淺談漾濞縣本地黃牛雜交改良技術措施

黃樹華

（云南省漾濞彝族自治縣漾江鎮畜牧獸醫工作站 672505）

1 黃牛雜交改良的技術優勢

國內黃牛種類繁多，漾濞縣黃牛多數為役用牛，體型小且產肉不佳，后軀育肥較差，飼料報酬率低，而且長勢較緩慢。經雜交改良后的黃牛育肥劣勢得到改善，雜交后代體型交母本大30%，后軀豐滿，胸部寬厚。經過20 個月左右的育肥，體重可達到300～400kg。此外，本地黃牛雖然長勢緩慢，飼料報酬率低。但育肥后的肉質較鮮美。為此，經雜交后的黃牛不僅育肥效益得到提升，而且肉用價值也得到提升。有實踐證實，黃牛經雜交后的育肥牛屠宰率可提升到55%，個別甚至會達到60%，比本地牛提升3%～8%，產肉性能較本地黃牛多10%～15%[1]。

2 黃牛雜交改良的模式

兩個不同品種的雜交后代不能做種用，直接出售市場。如肉用型或兼用型雜交本地黃牛，父本用夏洛萊、西門塔爾等，雜交后代長勢較好，飼料報酬率高、有不錯的育肥性能。這兩種品種的雜交目前被廣泛應用到本地黃牛改良。

3 個不同品種的雜交，即兩不同品種的雜交后代，與另一品種公牛雜交。這樣的雜交改良大大提升雜交代數，確保初生犢牛的高體重。但常有難產情況。為此，“終端”最好選用體型大的公牛，如夏洛萊、利木贊等能避免難產情況。前兩種雜交品種的選擇必須有高產奶性狀，這樣有利于加快改良速度，最大限度發揮母本和父本的優勢[2]。

輪回雜交，是在經濟雜交的基礎上發展起來的生產性雜交，利用兩個或者兩個以上的品種逐代的輪流雜交，使各世代都保持一定的雜交優勢，以獲得穩定的生產性能，各世代的母牛除了一部分用于繁殖外，其余公牛和母牛都作為商品牛出售。此模式的優點是利用各世代的雜種母牛的優勢，可以在一定程度上保持和延續雜種優勢。

3 黃牛雜交改良的技術方法

人工授精是黃牛雜交改良常用的技術方法，利用冷凍精子授精母本能大大改良本地黃牛育肥存在的性狀缺陷，大大提升肉牛養殖的經濟效益。

該項技術由精液取用、母牛發情、適時配種、配種后管理等幾個關鍵環節組成。

取用精子，確保精子活力在60%以上方可使用。解凍的方法，解凍容器放置38～42℃溫水，冷凍精液15s 內取出解凍。黃牛授精精子，解凍時間控制在5～8s。解凍后的精液2h 內確保用完。

母牛發情鑒定，母牛發情的外觀特征：不安躁動、食欲降低、不停哞叫等。到后期發情旺期會自覺接受其他母牛爬跨。外陰部腫大潮紅，有類似蛋清的黏液外流，按壓發情期母牛尾巴高抬、拱背彎腰，甚至個別有頻繁排尿的情況。出現上述情況應做到7h 內配種，尚有高配種受胎率。

適時配種，掌握配種時機，通常情況下上午或清晨出現類似爬跨、外陰紅腫等癥狀，下午務必要配種。而下午出現上述癥狀，第二天上午要配種。每次輸精液時間間隔控制在8～12h。

輸精采用直腸把握輸精，授精配種結束后，將母牛安置安靜環境中，減少噪音等不良應激，確保母牛能得到充足的休息。配種后1 周時間內禁止奴役。期間禁止拌喂食鹽，多補充青綠多汁飼料。

4 黃牛雜交改良的效果分析

本地黃牛雜交改良，多數以本地黃牛為母本，通過引進優質的凍精人工授精，這樣進行二元或三元雜交，起到改良雜交后代的目的。經大量實踐證明，此種方式有著不同的改良效果。

如夏洛萊牛與本地黃牛的二元雜交，所產后代為夏本雜交一代，在相同的飼養管理及環境條件下，夏本一代與本地黃牛相比，出欄體重可達450kg，比本地黃牛高出170kg，夏本一代的日增重比本地黃牛高出380g，飼料報酬率方面，夏本一代為1∶5.5，本地黃牛只有1∶7。夏本一代無論從生長速度、出欄重及飼料報酬率上都要優于本地黃牛，起到很好的改良效果。

西門達爾與本地黃牛雜交后代，在放牧管理環境下，后代育肥體重提升約170g；放牧加舍飼環境下，后代育肥體重提升約200～300g；完全舍飼環境下，后代育肥體重提升約300～450g。由此可見，無論采用何種育肥方式，雜交后一代較本地黃牛無論在日增重、飼料報酬、出肉率等方面都有不錯的效果。

綜合上述，不難看出，本地黃牛經雜交改良后都表現出優于父本和母本的優良性狀，取日增重、出欄率、飼料報酬率、出肉率等。為此，今后本地黃牛的雜交改良非常有必要。