德國茶文化與德語習俗的融入研究

張 露

（西北工業大學明德學院外語系，陜西西安 710124）

德國文化獨具魅力，而在建立德國茶文化和語言結構的過程中，非常關鍵的一點，是對二者之間關系的研究。德國茶文化和德語都具有簡潔實用、繁復嚴謹的德意志民族特點。對他們之間相同點的探析，能幫助我們對德國茶文化深入理解，并對德語更好的學習，進而更好的融入德國的文化生活。

1 德國茶文化歷史的起源

德國并不是茶葉的種植地和生產國，主要是依賴進口進行茶葉的買賣。從對茶葉的認知和社會化推廣來看，相比于西方一些國家，德國起步較晚，因此并不具備悠久的飲茶歷史。荷蘭在17世紀50年代，開始對茶品大面積種植和應用。在荷蘭的茶葉市場，紅茶開始迅速躥紅。而德國因為毗鄰荷蘭，飲茶模式開始逐漸興起于西北部地區的東弗里斯蘭。由此，德國開始了茶文化的啟蒙和延續，因為德國人的性格特征，對茶袋比較偏愛。新的歷史時期，人們開始不斷提升了對生活質量的追求，并由此改變了飲茶的習慣和要求。為了保障口感和質量，更多飲茶愛好者購買茶葉，是到茶葉專賣店。目前，亞洲國家尤其是中國，是德國茶葉的主要來源地，在茶葉貿易項目中，中國是最大的茶葉出口國。據相關調查統計，德國來自于中國的茶葉達到30%。近年來，中國和德國有著日漸頻繁的茶文化交流活動。在2013年德國建成了老舍茶館，而這個交流項目，具有劃時代的的意義。在2015年，中德兩國對茶文化研討大會進行舉辦，并對茶文化和茶歷史共同研究。通過深度交流，對整個文化交流的進程發揮了積極的推動作用，促進了中德貿易的進一步發展。

2 德國茶文化發展的特征

若要深度分析德國茶文化，就需要解構其文化運行特征，以完整構建整體管理層級和管理框架，真正提高對文化發展理念的認知水平，并全面優化茶文化發展結構。

2.1 德國茶文化具有繁雜和嚴謹的發展過程

在德國文化建構的過程中，具有認真和嚴謹的基本特征。德國人具有縝密的思維，通常都是遵循相關的流程，有序開展各項事務，不準有任何偏差的出現。而正是基于此，德國文化才更加嚴謹。在流傳和建立德國茶文化的過程中，茶文化和德國人嚴謹的生活態度之間的關系非常和諧，并由此對德國茶文化的特征進行了重構。在茶文化發展進程中，繁雜和嚴謹的特征，主要表現在以下各個方面：

一是德國茶葉的說明書。和其他國家所不同的是，德國的說明書雖然短短的幾頁，但卻詳細的描述了茶葉的各項內容，以期達到最佳的口感和質量。

二是在德國茶具。德國人在茶具發展進程中，也淋漓盡致的體現了其繁雜和嚴謹的特點。德國人會反復用篩子清洗和過濾茶球，并將這種操作稱之為沖茶，以保證最后的過濾效果，從這點上看，其國家特色非常顯著。

三是茶葉質量。正是因為德國人具有嚴謹認真的態度，因此也具有非常顯著的茶葉特色。德國人會反復校對茶葉質量。因為茶葉主要是進口，所以他們對茶葉的各項指標，也具有非常高的要求。德國人除了要檢測進口的茶葉，同時還制定了各項嚴格的標準。隨著茶葉質量的不斷升級，也使貿易水平得到了一定程度的提高。

2.2 德國茶文化具有簡潔和實用的發展過程

經過一段時間的發展過程，德國茶文化開始具有一定的時效性，并呈現出簡潔優化的特征。因為德國本身擁有著雄厚的工業基礎，所以在工業發展基礎上，需要與本民族的實際需求相結合，對于不同的茶葉款式進行研發，由此形成了自身全面的茶葉文化體系。德國茶葉的銷售形式與中國有著很大的區別，既便于攜帶，同時又有著非常苛刻的衛生標準。在德國茶葉銷售過程中，因為崇尚風格極簡，使德國茶文化呈現出了特殊的表現形式。

3 德語習俗對德國茶文化的融入

3.1 基于德國茶文化嚴謹繁雜的語言習俗

對于一個國家而言，非常重要的文化要素，就是語言。而在德語文化的建構中，正是因為德國人生活細化和思維嚴謹的特點，例如認真細致的沖洗茶具，以及在飲茶說明書上的事無巨細，使得話語在陳述過程中，具有非常嚴謹的內容。而在運用整體語法方面，也具有更加復雜和多變的結構。從歐洲目前的語言結構上，德語體系是非常復雜的。除了26個英文字母外，還有4個字母是英語中所沒有的。尤為一提的是，在德語體系中，語言中詞匯的實際順序也有規則，后面的是動詞，在前面的是一些人物主語，地點副詞和時間副詞。正是因為上述的德語語言特點，彰顯了語言和文化的關系。

3.2 基于德國茶文化簡潔實用的語言習俗

傳統的德語比較繁復，但隨著社會的不斷變遷，猶如德國的茶文化一樣，德語也開始刪繁就簡，將諸多無用的和不必要的復雜處刪掉，使新德語形象更加實用和簡潔。在語法方面，虛擬形式不斷趨于簡化。在茶文化和語言結構并行的過程中，需要對一種關聯性的平臺進行構建，以達到一種有效的平衡狀態。在分析茶文化語言環境進過程中，對其受德國民眾性格影響的程度深入了解，實現一種協同發展的目標，以滿足茶文化和德國民族的文化訴求。另外，在德語發展結構中，另外一個重要的特征之一，就是德語句型的逐漸精簡。既能優化句子結構，同時也能在實際處理過程中，使短句和簡單句形成較為有效的語言結構，真正實現有效的句子表達模式。尤為一提的，在德語結構中，現階段比較重要的德語簡化標準，就是“新正字寫法”，既有著簡單有效的書寫結構，同時在具體的意境和意識方面，表達也比較完整。在茶文化表達過程中，通過新型語法結構的運用，能使系統的有效結構得到一定程度的提高。并且能優化整體管理層級和管理效果，對處理結構和處理框架的完整度提供保障，由此促進德語的文化內涵的進一步提升。現在，德語中常見句型就是破框結構，德語不斷簡化的明證，就是德語句型結構的不斷變化。通過使用并列結構，而逐漸減少了德語的從句結構，由此產生更加清楚和簡明的句型結構，便于人們更好的理解。到了21世紀，書面德語與口頭德語的重要趨勢，就是使用這種使用短句、簡單句的表達觀點方式。

4 結語

通過深度分析德國茶文化以及德語語言習俗，需要要深入分析德語發展的歷程以及茶葉發展的結構，從而對兩者的融合技巧進行探討。德國茶文化和德語都具有簡潔實用、繁復嚴謹的德意志民族特點。對他們之間相同點的探析，能幫助我們對德國茶文化深入理解，并對德語更好的學習，進而更好的融入德國的文化生活。本文立足于多元化角度，通過綜合解構德國嚴謹繁雜的語言風貌以及實用簡潔的語言特點，以便對系統文化內涵和基礎研究的成果進行優化，能從深層次了解德語的語言風格。