極端天氣對果樹生產的影響及對策

董雪梅，朱強，王雷，劉愛香，劉斌杰

(1.青州市果樹站，山東青州 262500；2.青州市何官鎮農業技術服務中心；3.青州市林業局)

青州市位于魯中山區和魯北平原交接處，平原、山區各占一半，氣候溫和，年均溫度12.6℃，無霜期210天，年降水量680mm左右，適宜多種果樹生長發育?，F有果園面積13660hm2(20.49萬畝)，其中，桃6213.3hm2(93200畝)、山楂2473.3hm2(37100畝)、甜櫻桃1380hm2(20700畝)、蘋果368.7hm2(5800畝)、葡萄273.3hm2(4100畝)畝、梨180hm2(2700畝)、杏28hm2(420畝)，其他33.3hm2(500畝)，保護地面積1740hm2(26100畝)。近年來，青州相繼出現旱澇不均、低溫冷害、夏季高溫、臺風暴雨等災害性極端天氣，對果品生產產生了很大影響。

1 極端天氣對果樹生產的影響

1.1 春季低溫冷害

2018年3月4日青州市最低氣溫0.6℃，5日降至-2.3℃，3月6日降至-3.8℃，低溫持續至3月8日-2.8℃，為典型的倒春寒天氣。3月18日，降雨過后刮起大風，再次出現倒春寒天氣，21日最低氣溫降至1.3℃，晝夜溫差10℃以上，致使果樹發芽階段發生凍芽、凍花現象，直接影響果樹的開花授粉坐果，甜櫻桃、晚熟桃坐果率明顯降低，對生產造成重大損失。

1.2 夏季高溫高濕

7～8月，30℃以上高溫持續天數達45天，8月14～15日臺風摩羯登陸，平均降水量107.2mm，局部最大降水量179mm，持續的高溫高濕天氣，引起桃細菌性穿孔病、桃黑星(瘡痂)病、桃褐腐病、桃輪紋病和桃疫腐病等，導致桃果腐爛，青州蜜桃、山楂、葡萄等果品品質和產量均受影響。

1.3 臺風暴雨天氣

8月18～19日臺風溫比亞登陸山東，發生特大暴雨271.2mm，局部最大降水量346.7mm，日降水量突破歷史極值，很多道路斷裂、生產路沖毀、水利設施、生產設備被沖毀，果樹樹體受損，果實品質下降，造成大量落果，部分果樹死亡，病蟲害發生加重。 特別是王墳、彌河、王府、邵莊等鎮街的果樹大面積減產，甚至絕收。初步統計，受災面積1733.3hm2(26000畝)，果品總產量30.05萬t，較2017年的32.89萬t減產8.63%，主要受災果樹為青州蜜桃、敞口山楂、青州柿子、核桃、葡萄、甜櫻桃等，晚熟青州蜜桃、葡萄等果品較往年減產20%左右。果品價格有小幅上漲，每千克比去年上漲10%左右。由于水泡、折枝、落葉等影響花芽分化，樹勢削弱，影響第2年的坐果率。

2 青州市臺風暴雨導致果樹受災典型案例

青州市鵬程農業科技有限公司，位于彌河鎮赤澗村，2008年建園，目前14.7hm2(220畝)，地勢西高東低，主要種植美早、先鋒、拉賓斯、薩米脫等優質甜櫻桃。8月的臺風暴雨使水沿西面的山坡和梯田向櫻桃園區大量滲入，造成園區內澇嚴重，連棟大棚內1100余株樹死亡，直接損失220多萬元。

山東百納城有機果蔬專業合作社，位于王墳鎮鎮區東南側石河北岸，2012年流轉郭莊和大峪口村土地70hm2(1050畝)，主要種植赤霞珠、摩爾瓦多等晚熟優良釀酒葡萄和鮮食葡萄。暴雨和洪水使園區內水泥柱等立架設施全部傾倒，葡萄樹體全部匍匐在地，有些甚至被洪水沖出地面，生產設施、辦公設施、生產道路被沖毀，土壤環境破壞嚴重，直接損失2000余萬元。

青州金色田園農業開發有限公司，位于王墳鎮趙家村，建設的清風峪果蔬采摘基地占地66.7hm2(1000畝)。主要為坡地和梯田，地勢西高東低，臺風暴雨使園區內堤壩、生產路大部分被沖毀，蓄水池變形、滲漏，園區若干斜坡發生泥石流，近萬株盛果期的蘋果、獼猴桃、葡萄等果樹被損毀或水淹死亡。直接損失500余萬元。

3 青州市果樹暴風雨災后管理和建設

在暴風雨災害發生后，按照省農業廳和濰坊市農業局及時提供的果樹災后管理技術指導意見，果樹站技術人員到王墳鎮、彌河鎮、邵莊鎮、王府街道等災情嚴重鎮街，指導救災，采取了相應的技術措施和行動，做好果樹災后的生產管理，確保果樹生產的迅速恢復，最大程度地減少損失。

3.1 盡快排除果園積水

加快排水進度。對積水嚴重的地塊，盡快疏通果園周邊的排水溝渠，排除果園積水；積水量過大的采用機械排水，同時在行間距樹干1.5m處開挖排水溝，排除根系積水。對沒有明水但已經過水的果園，也在樹冠外緣內側順行向開挖排水溝，排除根系周邊積水，防止果樹因根系窒息死亡。

3.2 加強樹體管理

扶正固定樹體；及時清除果園內的落葉、落果，疏除爛果，剪除折斷的樹枝，對較大的剪鋸口進行涂藥保護；對受澇較重的樹體及時修剪，疏除弱枝、過密枝、徒長枝和競爭枝等，改善樹體的透光度，提高葉片的光合效率；對坐果較多的果園進行適當疏果，減小果樹負載量；災后及時噴1遍保護性殺菌劑，如波爾多液、多菌靈、代森錳鋅等，葉果清理干凈后噴施1遍內吸性殺菌劑，如甲基托布津、戊唑醇等，確保葉果安全。

3.3 強化土肥管理

扒土晾根，天氣晴好以后，根據受澇程度，將樹盤下的土壤扒開露出部分根系，使淤積的水分盡快蒸發，1～3天后重新覆土，或將樹盤內土壤淺刨耕翻，恢復土壤透氣性；合理施肥，及時噴施濃度0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀、尿素等葉面肥快速補充營養，連噴2～3次，每次間隔7天左右，并結合土壤淺翻，666.7m2施生石灰100kg或結合施用生物菌肥摻施部分殺菌劑，防止土傳病害的發生和傳播。

3.4 保護果樹日光溫室等設施

排除溫室內外積水。在溫室內、外挖坑或排水溝匯水，利用機械進行強力排除，防止墻體因長時間浸水造成垮塌。排水溝(坑)距離墻體基部不少于2m。

3.5 注重災后重建

災后重建應高標準規劃，采用新品種和現代栽培模式，廣泛應用起壟栽培、配備排水管道或溝渠以及果園生草等技術，把區域受災果園轉化為產業提升點。

3.6 積極對接省災后重建專家組到青州市技術指導

省災后重建前線工作組農業生產專家組于9月18日到青州市彌河鎮、王墳鎮等受災嚴重的果樹園區和基地進行災后重建技術指導，針對不同程度的受災園區提出恢復和重建建議，并形成長期指導關系，指出在現有條件下通過更新品種、土壤環境調理和采用新的栽培模式，打造災后創新發展和示范亮點。

4 果樹產業應對極端天氣災害的建議

4.1 加強農業保險，保障農業持續穩定發展

近年來，極端天氣頻發，對中國農業生產造成了很大影響。據了解，青州市果樹種植戶絕大部分都沒有購買相關農業保險，損失只有自己承擔，不利于農業持續性、健康發展。為此提出以下3點建議：一是保險行業要將農業大棚等農業生產設施和花卉苗木、果樹等農業經濟作物納入保險范圍，開發和豐富農業保險產品、拓寬農業保險領域。二是教育和引導廣大農戶尤其是種植業大戶，增強保險意識，未雨綢繆，花小錢、保大災。增強災后重建和可持續發展能力。三是政府要完善農業幫扶政策，調整財政支農資金支出結構，為農業生產設施和相關農產品參加保險提供一定幅度的補貼和扶持，切實增強農業綜合生產能力和水平。

4.2 氣象部門和專家針對極端天氣開展農業氣象綜合服務

開展干旱、臺風、暴雨、高溫、低溫冷害等影響農業氣象災害監測預警預報和分析服務。災害發生前， 氣象平臺和專家及時提供災害監測預報預警、影響預評估、防御措施和應對建議等服務；災害發生后，及時總結，提供歷史比較和原因分析以及災害總體評估，對今后極端性天氣災害發生提供指導性意見等服務。

4.3 采取現代種植模式，規避極端天氣影響

一是在新植果園的規劃和實施過程中，要提前考察地域環境，遠離河道和山洪流經處。二是實行起壟栽培、立架栽植、行間生草等模式，減輕樹體澇害，減少水肥流失。三是葡萄栽培要配置避雨設施，對于甜櫻桃等極易受倒春寒影響的果樹采取大棚設施保護栽培。