畜禽生產與生態環境污染及養殖業持續發展

雷有菊

（青海省海東市互助縣畜牧獸醫站 810599）

1 青海地區畜禽生產的現狀

青海地區位于我國西北部位，以高原為主，人口稀少，水源充足，除了農業生產之外，再一個就是要畜牧業的發展，青海地區作為我國四大牧區之一，擁有大量牧草，這些牧草可以解決畜禽飼料問題，而且還具備充足的水源。因此要保護青海地區的環境，避免環境受到破壞，影響畜牧業發展。

1.1 小規模養殖居多

在青海地區小規模的養殖最多，而大型畜禽養殖基地少之又少，以家庭飼養居多，形成一種自給自足的情景。畜牧業以粗放養殖為主，這種養殖方法會導致飼養環境差，畜禽體質差，容易感染各種疾病，傳染病傳播速度極快。在畜禽排泄物等污染物無法得到及時處理，導致養殖戶隨意處理，對環境造成極大污染，破壞了畜牧業的可持續發展[1]。

1.2 養殖技術落后

由于養殖規模比較小，容易出現資金不足的情況，導致青海地區養殖技術比較落后，依舊使用傳統養殖技術。對畜禽品種的改良力度遠遠不夠，導致出現生產力低下，育肥緩慢，傳染性疾病肆意，疾病和寄生蟲檢測不及時，以上由于這些原因導致青海地區畜禽質量比較低，肉質等方面遠不如其他地區，缺少市場競爭優勢。

1.3 不重視養殖善后

除此之外，青海地區畜禽養殖還存在善后跟不上的問題，那些大型飼養場不僅只進行飼養和育肥工作，同時還在處理畜禽養殖產生的廢棄物，使養殖善后工作可以跟得上養殖速度，這樣會在生產和環境保護上有突出表現。可以根據飼養廢物回收處理系統降低環境污染。但青海地區并沒有這種大規模飼養場，都是以小規模飼養戶為主，所以說這種養殖善后建設非常困難，并不能要求每一個飼養戶都必須有善后設備，這樣畢竟不現實，建設起來成本比較高。

2 畜禽生產與生態環境污染

由于青海地區畜禽養殖技術和產生技術比較落后，對當地環境污染比較嚴重，同時也對當地生態環境造成嚴重破壞，主要體現在以下幾點。

2.1 污染土壤、空氣

在畜禽飼養中，排泄物隨著水流的沖洗排出飼養場，進去外面的土壤中，污染土壤，在排泄中可能存在寄生蟲卵或傳染病的細菌，有時候還會存在農藥殘留物，這些有害物質會深埋在土壤中，在土壤中很難分解，污染當地土壤。而糞便的氣味非常刺鼻，影響周圍居民的正常生活和身體健康，對當地空氣造成污染。

2.2 污染水源

養殖場沒有糞污處理設備會導致飼養場中污水未經處理直接排放到當地河流或循環水中，還可能進入農田、滲入土壤。如果進入循環水中會導致水中氧氣含量減少，形成富營養化，對水中生物造成極大破壞。如果污染物進入農田會導致農作物燒苗或減產等問題，給水資源和農業帶來不可小視的問題。

3 畜牧業持續發展措施

3.1 開發應用防臭劑

為減少畜禽排放有污染的氣體，可以利用防臭劑來處理。可以在飼料中添加防臭劑，或者在飼養舍中加天然植物提取物來減少舍中污染氣體，減輕對空氣的污染，減少對周圍居民的影響。只有這樣對環境的影響越來越小才可能會有更多的人去發展畜禽養殖業，同時這樣才可以改變青海地區養殖業的現狀。

3.2 開放應用生物和生態凈化技術

首先要在飼養場中建立一個沼氣池，用來分解排泄物等組織，將排泄物變成有用的沼氣，沼氣可以作為燃燒用的氣體，形成一個循環利用。極大地處理畜牧業污染，減少70%～80%左右，沼氣池已經成為現在處理糞便最理想的一種技術。

3.3 開發應用畜禽糞便綜合利用技術

可以將飼養場中的畜禽糞便運往加工廠，進行干燥分離等工藝流程，將畜禽糞便加工程有機化肥或者是其他有用的物質，利用沼氣池產生生活能源。通過養殖的善后處理，將糞便提前進行處理，可以作為魚類飼料或者是豬飼料等。糞便的廢渣可作為農作物，在發展畜禽養殖業的同時還要發展好農業，走可持續發展的道路。

4 結束語

通過上面的描述可以知道，青海地區畜禽生產技術有待提高，對環境的破壞也比較嚴重，但青海地區具有大片的優質牧場，生態養殖業潛力巨大。同時，還要減少畜禽業對環境的破壞，堅持繼續走畜牧業和環境共同發展的道路，堅持我國的可持續發展道路。