科技創新推動海安肉羊產業高效發展

董飛 儲新生 許曉波

（江蘇省海安市畜牧獸醫站 226600）

隨著現代畜牧業的興起，傳統飼養方式已不能適應現代畜牧業發展的需要，必須依靠科技創新，加快山羊產業的轉型升級，實現數量、效率、效益的提升，海安市畜牧獸醫站研究推廣了雜交改良、高架舍飼、TMR顆粒飼料配合、疫病綜合防控等技術，改變了傳統養羊生產方式，推動山羊規模養殖的健康發展。

1 引進波爾、薩能等良種公羊，雜交改良地方品種

海安本地山羊以海門山羊為主，肉、皮兼用，主要特點是繁殖性能較高，適應本地海洋性季風和高濕度氣候，但體型較小，生長速度慢，育肥8 個月的肉羊體重20～25kg，產肉少，經濟效益較低。為比較含不同比例本地山羊血統雜交羊的生產性能，我們進行了雜交改良對比試驗，比較含50%、25%和12.5%本地山羊血緣母羊的繁殖性能。通過比較分析發現，含25%本地山羊血緣的雜交母羊平均產活仔數多、斷奶成活率高，每頭母羊年育成斷奶羔羊3.06 頭，每頭母羊年利潤274.25 元，比含50%本地山羊血緣母羊和含12.5%本地山羊血緣母羊多46.27 元、124.40 元，經濟效益高出20.35%和83.02%[1]。

通過10 多年的輪回雜交，自主選留，形成了含25%本地山羊血統的基礎母羊群體，再用波爾山羊雜交，育肥150～180d體重達45～55kg 出欄，經濟效益較好。

2 抓好山羊保育，實行分階段調理

為了研究羔羊在購進或轉群進入保育舍后的飼養管理技術，實施山羊斷奶入舍后分階段調理，我們研制了保育前期料，主要針對瘤胃發育，讓羔羊瘤胃能較快適應粗飼料的消化吸收，由于該飼料營養豐富，易于消化吸收，也常用于各種應激后的羔羊調理，包括斷奶、長途運輸、轉群等情況造成的應激，飼喂15d；保育羊后期料幫助羔羊完成瘤胃發育，考慮骨骼發育等需求，為育肥打好骨架基礎。

2.1 保育羊分階段對比試驗

經過對比試驗發現，對照組平均入舍體重7.24kg，飼喂某飼料廠生產的保育羊顆粒飼料，從3 月23 日～5 月6 日為期45d；試驗組平均入舍體重7.24kg，從3 月23 日～4 月6 日，飼喂保育羊前期調理料，共15d，4 月7 日～5 月6 日飼喂保育羊后期調理30d，見附表所示。

2.2 分析與討論

對照組入舍時總重量289.7kg，平均每只7.24kg，第一階段飼養15d 總重328.1kg，平均每只增重1.37kg，平均日增重91.23g，飼料消耗105kg，料重比2.01:1；第二階段飼養30d 后總重485.9kg，平均每只增重4.15kg，平均日增重138.42g，消耗飼料405.2kg，料重比2.44:1；全程增重209.8kg，平均增重5.52kg，平均日增重122.69 克，總耗料490.2kg，料重比2.34:1。試驗組入舍時總重量289.5kg，平均每只7.24kg，與對照組差異不顯著，第一階段飼養15d 總重362.9kg，平均每只增重1.84kg，平均日增重122.33g，第一階段只均重、只均增重、日增重均極顯著高于對照組，飼料消耗140kg，料重比1.91:1；第二階段飼養30d 后總重566.4kg，平均每只增重5.09kg，平均日增重169.58g，第二階段只均重、只均增重、日增重均極顯著高于對照組，消耗飼料412kg，料重比2.02:1；全程增重276.9kg，平均增重6.92kg，平均日增重153.83g，全程只均重、只均增重、日增重均極顯著高于對照組，總耗料552kg，料重比1.99:1，每kg 增重少耗料0.35kg，降低了27.78%。

（1）保育期成活率。對照組入舍羊40，保育結束轉群時成活38 只，保育期成活率95%；對照組入舍羊40，保育結束轉群時成活40 只，保育期成活率100%，比對照組高5 個百分點。

（2）經濟效益比較。對照組收入26238.6 元，支出23827.07 元，利潤2411.53 元，平均每只入舍羊利潤63.46 元；試驗組收入30585.6 元，支出24097.9 元，利潤6487.7 元，平均每只入舍羊利潤162.19 元，比對照組每只增加利潤98.73元，提高155.58%。

2.3 結論

采用分階段調理飼料飼喂保育羊效果明顯，保育前期料是提高轉群羊成活率的關鍵產品，后期料能讓羊骨骼發育與增重協調發展，增重效果接近育肥階段。

通過山羊保育期分階段調理，提高保育羊生長速度、飼料報酬、成活率和經濟效益，推進了山羊養殖標準化、規模化生產，優化了養殖業結構，實現傳統產業的轉型升級。

3 山羊高架舍飼技術

海安市自2010 年起研究推廣肉羊高架舍飼技術并推廣，目前全市規模羊場育肥羊高架舍飼比率達95%以上，吸引了新疆、內蒙古、河北等20 多個省，市考察團200 多個6000 多人次參觀學習，系統介紹了高架舍飼技術，將此項技術推廣到全國各地。

3.1 羊場規劃建設

羊場選址要求地勢髙燥、排水通暢、背風向陽，羊舍寬度可選擇4.8m （雙列式雙走道）、8.4m （四列式三走道），也可采用8 列式大跨度超高式羊舍；長度依據飼養數量和實際土地面積而定，一般50～60m 為宜，不超過80m，墻為磚混結構，高度為3.2～3.6m，超高羊舍在4～4.6m；大梁用鋼架結構或圓木結構，應考慮承重能力，防止冬季大雪壓垮；屋面采用雙層隔熱巖棉夾芯板，屋面坡度在25～30°；6m/間，每間南北墻中間安裝窗戶，窗戶選用塑鋼結構，高1.6m，寬1.8m，離地面50～60cm；進風口山墻安裝濕簾，也可在上風口的第一間南北側各安裝一組濕簾，下風口山墻安裝負壓排風扇[2]。

3.2 建造高架床

高架床由羊床和四周欄柵組成，羊床（底板）由2.5cm×4cm 的木條釘制而成，木條之間的間距1.5～2cm，龍骨用5×10cm 的木條制作，羊床離地高度以50～60cm 為宜；欄柵用4×10 的C 型鋼制作，欄高1.1～1.2m，每2m 設一豎檔，橫檔間距在20～25cm。為防止入舍時小羊鉆出，橫檔應下密上疏，所有C 型鋼間用螺絲固定。每個羊籠長3m，寬1.2m，背靠背雙列。羊床下設承糞池，承糞池比走道低30～50cm，糞池和走道用混凝土澆筑[3]。

3.3 安裝飼喂設備

食槽用30cm 的PVC 管從中間剖開作2 根用，固定在羊籠前側靠走道自下而上的第二根C 型鋼上，自動飲水器固定于拐角處的C 型鋼上，相鄰兩個羊圈合用一個飲水器，高度以羊自由飲水為宜。

3.4 設置糞尿處理設施

承糞池底設漏尿孔，尿液通過漏尿孔排入下面的小尿池，尿池與輸尿管道相連，輸尿管道與大的污水池相連，形成糞污分離。池底應有坡度，一般200:1，在羊場下風位置建一個帶雨棚的蓄糞池用于堆集羊糞。

4 推廣TMR顆粒飼料配合技術

TMR 是英文Total Mixed Ration （全混合日糧）的縮寫，是根據飼料配方將各原料成分均勻混合而成的一種營養濃度均衡的日糧。在生產中加工TMR 時，采用特制的攪拌機對日糧各組成成分進行攪拌、切割和揉搓，使粗飼料、精飼料及微量元素等添加劑按不同飼料階段充分混合，保證羊只采食的每一口飼料都是精粗比例穩定、營養價值均衡的全價日糧，達到科學喂養的目的[3]。

5 疫病防控綜合技術

隨著肉羊高架舍飼和規模化、集約化養殖的發展，羊的發病率有所增加，經過若干次試驗和效果檢驗制定了適合本地區自然條件和氣候特點的防控技術。

5.1 制定綜合免疫程序

通過口蹄疫、小反芻獸疫等疫病的免疫持續期試驗、抗體跟蹤監測，結合海安實際，制定綜合免疫程序。羔羊入舍時進行小反芻獸疫疫苗接種，1 周后實施三聯四防苗的防疫，每只羊肌肉注射1 頭份可預防羊快疫、羊猝狙、羊腸毒血癥、羔羊痢疾；2 周后皮下注射羊痘弱毒疫苗，預防羊痘；3 周后注射羊口蹄疫滅活苗1ml，預防羊口蹄疫，7 周后進行二免。山羊驅蟲在山羊上架后用伊維菌素針劑注射一次，劑量0.03ml/kg體重[4]。

5.2 根據監測計劃進行抗體檢測

2015 年以來共進行10 次集中監測，共檢測羊血2479 份，抗體陽性2165 份，抗體檢測平均合格率87.33%。檢測后對抗體不達標的羊群及時補免，以保證所有羊群均在免疫保護期內[5]。

通過按免疫程序實施防疫、及時驅除寄生蟲、加強消毒凈化環境等綜合防控措施，控制羊場疫病的發生，育肥羊平均成活率97%。

6 結論

海安市畜牧獸醫站研究和運用的山羊高架舍飼技術、山羊繁育技術、山羊保育技術，研制的肉羊顆粒飼料、母羊顆粒飼料等成果在全國推廣應用。研究的成果獲得全國農牧漁業豐收一等獎1 項，江蘇省農業科學技術二等獎1 項，南通市農業科學技術二等獎5 項、三等獎1 項。

海安市畜牧獸醫站在全市范圍實施山羊品種改良，加強山羊保育期飼養管理，大力推廣肉羊高架舍飼技術、TMR 飼料配合技術、疫病綜合防控技術，發展規模養羊，提高養羊經濟效益和社會效益，為農民增收作出積極貢獻。