淺談稻鴨共作鴨的飼養管理

沈茂方

（江蘇省常熟市尚湖動物防疫站 215554）

常熟市簡稱虞，因土壤膏沃，歲無水旱之災得名常熟，境內地勢低平，水網交織，地處溫帶，地處江南水鄉的常熟，常年以種養殖為主，常年種植小麥水稻等農作物，較有名的鴨血糯，王莊西瓜等，養殖業有一定的基礎，有二花臉母豬保種場，隨著人們生活水平的提高，人們生活質量也不斷提高，對食品安全要求越來越高，食品安全成為每個家庭關注的重點，有些有先見的養殖戶嗅到了商機，稻鴨共作技術兼顧了生態效益與經濟效益，既可以保護環境又可以生產出綠色無公害稻米和鴨子，是一種經濟有效的種養方式，2018 年常熟市尚湖鎮家鑫村種植戶邱正元家進行嘗試，其20 畝水稻田飼養了250 只鴨子，損失了16 只，現在鴨子已售完，消費群體基本為附近人群，現在稻子已在收割，產量估計每畝在450kg 以上，已有人上門訂購。本人作為監管獸醫全程參于了他種養過程，現談談一些養殖感悟。

稻鴨共作是在傳統稻田養鴨的經驗基礎上發展來的，更科學合理切合實際，農民容易接受，水稻田有豐富的食物，鴨在稻田中處于食物鏈網上端，成為物質及能量轉化的機器，對全系統起極好的自然調節作用，鴨子雖然不能分辨害蟲益蟲，行動時對幼苗有些損傷，但鴨子也捕食一些害蟲，捕食行動中震落了稻上的病蟲，這是同用農藥防治明顯不同的地方，稻鴨共作填補了生態位空缺，減少用藥成本，達到互利共生的目的。

1 稻田選址

沒有發生過鴨瘟禽流感或其他傳染病的地方，遠離工廠集鎮交通要道人員多的地區，無污染土壤、水源、大氣的地方，地勢平坦土壤肥沃，穩水性好能灌能排，田塊成方連片，附近有溝渠或供鴨子暫養的池塘。

2 規模

每畝放養10～15 只，規模要與勞力成本對應相宜。

3 田間保水

水稻田2～3 畝要有田埂，以利于田間保水及鴨子在田埂上休息，田埂高15～20cm、寬50～60cm，鴨初放期田里水層在3～5cm，中期6～8cm，以后隨鴨子長大水層也增高，水層過淺不便鴨子踩泥攪田，過深影響鴨子除草除蟲的效果。

4 水稻品種

以中晚稻品種為宜，選擇抗病蟲、抗倒伏、耐水耐肥料產量潛力大，米質口感好適宜本地栽培的品種，以機插或人工插盤育秧為好，移栽前2～3d 所有秧田要普用一次藥，做到帶藥移栽，注意不得使用化學農藥。

5 設施搭建

簡易鴨舍按每平方米10 只左右搭建，在田的東西、或南北建，鴨舍大小間數根據飼養量，鴨舍地基高宜田埂相當，長10m，寬2m 可容150 只左右鴨子棲息，高1.5m 左右，上蓋隔熱彩鋼瓦，棚四周用板圍牢，面向稻田一側留1.2m 左右出入口，棚舍須通風，透氣，地上鋪木板或竹板平鋪并適當向出入口傾斜，雛鴨時地上鋪些短稻草或谷殼，棚內放數個食桶及水桶。在鴨棚邊水稻田里圍初放區，面積50m2左右圍高50～60cm，2～3m 立一柱，把網固定在柱上，網眼直徑1～1.5cm，供鴨試放；放養區稻田周圍圍欄，可以用尼龍網，網眼直徑2cm左右，或廢舊板做圍欄，圍高70cm 以上，注意固定。

6 鴨的選種

應選用適于稻田放養品種，紅毛鴨或麻鴨，該品種個體屬中小型，放養稻田間穿行靈活，且食量較大，耐粗飼，成本較低，露宿抗逆性強，適應性強，公鴨生長快，母鴨產蛋率高，肉質絲嫩。選雛鴨要絨毛整潔毛色正常，大小均勻，眼大有神，行動靈活，臍帶愈合良好，身體呈蛋形，體膘豐滿，尾巴下垂的為標準。

7 放養時間

插秧后1～2 周待秧苗成活后，將育雛1～2 周左右的雛鴨放養到初放區，最好以晴好天氣時放入，3～5d 在鴨子適應后再放入大田里，鴨子喜食雜草，還在田里活動踩踏，對雜草生長有一定的抑制作用，鴨子有明顯的除蟲效果，它可以吃掉二化螟、稻象甲、稻飛虱等幼蟲和成蟲，對水稻害蟲有明顯的抑制作用，大至可不用農藥除蟲，鴨糞是天然肥料，其營養成分含量較多，一只鴨稻鴨共作期間排泄的糞便大約13～15kg，相當于氮50g、磷68g、鉀20g，鴨子生活的稻田里土壤肥力有很大提高，使用鴨的排泄物可使稻田肥力增加15%～20%，鴨子在稻田間活動肥料更利于稻的吸收，稻田基本不用化肥，在稻鴨共作的稻田里，由于鴨子有拱地的習性，可以起到中耕渾水的作用，這有利于疏松土壤，使空氣更容易溶解在水中，可改善根系環境，促進水稻生長，稻鴨共作，鴨在稻田中運動不斷地在水稻植株上找尋食物能更好地刺激水稻生長，水稻經鴨不斷刺激后，促進植物開張分糵及抗逆表現，使水稻根系發達，莖稈粗壯分穗形變大，提高稻產量。

8 鴨的飼養管理

（1） 鴨苗購入后進育雛房，1～3 日齡室溫在28～30℃，濕度50%～60%，4～6 日齡24～26℃，7～10 日齡20～23℃，以后逐步降溫至自然溫；出殼后15～20h 就可飲水，以涼開水為宜，加入適量黃芪多糖電解多維（以產品說明配比），以增加抗體補充體液。

（2） 飲水后20min 即可開食，以雛鴨全價飼料為宜，1～3d每天3h 喂一次，分散采食，6～7 成飽即可，在鴨棚里放幾只淺底盛水容器讓雛鴨進行訓水，鴨舍里1～3d 保持24h 光照，3d后自由采食，自燃光照。

（3） 鴨舍溫度，以鴨活潑，休息時不打堆為標準，也可以在鴨棚里放幾只溫度表，隨時觀察。

（4） 初放期，在鴨8～10 日齡時選擇晴好天早上9～10 點在初放區進行，對下水后不適應的鴨要及時撈出，曬干或烘干毛，以后再訓，至鴨能在水中自由活動，出水時毛干為止。

（5） 鴨飼料選配；1～15 日齡要喂雛鴨全價料，15 日齡以后逐步減少全價料加入自配料，自配料以玉米20%，小麥45%，米糠或秕谷30%，豆粕5%，隨日齡增大而逐漸增加飼料量，以料槽清為宜，要定時定點喂，20d 后可以每天傍晚喂一次。

（6） 鴨的疫病防治，麻鴨的自身免疫能力較強，在鴨10齡用鴨瘟弱毒苗首免40 倍稀釋每只0.2ml 肌肉注射，（用專用稀釋液或涼開水稀釋） 60 日齡100 倍稀釋0.5ml 肌肉注射，10～15 日齡用禽流感H5H7二價滅活苗首免每只皮下或肌肉注射0.3ml，注射后一個月時進行二免，每只肌肉注射0.5ml，免疫時注意鴨子是否健康；鴨的飼養全程采用中藥防治并定期驅蟲，注意休藥期，及時查找清除田間死禽，防止鴨子食用死禽腐肉及其蛆蟲引起死亡。同時，搞好鴨舍清潔衛生，隨著鴨子日齡增大，排泄物不斷增加，如果不及時清理，鴨舍容易潮濕污穢，這種環境有利于病原微生物繁殖，不利于鴨子健康生長，須及時清掃干凈，保持鴨舍干燥清潔，還要定期對鴨棚消毒。

（7） 稻鴨共養階段，為確保鴨安全生長，鴨在稻田期間，稻田不能用化學農藥防治病蟲，后期稻田零星稗草人工清除，如果稻田病蟲嚴重，使用阿維菌素，苦參堿等非化學農藥，同時趕鴨出田至暫養塘，稻田換水后再放養。

（8） 適時趕鴨出田，水稻齊穗灌漿或稻穗下垂時，為防止鴨啄食應及時收鴨，同時做好水稻的后期田間管理。

稻鴨共作技術是一項種養結合，生態環保型綜合農業技術，鴨為水稻除草、除蟲、中耕渾水、施肥、促進水稻生長，同時減少飼料、人工、肥料、農藥的投入，提高了資源利用率，農產品質量安全也有所保障，打造了綠色、優質、特色、品牌，與城鄉居民消費結構快速升級的要求相適應，提升了產品效益及競爭力，是值得在農村推廣的一項種養模式。