大田人參栽培管理與病蟲害防治研究

黃秀榮

(撫松縣農村經濟管理總站，吉林 撫松 134500)

人參是一種非常重要且名貴的藥材，有百草之王的美稱。隨著人參野生環境的破壞和國家對林地使用的限制，大田成為人參栽培的主要模式。人參對生長環境要求非常高，喜陰涼和濕潤，怕積水且不耐旱，人參在生長過程中不能受陽光直射，對土壤、溫度和光照的要求非常高。人參在生長過程中受病蟲害影響會對產量和質量造成破壞，需要加強大田人參栽培管理技術的研究并預防病蟲害，以促大田人參栽培健康發展。

1 大田人參栽培管理

1.1 選擇地塊

大田人參栽培的前提是地塊選擇，人參對生長環境要求比較嚴格，需要選擇排水性能好，土壤有豐富腐殖質和磷肥、鉀肥屬于活黃土的地塊。地塊選擇后要進行清理，主要是將土壤中雜草和樹根等清理干凈，清理出來的雜草和樹根可以在地塊進行燃燒，以增加土壤中肥料的含量。清理完成后需要對地塊進行整地處理，目的是將土壤中的腐殖質翻出來，再次將石塊和樹根等進行清理。整地環節結束后要對土壤進行消毒處理，以降低病蟲害發生的幾率。作畦是大田人參栽培的重要環節，作畦前要先選擇地形進行畦向的制定，作畦時要留有作業道、排水溝、出水口等。其中作業道主要是用于人參栽培后田間作業和通風透光，排水溝和出水口主要是雨天雨水的排放的存儲。

1.2 種子處理

大田人參在栽培前要進行種子處理，首先是要催芽，催芽有室內催芽和室外催芽2種。催芽時要先將人參種子放置于水中浸泡大概1～2d，室外催芽要選擇背風且向陽排水性能好的區域，先將地塊挖1個22cm左右的坑，在坑中放置1個無底木箱，將浸泡好的種子取出與3倍左右的河沙與水進行混合放入木箱中，鋪設均勻后在上面覆蓋上厚度大概在15cm左右的土層，在土層上覆蓋葦簾，目的是避免太陽曝曬和雨水沖洗。催芽過程要注意溫度控制，并定期對種子進行攪拌，催芽進行2～3個月種子出現裂口時就可以進行播種。室內催芽選擇的是有底木箱，其他步驟與室外催芽一致。人參種子催芽成功后要進行播種，播種方法主要有點播、撒播、條播等。點播是每隔大概3cm左右壓孔放種子，點播的優點是幼苗出苗整齊，可節約種子，缺點是浪費人力。撒播與點播相反，節省人力，但浪費種子。目前大田人參播種主要是撒播方式，待幼苗生長到2a左右進行移栽，完成種植。

1.3 搭棚

人參喜陰涼喜濕，懼強光，所以地塊選擇整理后要進行搭棚。棚要依據人參大小而定，一般情況下3a以內的人參搭棚時前棚高100cmcm左右，后棚高75cm左右，3a以上的人參前棚高112cm左右，后棚高83cm左右。蔭棚搭建完后要在旁邊搭建立柱，立柱之間間隔大概190cm，之后可以掛簾。蔭棚種類主要有全蔭棚、單透棚和雙透棚，目前撫松區域主要蔭棚是雙透棚，雙透棚的透光性合理，能提高人參生長過程中的光合速率，并能充分利用降水，避免干旱的發生，以提高人參栽培產量。當然，各區域由于條件不同和氣候差異，在大田人參栽培時可以根據實際情況選擇蔭棚種類，以充分滿足人參生長需求。

1.4 畦面覆蓋

對畦面進行覆蓋是人參栽培過程中增產的重要措施之一，一般情況下覆蓋物主要有稻草、木屑、地膜等，覆蓋物的選擇主要是根據撫松區域內的最適合的物品。在使用地膜做覆蓋物時要注意方法，以避免使用不當造成人參的紅皮或爛根的情況。種植經驗得出結論，在畦面上進行落葉覆蓋可以有效緩解土壤結板情況的發生，在增加土壤溫度的同時可以調節土壤中水分的變化，避免土壤過干或過濕。另外落葉覆蓋可以減少病蟲害的發生幾率，同時調節蔭棚內的溫度和濕度，抵制雜草的產生。落葉覆蓋主要是在人參幼苗出齊后在初葉期結合松土進行，覆蓋的落葉大概在床面上厚度為7cm左右，覆蓋落葉時要均衡，到第2年出苗前將落葉與防寒土一并撤除，以保證土壤溫度，促進幼苗出土齊整。落葉覆蓋每年都要進行，到收獲前終止。

1.5 中耕除草

人參在生長過程中要結合土壤結板情況和雜草生長情況進行松土和除草處理，正常情況下是在4月中旬左右在芽苞裂開向上生長同時將覆蓋物揭掉，同時進行松土除草。在人參每年生長過程中在生育期都要進行5次左右除草處理，在出苗前進行，目的是提高土壤溫度，幫助幼苗出土；在幼苗出齊后進行；在開花前進行；在初果期進行；要果實成熟后進行，此次除草要注意不能傷到人參根系，最佳效果是淺松。

1.6 摘蕾

人參在生長過程中要進行摘蕾處理，摘蕾時只留種植株，其他摘掉，目的是減少其他分枝爭搶養分。對于需要摘掉的非留種植株，要在花苔抽出時在上部1/3處進行摘花蕾處理，以使養分都集中供應給根系，目的是提高人參產量。

1.7 肥料與水分管理

大田人參在栽培后在5月上旬左右幼苗出齊，此時要結合除草等進行追肥。要先開1個寬大概5cm深大概8cm的溝通，開溝的同時注意不能傷害到人參的主根，然后將液體肥料放置于溝內，覆蓋土層。大田人參追肥的肥料一般選擇混合肥料，主要包括腐熟肥、過磷酸鈣、豆餅和火土灰。在人參花蕾期、開花期和結果期都需要進行葉面肥料的追加，以促進人參生長發育，提高產量。人參喜濕不耐干旱，所以水是人參生長發育過程的重要條件，在人參生長的不同參齡，對水分的需求都不相同，需要根據實際情況進行水分供給，使土壤中有足夠水分提供給人參根系吸收。人參生長周期的土壤水分含量大概在50%左右為最適宜，對水分進行管理可人工澆灌、落葉覆蓋和稻草覆蓋來控制。

1.8 生長激素刺激

為了提高大田人參的產量，在人參生長過程中需要使用植物生長激素，一般在每年的6月和8月進行石油助長劑的噴灑，每年5月開始進行二甲基琥珀酰胺酸的噴灑，以提高人參產量。人參在生長過程中根系比較耐寒，在冬天時溫度達到零下30度根部也不會凍死，但是在早春和晚秋時當溫度在0度上下時，會使人參出現緩陽凍的現象，會導致人參根部脫水腐爛死亡。緩陽凍癥狀輕微者可以重新生出幼苗，但幼苗生長態勢不佳，嚴重時會造成毀滅性損失。所以大田栽培人參時需要將緩陽凍作為栽培管理的一項重要內容。可以在越科時要畦面上覆蓋落葉、稻草等，以利于土壤保墑，以化凍后將覆蓋物除掉。同時要架設防風支屏障，防止大風天氣吹壞參棚，同時避免緩陽凍的發生。

2 病蟲害防治

大田人參的主要病蟲害有立枯病、黑斑病、紅皮病等。黑斑病的預防主要是在播種前的催芽開始，將種子浸泡在福爾馬林的溶液中大概13mm左右，之后再進行清洗和晾曬。在人參幼苗出苗后可以用代森錳鋅和多抗霉素等進行噴灑，以防治病蟲害，噴灑周期為10～15d 1次，在雨季時要多噴灑幾次，噴灑用藥物要交替使用，以避免出現抗藥性，藥物噴灑的同時要對田間的病枝等及時進行清理。立枯病主要發生在人參栽培的幼苗展葉期，1～3a的人參是立枯病高發群體，防治立枯病需要對土壤多松土，以提高土壤溫度。發現立枯病情后要將患病植株及時拔出，同時噴灑立枯靈。紅皮病的發生主要會使人參根部皮膚變黃褐色，使人參表皮變厚，嚴重時人參表皮會出現裂紋，人參莖葉枯萎，根系腐爛。對紅皮病的防治主要是經常進行松土，注意控制畦間的水分，在松土時要使黃色的活土從黑土里翻出。