淺析嘉興市秀洲區稻鱉綜合種養模式的推廣應用

錢泉生 阮佳平 （浙江省嘉興市秀洲區農業種植業推廣總站 314001）

為認真貫徹落實鄉村振興戰略，真正實現產業興旺、生態宜居、生活富裕，浙江省嘉興市秀洲區大力探索生態循環種養結合模式，力求以生態、循環、潔水為目標，以促進農產品增值、農民增收為目的，有效利用拋荒田、低產田，引導傳統養殖業和種植業轉型升級，在確保糧食生產穩定的前提下，實現增產增效。其中，稻鱉綜合種養模式是結合種植業和養殖業的生態型綜合種養模式，經過3 年的示范試驗，發現該模式能有效降低化肥農藥的使用量，拓展生態循環農業發展空間。為促進稻鱉綜合種養模式的在秀洲區的進一步推廣應用，筆者在對該模式的應用情況進行調查的基礎上，依據其存在的問題提出相關推進對策，以供參考。

1 稻鱉綜合種養模式應用情況

1.1 應用現狀

秀洲區北部地勢低洼，適合水生作物種植和水產養殖。2016年以前，就有不少農戶開始探索作物和水產綜合種養模式，主要模式有菱魚、藕魚、魚菜、稻漁四種，其中前3種模式的經濟效益不明顯，稻漁模式中的稻鱉綜合種養模式則取得了較好的經濟效益和社會效益。據統計，近年來秀洲區的稻鱉綜合種養模式示范面積逐年增加，2016年、2017年、2018 年分別為6.67、22.67、390.1 hm2。該模式實現了“百斤鱉、千斤糧、萬元錢”的示范目標和“一水兩用、一田雙收、糧漁雙贏”的示范目的，起到了很好的示范作用。

1.2 核心技術

稻鱉綜合種養模式的核心技術要點：（1）選用優質水稻品種種植；（2）移栽時采用稀植，以利于鱉在田間自由爬行及控制雜草生長；（3）鱉在活動時產生的排泄物、尾水及吃剩的食物殘渣等，均可作為水稻生長所需的養分加以利用；（4）田埂四周種植蜜源性作物吸引水稻害蟲產卵，利用生物防蟲燈捕捉害蟲；（5）鱉的投放密度低，在其平時活動中能自行捕食稻田害蟲，再定點喂食一些小魚作為食物。

1.3 效益分析

1.3.1 社會效益

2018 年10 月19 日，秀洲區首家稻漁種養產業協會在新塍鎮成立，計劃開展稻漁種養面積465.3 hm2，輻射推廣面積1 000 hm2。2018 年12 月，秀洲區的稻鱉綜合種養模式榮獲第二屆全國稻漁綜合種養模式創新大賽一等獎。稻鱉綜合種養模式產出的大米綠色、環保、無污染，在嘉興市農經局舉辦的2018禾城好米評選會上，秀洲區秀新農場生產的稻鱉共生大米榮獲“禾城好米”金獎。

1.3.2 經濟效益

嘉興市秀州區稻鱉種養模式中，水稻全生育期實現化肥、農藥零投入，稻田產出的鱉是無公害原生態產品，品質優于池塘養殖的鱉，其市場售價明顯高于一般鱉。經對秀洲區新塍鎮南洋村秀新生態農場2017、2018年稻鱉綜合種養模式示范情況調查（每1 hm2統計值），水稻平均產量為7 375.5 kg，可加工出優質大米5 236.6 kg，按大米銷售價格10元/kg計，產值為5.23萬元，除去成本 2.33萬元，凈利潤為2.9 萬元；放養規格為325 g/只的鱉苗共計1 950 kg（大約6 000 只），可收獲平均675 g/只的鱉4 050.0 kg，其死亡率和存塘率分別為10%，折實際產量為3 240.0 kg，按鱉銷售價格150 元/kg計，產值為48.6萬元，除去成本23.1萬元，凈利潤為25.5 萬元；稻鱉合計凈利潤為28.4 萬元。

2 稻鱉綜合種養模式存在的問題

2.1 品牌意識不強

目前秀洲區的稻漁種養戶都是分散的小戶，無統一的組織，品牌意識也不強，盡管知道要提升品質、打響品牌，但不知如何打造一個響亮的品牌。

2.2 銷售渠道單一，宣傳力度小

稻漁種養戶擁有優質的農產品，但不懂得宣傳且銷售渠道單一，今后稻鱉綜合種養模式的應用規模一且擴大，農產品產量上升，其銷路就會有問題。

2.3 綜合種養技術欠缺

目前，秀洲區從事種植業、養殖業生產的農戶年齡普遍偏大，接受新技術的能力相對較弱，許多農戶雖然想應用稻鱉綜合種養模式，但因技術欠缺，對該模式的應用還處于觀望階段。

3 推進稻鱉綜合種養模式應用的對策

3.1 加大政策支持

為推進稻鱉綜合種養模式的應用，秀洲區政府需出臺相關扶持政策，推進稻漁綜合種養示范區建設，并投入一定資金完善示范區的基礎設施建設。

3.2 充分利用“綠秀洲”公共品牌

可充分利用秀洲區“綠秀洲”農產品公共品牌，只要農戶生產的稻鱉農產品質量達到“綠秀洲”品牌的標準，即可允許農戶使用該品牌進行推廣銷售，以擴寬銷路。

3.3 成立專業合作組織

把分散的種養農戶組織起來成立專業合作組織，通過統一制定農產品質量標準，統一使用品牌商標，充分利用電臺、廣播、現場會、展銷會等形式向社會發布銷售信息，擴大生產規模。

3.4 加大對種養農戶的培訓力度

聘請專業老師對有需求的農戶進行有針對性的培訓，可分期分批進行稻鱉綜合種養模式技術培訓，讓農戶真正增長知識，掌握實用技能。