鄭州市水產養殖現狀及發展對策研究

（鄭州市水產技術推廣站，鄭州 450000）

近年來，鄭州市經濟快速發展，2018年GDP突破萬億元“關卡”，人均GDP達到10萬元，鄭州市常住人口突破1000萬。隨著鄭州經濟快速增長和居民收入水平增加，食物消費從“吃得飽”向“吃得好”開始轉變，漁業產品在食物供給體系中的重要性和健康價值將會持續提升。鄭州作為人口過千萬的特大城市，必須樹立“大資源、大食物”理念，解決漁業產品供給與廣大群眾對美好生活需求之間的發展不平衡、不充分的矛盾，提高水產品供給能力，促進鄭州漁業可持續發展。本文在實地調研及與相關部門交流的基礎上，針對鄭州市漁業發展的現狀與存在問題，提出鄭州市漁業發展的對策建議。

一、鄭州市水產養殖發展的基礎與條件

目前，漁業已成為鄭州市特別是沿黃縣（市、區）農業和農村經濟中的一個重要產業。產業布局持續優化，產業規模持續增加，產業優勢更加突出，正處于由傳統漁業向現代漁業轉型時期，對于促進農業產業結構優化、發展都市型農業發揮了重要作用。

1.沿黃漁業優勢特色產業帶基本形成

隨著城市建設發展，原有養殖用地因農村拆遷退出水產養殖轉而向沿黃灘區集中。據調查統計，2018年，鄭州市池塘養殖面積7667 ha，沿黃的滎陽市、惠濟區、鄭東新區、金水區、中牟縣、鞏義市6縣（市、區）的養殖面積7273 ha，占全市的94.87%，產量達11萬t，占全市的95.7%；品牌與規模優勢逐步確立，是鄭州漁業增長的主要動力。登封市、新密市新鄭市養殖水面以水庫為主，池塘很少；其它市轄區無水產養殖池塘。

2.養殖方式從傳統漁業向現代漁業轉型

圍繞鄭州國家中心城市建設和鄭州都市型農業發展，積極探索漁業生產向生態養殖、都市漁業發展的有效途徑，實現漁業生產的生態化、綠色化、循環化。近年來，鄭州積極推廣稻漁綜合種養、植物凈水、池塘循環流水和池塘生物多樣性4種生態養殖模式示范。在滎陽市王村黃河灘區建立互聯網平臺，打造“互聯網+水產”養殖模式，推進智慧漁業發展。養殖方式的轉變既有效改善養殖水環境，又提高了養殖效益，生產方式逐步向生態化、工廠化方式轉變。

3.養殖結構多元化、規?；厔菝黠@

為引導帶動名優品種養殖，選擇名優品種開展示范推廣。鄭州市養殖品種除了鯉、草魚、鯽、魴魚、鰱、鳙等大宗淡水品種外，名優品種有斑點叉尾鮰、黃顙魚、泥鰍、鱸魚、鯰魚、青魚、烏鱧、河蟹、南美白對蝦、克氏原螯蝦、黃河鱉、大鯢、鱘魚、赤眼鱒、翹嘴紅鮊等20多個品種及觀賞魚。鯉魚養殖面積已經從80%降低到30%，名優品種養殖相應增加，占到總養殖規模的70%，其中斑點叉尾鮰約占50%，其他名優品種養殖利潤較高的泥鰍、鱸魚、黃顙魚、河蟹、克氏原螯蝦等約占10%，觀賞魚占10%。

4.漁業生產組織化程度有所提高

據鄭州市農委統計，鄭州漁業合作組織和企業共有50家。漁業合作組織的形式有以飼料生產帶動水產養殖發展的，如鄭州邦眾水產養殖專業合作社等，還有以單獨發展某一品種而聚集成立的漁業合作組織，如：以專業發展觀賞魚成立的滎陽華正錦鯉專業合作社、鄭州玉地農民專業合作社，以發展泥鰍養殖而成立的鄭州超順水產養殖專業合作社，還有為了抱團獲得更好發展而成立的水產養殖專業合作社等等。

二、鄭州市水產養殖存在的問題

近年來，鄭州水產養殖面積、產量、效益大幅度增加，發展現代漁業已經具備了較好的產業基礎。但與鄭州市經濟社會發展重大戰略需求相比，鄭州水產養殖仍存在以下問題。

1.發展現代漁業意識不強

鄭州市以養殖大宗淡水魚起步，沿黃一線90%以上為傳統的池塘集約化養殖模式，設施漁業、生態漁業發展較慢,養殖理念轉變跟不上現代漁業發展趨勢。近年來，大宗淡水魚供大于求，隨著土地成本、人力成本和投入品成本的上漲，養殖成本逐步加大，南方因為水面多，大宗淡水魚粗養占有成本優勢，對鄭州水產養殖造成大的沖擊，使鄭州市池塘精養的產品不具有價格競爭力，養殖效益下滑加快。但大多數漁民為了保證養殖效益盲目追求高產，高產卻沒有帶來高效益，多年的價格低迷使養殖鯉、草魚、魴魚、鯽等大宗淡水魚的漁民對水產養殖悲觀失望。雖然有部分養殖戶嘗試養殖名優水產品種，但因為本地缺少苗種、名優品種養殖管理要求高、技術不成熟，以及苗種、飼料供應和技術服務、銷售體系不成系統，造成名優品種發展緩慢。與江、浙、湘、鄂等省份發展的克氏原螯蝦、對蝦、河蟹、鱸魚、泥鰍、黃顙魚等生態養殖相比，鄭州市水產養殖品種、養殖方式、競爭意識和發展現代漁業意識已處于落后跟隨狀態。

2.技術研發支撐能力不強

鄭州市除個別大型魚用飼料生產企業技術力量強、有能力投入技術研發外，大多水產養殖企業均沒有固定的專業技術人員，技術力量弱，對新技術了解不夠，掌握不全。養殖企業學習外地經驗不深入、不扎實，發展缺少技術支撐。與水產科研院所缺少技術合作，借用水產科研院所技術力量發展企業生產能力投入不夠，企業管理和發展缺少核心技術、缺少產品開發能力，形不成強大的企業力量，不能在新技術、新產品上更好帶動鄭州漁業發展。比如：除了黃河鯉以外，黃河鯰魚、赤眼鱒等黃河魚類開發較慢，沒有像對蝦、河蟹、克氏原螯蝦（小龍蝦）等外省產品占領市場快，生態養殖、工廠化養殖、“互聯網＋水產”等現代漁業技術和現代漁業科技裝備應用的落后于水產發達省份，甚至落后于個別西部省份。

3.漁業合作組織引領帶動能力有待提高

鄭州市除一部分有特色的漁業合作組織外，大部分漁業合作組織注冊成立之后，沒有明確發展目標和發展方向，缺少規范管理制度，只是形式上成立了漁業合作組織，沒有形成產業聯合體和利益共同體，不能切實發揮合作社組織的帶動和引領作用。

4.漁業轉型升級壓力大

鄭州市水產養殖以大宗淡水魚為主，產品供大于求，養殖效益差，漁民收入下降，加上環保治理力度加大，鄭州漁業需加快轉方式、調結構步伐。調查發現，惠濟區部分養殖區域涉及黃河濕地省級自然保護區，金水區部分養殖區域影響鄭州市二級飲用水源地保護區，發展水產與黃河濕地和飲用水源地保護形成矛盾。如：位于惠濟區黃河灘區的國營鄭州市惠濟區黃河農牧場有266.7 ha水產養殖用地被列入黃河濕地省級自然保護區核心區，金水區興達路辦事處轄區內的養殖池塘可能影響鄭州市二級飲用水源地保護，下一步面臨撤出。

鄭州市池塘養殖突出表現為產量高、病害多、大量投入品造成池塘養殖環境差，池塘缺少排水設施和水質凈化設施設備，與生態養殖差距較大，與國家環保要求和堅持綠色、和諧、共享發展理念沖突明顯。鄭州市水產養殖又都集中在沿黃灘區，水產養殖環境的好壞直接影響到黃河水質，有些影響到黃河濕地保護和鄭州市二級飲用水源地保護，隨著新修訂的《中華人民共和國環境保護法》和國務院發布的《水污染防治條例》的實施，必須改變目前養殖模式，重點發展生態養殖。

三、鄭州市水產養殖發展的建議和對策

為了踐行“創新、協調、綠色、開放、共享”發展理念，促進鄭州水產養殖轉型發展。針對鄭州市水產養殖發展現狀和存在的問題，結合鄭州市目前水產養殖發展實際情況，提出以下建議和對策。

1.推動互聯網與漁業融合，大力發展智慧漁業

“十九大”報告提出，要大力推進大數據、互聯網、人工智能與實體經濟融合，鄭州漁業發展要堅持“提質增效、減量增收、綠色發展、富裕漁民”的原則，轉變漁業生產方式、養殖管理方式，引入“互聯網+水產”的模式，大力推廣智慧漁業，實現大數據、互聯網、人工智能與漁業的融合，改變漁業生產管理和銷售方式，加快向生態、智能、高效發展，形成產出高效、產品安全、資源節約、環境友好的現代漁業發展新格局。

2.轉變養殖模式，實現漁業由數量型向質量型轉變

結合鄭州漁業池塘條件差、養殖產量高、環境壓力大的特點，鄭州漁業發展重心應由數量型轉變到質量型發展上來，轉變水產養殖方式,實現區域化大水面生態養殖。根據鄭州漁業現狀和發展需求，借鑒外省市先進經驗，探索適合鄭州的生態養殖方式、生態養殖技術，開發鄭州特色品種、引進適宜養殖品種，并加快試驗示范和推廣應用。發展循環水養殖、工廠化養殖、漁稻共養、漁蓮共養。發展名優養殖品種，加強品牌建設，提高產品市場競爭力，提高養殖效益，增加漁民收入。支持企業創新和產學研推結合，設立企業創新和產學研推結合項目，對企業創新和構建產學研推平臺推進漁業轉型升級給以政策和資金扶持。如“生態養殖攻關項目、節水減排循環水養殖項目、水產名優新品種開發推廣項目、水產品加工項目等，通過項目培育壯大企業，加快實現漁業轉型升級。

3.深化供給側結構性改革，優化產業結構和布局

根據鄭州市漁業區域合理布局，壓縮調整環境污染重的生產方式和產出效益低的養殖品種，不斷提高質量安全水平，促進養殖品種向價值鏈高端發展。鄭州市大宗淡水養殖品種多，養殖技術成熟，產品供大于求，養殖品種處于價值低端，應加大調整力度，引導開發黃河特色水產品種、引進名優養殖品種。劃設大宗淡水魚養殖區、名優品種（如蝦、蟹）養殖區、黃河特色魚類養殖區、觀賞魚養殖區、稻漁、蓮漁共養區，不同區域設定養殖不同品種，引導特色養殖發展，形成一區一特色發展格局。

4.打造綠色養殖基地，助推鄭州美麗中國示范城建設

全面貫徹落實中央和省委省政府加快推進生態建設的決策部署，結合《水域灘涂養殖規劃》的實施，堅持“治”“建”并舉，以大生態、大環保、大格局、大統籌為基本要求，處理好鄭州市水產養殖區與黃河濕地省級自然保護區重疊問題。漁業養殖要推廣綠色養殖理念、養殖方式和生產管理技術，加強培訓，積極引導漁民嚴格按照無公害操作規范進行標準化生產，逐步改善養殖生態環境，使黃河濕地和水產養殖協調共享，發揮水產養殖對環境的調節和美化作用，助推鄭州天藍地綠水凈、宜居宜業宜游的美麗中國示范城建設。

5.推進科技集成創新，建立現代漁業示范區

鄭州市大專院校和科研院所眾多，科技優勢突出，要依托人力資源優勢和推廣機構技術力量，發揮國家重大戰略在鄭州的制度疊加效應，在沿黃區域建立創新鏈與產業鏈融合發展的現代漁業示范區。以規范化的生態漁業養殖模式、現代化的養殖設施與設備、完善的質量安全保障體系、先進高端的科技支撐為手段，融合都市生態農業建設的新理念，集水景觀、休閑漁業、生態旅游、漁業生產功能為一體，創新性地打造全國一流的現代漁業示范區，實現鄭州漁業由要素驅動向創新驅動轉型發展。