患者生活質(zhì)量下降。急性并發(fā)癥不及時(shí)處理，嚴(yán)重可危及生命，是一種可防、可治的終身性急性病[3]。其病因共有兩種①遺傳因素②環(huán)境因素。多飲、多尿、多食和消瘦、疲乏無力是糖尿病患者的主要癥狀。糖尿病是一種可以控制，卻不能根治的慢性病，需要長(zhǎng)期診治，如果糖尿病長(zhǎng)期不能有效控制，可導(dǎo)致腦中風(fēng)、冠心病、失明、腎衰尿毒癥、下肢壞死等嚴(yán)重后果，危害很大。常見治療方式為藥物治療，輔助以飲食護(hù)理和健康教育，護(hù)理人員為患者進(jìn)行心理疏導(dǎo)，使其積極進(jìn)行配合，使患者提高對(duì)糖尿病的認(rèn)知水平，相信科學(xué)的治療方式，從而改善患者的病情。

綜上所述，飲食護(hù)理和健康教育對(duì)糖尿病患者的治療有著較高的臨床醫(yī)學(xué)價(jià)值。