山羊舍飼養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)論述

邱良偉 張爭勁 徐守潔 朱曉曉 邱士剛 何慶玲

（1，江蘇省睢寧縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)指導(dǎo)站 221200；2，徐州科星飼料工程技術(shù)研究中心 221221）

舍飼養(yǎng)羊是一種比較簡約、節(jié)省資源的飼養(yǎng)方式，用最簡單的飼養(yǎng)方式最大限度地提升羊肉質(zhì)量與產(chǎn)量，在羊舍周邊進(jìn)行優(yōu)質(zhì)牧草的種植，優(yōu)化環(huán)境的同時為羊提供粗飼料來源。文章從羊舍硬件條件、營養(yǎng)調(diào)控、疾病預(yù)防等方面分析舍飼條件下肉羊養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)，提出相關(guān)建議，以提高舍飼條件下山羊養(yǎng)殖的生產(chǎn)效益。

1 羊舍的硬件條件分析

1.1 羊舍的建設(shè)條件

舍飼養(yǎng)羊必須要保證羊舍干凈衛(wèi)生，減少細(xì)菌滋生，保證羊舍有良好的衛(wèi)生條件。這就要求對羊舍的衛(wèi)生環(huán)境管理有一個比較高的標(biāo)準(zhǔn)，比如按時消毒、及時清掃圈舍、清理糞便等。還有一點(diǎn)就是保證羊舍有一套完整的相關(guān)硬件設(shè)施，保證羊舍隨時處于一個良好的狀態(tài)。大量飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)分析表明，羊舍大小由羊的數(shù)量而定，每只羊所占用羊舍面積在0.9m2左右，保證每只羊所需的生存空間達(dá)到羊舍建設(shè)的重要條件。其次是羊舍一般都需要建設(shè)在地勢相對較高的地方，根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀粭l件保證廠區(qū)具有較好的小氣候環(huán)境，有利于羊舍內(nèi)環(huán)境的控制。建設(shè)時需要注意羊舍內(nèi)部一定要保持一定的角度，有助于羊舍中排泄物的打掃及羊舍的清洗[1]。

1.2 羊舍環(huán)境條件要求

在羊舍建設(shè)過程中，羊舍周圍的環(huán)境非常關(guān)鍵，首先應(yīng)在羊舍外面劃分出一片區(qū)域來保證羊的活動，這個活動區(qū)域的面積保證在羊舍面積的3 倍以上能滿足羊的日常活動，日常活動能讓羊的肉質(zhì)更加出色，并且大多數(shù)品種的羊都比較喜歡跑動，如在甘肅、陜北及新疆等地區(qū)的羊都是散養(yǎng)，散養(yǎng)出來的羊肉肉質(zhì)優(yōu)于圈養(yǎng)，因此，保證羊舍活動范圍對養(yǎng)殖質(zhì)量有很大提高。同時保證羊的活動空間能提高羔羊增長速度，對羊的繁殖能力也是有一定的提升。因此，圈養(yǎng)時保證一些活動空間能適應(yīng)羊群繁殖與生長。在保證羊舍面積與活動區(qū)域之后，如果有條件還應(yīng)在羊舍周邊種植一些牧草，這些牧草可以使用羊的排泄物來施肥，方便羊舍清潔又能保證牧草質(zhì)量，在羊舍周邊還需要建設(shè)符合標(biāo)準(zhǔn)的化糞池等來保證羊舍周邊的環(huán)境，這樣可以保證羊舍有一個合格、舒適的環(huán)境。

另外，根據(jù)羊的種類不同需要的羊舍面積也不同。平均每只羊需要的占地面積為0.8～1.2m2，其中占地面積較大為種羊與綿羊，較小的為育成羊、山羊與羔羊。羊舍的高度一般為2.5m左右，門的寬度不能小于1.5m，窗戶距離地面的距離應(yīng)控制在1.5m 左右，這樣才能保證有良好的通風(fēng)及采光效果。門和窗的材料最好為木頭的，跨度最好為4～6m 或者7～8m。滿足消防要求，每個羊舍的長度不可以多于30m[2]。

2 飼養(yǎng)管理工作

在羊飼養(yǎng)過程中飼料對養(yǎng)羊很重要，一套適宜的飼料配方能讓羊從飼料中獲得所需的營養(yǎng)成分，而且合理的飼料配比能讓羊保持營養(yǎng)平衡，在羊飼料中青飼料和干飼料為主，再外加一些農(nóng)作物殘?jiān)稗r(nóng)作物回收的秸稈。現(xiàn)在我國大部分地區(qū)都在利用處理的秸稈作為羊的主要飼料來源，有助于處理農(nóng)作物廢物，防止焚燒秸稈污染環(huán)境，將養(yǎng)殖這一行業(yè)帶入環(huán)保行列，二來將秸稈處理后也可以增加秸稈飼料的營養(yǎng)價(jià)值[3]。

綜合上面的分析來看，飼料合理搭配應(yīng)是粗飼料與精飼料的相互結(jié)合，合理搭配。精飼料指一些谷物、玉米、豆粕、玉米酒糟類等，在飼料中添加一些礦物質(zhì)及維生素有助于舍飼養(yǎng)羊的生長發(fā)育。加工調(diào)制有利于飼料消化吸收，精飼料的加工調(diào)制方法有粉碎、混合、制粒、蒸煮等，應(yīng)根據(jù)不同養(yǎng)殖場的實(shí)際情況靈活運(yùn)用。目前，粗飼料的青貯應(yīng)用比較廣泛，經(jīng)過青貯處理后，一方面降低了粗料中抗?fàn)I養(yǎng)因子的毒性，另一方面大大提高了粗飼料的營養(yǎng)價(jià)值，且青貯后能長時間保存，常年保障羊場粗飼料的來源。

不同種類的羊需要不同類型的飼料，公羊與母羊在不同時期的飼料配比不同，比如在交配前母羊需要采取精飼料，混合部分的青飼料為輔。還有羔羊的飼料要達(dá)到盡早進(jìn)食，這樣對羔羊消化系統(tǒng)的發(fā)育是有利的，羔羊飼料大多為草料。在此期間所有的飼料都要保證良好的質(zhì)量，還要避免在極端天氣下飼料的質(zhì)量，比如高溫下飼料會加快變質(zhì)，在冬季不能讓舍飼養(yǎng)羊食用溫度過低的飼料。只有密切關(guān)注飼料的各種狀態(tài)才能提升對舍飼羊的飼料管理，保證舍飼養(yǎng)羊的營養(yǎng)均衡。

比較規(guī)范的舍飼養(yǎng)羊飼養(yǎng)量的推薦是每只羊每年所需飼料的量大約在390kg 左右，需要含水分比較多的飼料及精飼料一般在90kg，但最少也不能少于60kg，只有保證足夠的飼料才能保障舍飼養(yǎng)羊生長的正常需要。

飼料的飼喂方法非常重要，飼料投放需遵循少量多次的原則，每天喂食 3～4 次，每次間隔 5～6h，量由少增多，這樣可以提高飼料利用率。飼料中如有青干草應(yīng)將青干草切短，或直接粉碎與精飼料混合在一起喂食。枯草時期，由于草的質(zhì)量較差，枯草中所含蛋白質(zhì)和能量無法滿足羊的需求時要進(jìn)行補(bǔ)飼。補(bǔ)飼應(yīng)在放牧后，所使用的精飼料常與被切碎的塊根混合在一起，再加適量的食用鹽還需在羊回舍前放好飼料。以粗飼料為主的補(bǔ)飼應(yīng)放在最后，以便讓羊慢慢食用。

3 舍飼養(yǎng)羊的疾病預(yù)防

對舍飼羊進(jìn)行疾病預(yù)防主要是為了提高舍飼養(yǎng)羊的羊肉產(chǎn)量與質(zhì)量，減少一些不必要的經(jīng)濟(jì)流失，從根源著重于舍飼養(yǎng)羊的疾病預(yù)防。飼養(yǎng)前首先需挑選一些免疫力好，品質(zhì)優(yōu)良的品種進(jìn)行飼養(yǎng)，這樣可以降低疾病發(fā)生率。其次是選取羊盡可能地選取當(dāng)?shù)仄贩N，避免一些偏遠(yuǎn)地區(qū)的品種將疾病帶過來。

疾病預(yù)防工作的第一階段，飼養(yǎng)人員的首要工作是對舍飼養(yǎng)羊進(jìn)行疫苗接種工作，及時清掃羊舍，對羊舍經(jīng)常通風(fēng)，保證羊舍內(nèi)的空氣流通。在每年疾病高發(fā)季節(jié)對羊舍內(nèi)進(jìn)行一次或多次比較徹底的消毒，羊舍周圍應(yīng)設(shè)立好消毒設(shè)施，如消毒池等，這些消毒池中的消毒液要保持時刻有效，定期更換。將羊舍內(nèi)的多余排泄物進(jìn)行集中消毒處理。如果羊舍內(nèi)出現(xiàn)病死羊等情況要將其深埋或燒毀，避免出現(xiàn)較大面積的傳染病帶來更大的損失，在羊舍中還需要注意一些鼠害等情況，在疾病預(yù)防工作時還需針對不同品種及不同生長周期分別進(jìn)行接種預(yù)防及健康情況的記錄工作，這樣能讓疾病預(yù)防工作更加規(guī)范，也便于管理。如在羔羊剛出生時要建立健康檔案，對其疫苗接種情況進(jìn)行詳細(xì)記錄。除了基本的疫苗接種外，還需要做好驅(qū)蟲工作，寄生蟲對于羊的生長發(fā)育有很大影響，導(dǎo)致羊營養(yǎng)不良，這種情況一般只會出現(xiàn)在自身免疫力低下的羊，解決這種情況只通過簡單的藥物殺蟲治標(biāo)不治本，提高羊自身免疫力才最有效，提高羊的免疫力大多數(shù)情況下是藥淋法，這也是保持羊群健康狀態(tài)的有效辦法。

同時也要注意觀察發(fā)現(xiàn)羊的精神、運(yùn)動及食欲等方面的變化，如果發(fā)現(xiàn)有異常情況應(yīng)立即采取措施隔離、消毒、封鎖等處理措施，尤其對病死羊尸體要科學(xué)妥善處理，焚燒或深埋，徹底切斷病毒傳播，如若處理不當(dāng)會造成不可估量的損失。

4 總結(jié)

舍飼羊還存在一些缺陷，這就需要提高羊舍建設(shè)工作及衛(wèi)生防疫工作，在飼料管理與配比方面要注意其營養(yǎng)搭配與羊的種類及發(fā)育時期。通過這幾個方面提升舍飼羊的數(shù)量與質(zhì)量，把養(yǎng)殖過程變得更加嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范，用比較科學(xué)、系統(tǒng)的方式進(jìn)行養(yǎng)殖，促使養(yǎng)殖業(yè)健康快速的發(fā)展。