高臺縣高原夏菜病蟲害綠色防控策略與措施

殷愛玲

（高臺縣農業技術推廣中心，甘肅 高臺 734300）

甘肅省高臺縣地處河西走廊中部，黑河中游下段，南依祁連山脈，北靠巴丹吉林沙漠，全境海拔為1 260～3 140 m。近年來，高臺縣委縣政府牢固樹立蔬菜興農富農戰略思維，將高原夏菜產業上升到全縣發展戰略性高度，制定了高臺縣高原夏菜產業發展規劃，不斷加大新品種、新技術推廣的力度，推進了高原夏菜產業的新發展。

1 高臺縣蔬菜病蟲害防治現狀

1.1 蔬菜種植情況

2017年，高臺縣共落實高原夏菜種植面積0.96萬hm2，20多個種類，200多個品種，包括甘藍、花椰菜、芹菜、大白菜、娃娃菜、蘿卜、青筍、辣椒等，總產量達51.07萬t，實現產值3.39億元。高臺縣在高原夏菜產業發展中，積極推行標準化生產，狠抓產品質量提升。堅持以品牌拉動市場，以銷售拉動生產，通過制定出臺高原夏菜標準化生產技術規程、加大高原夏菜“三品一標”認證力度、普及推廣應用無公害有機肥和高效低毒低殘留新農藥、總結推廣配套栽培模式、建設蔬菜標準園等措施，加快蔬菜產業標準化發展步伐。堅持以綠色有機發展為導向，先后認證西葫蘆、辣椒、茄子、大白菜等“三品一標”農產品51個。生產的“高臺辣椒干”順利通過了國家農產品地理標志登記保護評審。加強農產品質量安全體系建設，修定完善蔬菜生產技術標準規范12項，建成質量安全追溯點8個，培育出“康翠”牌蔬菜、“河西紫歌”圓茄等一批名、優、特蔬菜品種，有效帶動了全縣農業轉型升級，為高臺縣蔬菜“走出去”奠定了基礎。

1.2 蔬菜質量安全現狀

縣、鄉檢測機構依據農業部行業標準《蔬菜上有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘毒快速檢測方法》（NY/T 448—2001）進行檢測。2015年共抽檢蔬菜樣品921份，抽檢蔬菜品種17種；所抽檢蔬菜樣品中合格樣品921份，合格率為100%。2016年全年共抽檢蔬菜樣品57批次2 013份，抽檢蔬菜品種16種；所抽檢蔬菜樣品中合格樣品2 007份，不合格樣品6份，合格率為99.7%。2017年全年共抽檢蔬菜樣品39批次2 015份，抽檢蔬菜品種16種；經檢測，所抽檢蔬菜樣品中合格樣品2 013份，不合格2份，合格率為99.9%。鎮農產品質量安全監管站和蔬菜專業合作社抽檢蔬菜樣品114次4 286份，合格率100%。

高臺縣經過多年實踐證明，通過綜合應用綠色防控技術，減少了農藥用量、對天敵的傷害和環境的污染，蔬菜上農藥殘留量明顯下降，蔬菜質量安全水平得到了提高，確保了消費者餐桌上蔬菜的安全。

1.3 存在問題

近年來，隨著高原夏菜產業的發展，高臺縣高原夏菜病蟲害也呈現出逐年加重的趨勢，一些新的問題不斷出現，如土壤連作障礙、病蟲抗（耐）藥性上升、農藥利用率不高、生態平衡破壞和環境污染、農業生產成本增加等。蔬菜生產以農戶個體經營為主，是典型的小生產模式，種植隨意性大，過量施用農藥、化肥、激素等現象難以有效控制，造成有害殘留物超標。這些都明顯地制約著高原夏菜產業的發展。

2 高原夏菜病蟲害綠色防控策略及措施

為了有效解決高原夏菜生產過程中出現的問題，高臺縣針對高原夏菜生產條件和栽培特點，大力探索應用病蟲害綠色防控技術，倡導綠色防控理念，在充分利用作物品種抗病蟲性的基礎上，綜合應用生態調控、理化誘控、生物防治、科學用藥等綠色防控技術，同時加強病蟲害發生的預測預報，促進傳統化學防治方法向現代綠色防控方向轉變，實現了農藥的減量化使用，大力促進農產品產量與質量安全與農業生態環境保護相協調的可持續發展模式的形成。

2.1 生態調控技術

重點采取推廣抗病蟲害品種、優化作物布局、培育健康種苗、改善水肥管理等優良栽培措施，并結合作物間作套種、輪作倒茬等，改善病蟲害發生源頭及滋生環境，增強自然控害能力和作物抗病蟲能力。

2.1.1 選用抗病蟲品種

加強種子種苗的檢疫工作，選擇經過試驗示范的抗病品種，淘汰連續種植多年的品種。針對高臺縣海拔較高，晝夜溫差大、光照充足，降雨量少的特點，在品種選擇上主要選取了耐旱、抗寒、抗病蟲能力和抗逆性強、商品性好的豐產優良品種。甘藍重點推廣了中甘21號、日本綠球等品種，花椰菜推廣了雪狼湖、碧玉等品種，娃娃菜推廣了高麗金娃娃、春玉黃等新品種，辣椒推廣了隴椒系列品種。

2.1.2 培育壯苗

采用工廠化穴盤育苗方式，通過合理的溫度、光照、水肥調控措施，培育出適齡無病蟲害的壯苗，定植前再次對秧苗進行嚴格的篩選，大大減輕和推遲了病害的發生。

2.1.3 輪作倒茬

每種作物的茬口安排為與同類作物有3年以上的間隔期，不連續種植同科蔬菜，與蔥、蒜類和豆科作物進行輪作。因為蔥、蒜類作物在土壤中殘留的大蒜素，對一些土傳病害可以起到抑制或殺滅的作用，而豆類作物根瘤菌的固氮作用可以培肥土壤，從而減少肥料的使用。

2.1.4 科學、平衡施肥

蔬菜根系淺、產量高的特點決定了蔬菜栽培時要求有機質含量高的土壤，有機質含量為1.5%～2.0%或更高的土壤才能滿足蔬菜生長發育要求；因此，大量施用有機質含量高的基肥對蔬菜尤為重要，且要年年施，無可代替。另外，根據蔬菜需肥量大、耐肥能力強的特點，需增施農家肥、重施有機肥，鼓勵當地企業利用沼渣、沼液生產的有機肥，其不僅改善土壤結構，避免漚根，還可增強根際有益微生物的數量，并大大減少枯萎病的發生。同時，大力推廣配方施肥，不僅可以改善土壤營養狀況，而且能使蔬菜作物生長健壯，增強抗病能力，提高產量。

2.2 理化誘控技術

重點推廣利用昆蟲信息素（性誘劑）、殺蟲燈、誘蟲板（黃板、藍板）防治蔬菜上的害蟲。

2.2.1 黃、藍板誘殺

利用昆蟲的趨色性特點，懸掛黃、藍板誘殺蟲蠅，黃板可減少蚜蟲、斑潛蠅和白粉虱的危害，藍板可有效防治薊馬。

2.2.2 燈光誘殺害蟲

近3年來，陸續引進推廣使用殺蟲燈260盞，在綠色蔬菜產業園區、蔬菜種植基地和農產品安全監管示范鄉鎮安裝。2016—2017年連續2年在綠色蔬菜產業園區對殺蟲燈誘殺害蟲的種類、數量及控害效果進行了試驗示范。每年6—9月定人、定期對綠色蔬菜產業園區60盞殺蟲燈進行監測。通過將小菜蛾、小地老虎、斜紋夜蛾、金龜子及其他害蟲的防控效果與對照區進行比較，發現安裝了殺蟲燈的區域植株被害率比對照區降低了37%，蟲蛀率比對照減少了29%。

2.3 生物防治技術

重點推廣應用以蟲治蟲、以菌治蟲、以菌治菌等生物防治關鍵措施。積極推廣植物源農藥、農用抗生素等生物生化制劑應用技術。

2.3.1 以蟲治蟲

保護天敵，利用有益天敵防治病蟲害。有益寄生性天敵，如寄生蜂、寄生蠅、線蟲；捕食性天敵，如瓢蟲、蜘蛛等。

2.3.2 以菌治菌

以菌治菌技術主要是采用微生物在代謝中產生的抗生素來消滅病菌。目前，赤霉素、阿維菌素、多抗霉素等生物抗生素農藥已在高臺縣得到了廣泛的應用。加大宣傳，讓更多農戶了解到利用生物農藥防治蔬菜病蟲害不僅不會對蔬菜產生污染，還可提高作物的抗病蟲能力。鼓勵農戶優先選用生物農藥防治蔬菜病蟲害，如農抗120、農用鏈霉素、新植霉素等。

2.3.3 以菌治病蟲害

采用蘇云金桿菌、白僵菌、綠僵菌防治菜青蟲，顆粒體、多角體病毒防治小菜蛾、菜青蟲、斜紋夜蛾。目前，高臺縣蘇云金桿菌、白僵菌應用較廣。

2.3.4 植物源農藥

利用植物源農藥防治害蟲，如狼毒素、苦參堿、煙堿等。

2.4 科學用藥技術

積極貫徹“預防為主、綜合防治”的植保工作方針，加強病蟲測報工作。認真開展病蟲害調查，及時準確預報農作物主要病蟲害的發生趨勢和發展動態，正確指導農戶防治。2017年，通過12316短信平臺共發送關于病蟲害發生動態和防治方法的短信26條，接收人數達42 600人（次）；編寫《病蟲情報》8期，通過網絡、電視等媒體及時向農戶發送。在病蟲害無法控制時，及時合理選擇對主要防治對象有效的低風險農藥品種，推廣高效、低毒、低殘留、環境友好型農藥。嚴格按照農業部制定的《部分農藥安全使用標準》的要求合理搭配、交替使用農藥。嚴格遵守農藥安全使用間隔期。通過合理使用農藥，最大限度地降低了農藥使用造成的負面影響。加大專業化統防統治力度，依托植保專業合作社等防治機構，以連片蔬菜作物品種開展統一防治，同一地區的同一個品種力爭在1 d內完成防治工作，并保證防治效果。2017年，全縣高原夏菜統防統治面積達到0.53萬hm2。

3 展望

高原夏菜利用高海拔地區夏季冷涼的優勢，生產出南方高溫季節無法生產出的蔬菜品種。隨著在南方市場冷涼型蔬菜的熱銷，高原夏菜的發展前景越來越好，綠色發展和高品質發展也受到了高度重視。為適應現代化農業和新農村建設發展的需要，提升農作物病蟲災害防控能力和水平，減少環境污染，保障農業生產安全、農產品質量安全，促進生態環境安全和農業可持續發展，高臺縣將繼續以落實“預防為主、綜合防治”的植保方針和“公共植保、綠色植保”理念為宗旨，以“提高防效，減少用藥，降低成本，保障生產”為目標，按照“政府支持、農民自愿、市場運作”的原則，優化技術、創新服務、規范管理，積極穩妥開展多種形式的專業化統防統治工作。集成推廣優質高效、資源節約、生態環保的綠色生產技術模式，用健康的土壤、綠色的技術生產出最優質的蔬菜產品。