茶文化在幼兒園教育活動中應用的現狀及思考

鐘晶晶

（荊楚理工學院師范學院，湖北荊門 448000）

引言：因地理環境的特殊性，一直以來，我國都是茶葉種植、生產的大國，在歷史進程中，我國也開展了不勝枚舉的茶類活動。經過長時間演變，其已經形成了具有中國特色的茶文化。茶文化中融合了儒家、道家等思想，學習茶文化可陶冶個人情操、修身養性。它對于培養幼兒性格，學習習慣都有著重要幫助。

1 茶文化對幼兒教育的影響

兒童是祖國未來的棟梁，因此需要廣大教育者重視其幼兒階段的個體身心發展，從小培養良好的思想意識與行為習慣，為日后走向學校、社會夯實基礎。幼兒時期，學生思想認知仍處于啟蒙階段，在這一時期內養成的習慣與意識往往伴隨其一生。茶文化中含有充沛的審美元素，例如：趣味性的茶話、充滿韻律的茶室、漂亮的茶藝等等。幼兒因為好奇接觸茶文化，同樣也能在茶文化中感受充分的審美體驗，從而認識到中國傳統文化的精髓與魅力。幼兒園兒童普遍年齡為3-6歲，對外界事物的好奇心比較強，學習效率也比較高，會下意識的關注、學習、模仿身邊的事物，源源不斷的從外界吸收新鮮信息，而利用茶文化可以有效促進學生學習興趣。因為茶文化中含有茶歌、茶詩詞、茶藝表演等內容，學生在視聽感受中，不僅能夠豐滿自我認知與茶藝知識儲備，同時還可以以此來鍛煉注意力，加強對外界事物的理解能力。另外，作為我國傳統文化，茶藝中含有大量物質文明和寶貴精神。當前網絡技術發達，很多西方消費主義、享樂主義容易對幼兒身心產生負面影響，而學習茶文化能夠從小樹立堅定的民族意識，加強文化認同感，培養對民族文化的傳承思想。

2 茶文化在幼兒園教育活動中的應用策略

2.1 選擇教育素材

在幼兒園教育活動中滲透茶文化的基礎就是選擇合適的教育素材，這也是發揮茶文化積極意義的重要前提。在選擇教育素材時，教師要結合幼兒身心發展特點，明確其心理需求，只有保證教學內容與其心理預期適應，才能激發幼兒學習興趣，以飽滿的熱情進入到學習活動中。在設計教育活動時，可以按照幼兒園學生年齡段來劃分教學素材，尊重個人身心發展的規律。例如：年齡較小的學生往往會對故事、神話、傳說等內容興趣更高，所以教師可以在課堂上播放與茶文化相關的影音資料，講述茶文化的民間傳說與故事，激發幼兒學習的興趣。而對于年齡大一點的學生來說，其已經具備一定的理解能力與好奇心，會開始主動探求茶文化的實踐性，這時教師就可以更多的向其滲透茶詩、茶詞、茶樂等知識，并配合實踐活動，調動課堂積極性，豐富學生的認知視野。結合學生心理預期選擇合適的教學素材，可以有效提升學習效率，同時也是對幼兒身心發展的尊重[1]。

2.2 茶具茶葉認知

茶藝作為中國傳統文化，教師將茶藝融合在幼兒園教育活動中，能夠有效激發學生對傳統文化的傳承意識。為了讓學生更加直接的感受茶藝文化，教師可以教導學生如何判斷、選擇茶葉。作為茶葉大國，我國當前茶葉類型共分為六大類，且這些茶葉都各具特點。我國一直以來，都有“以茶待客，投其所好”的文化。例如：北京人熱衷飲用花茶，云南盛產普洱茶，廣東、福建等地居民平時更加喜歡烏龍茶。教師在對幼兒進行茶文化引導時，可以將此類知識融合在其中，帶領學生識別不同種類的茶葉，分辨茶葉顏色、氣溫、品種、形狀等等。茶具是茶文化傳播的載體，教師在帶領學生認識茶具時，要強調不同差距的用途，例如：玻璃杯通常浸泡綠茶、紫砂壺多用來沖飲烏龍茶、北方習慣用瓷杯泡一壺淡雅醇厚的茉莉花茶等等。從小教導幼兒理解茶具的用途，能夠使其更加明白茶道的禮儀文化。

2.3 設置茶藝表演

由于幼兒身心發展仍比較稚嫩，所以相比較于枯燥系統的理論知識，其對于直觀的茶藝表演興趣更大。為了調動課堂氛圍，集中學生注意力，教師可以在課堂活動中設置茶藝表演，增加幼兒茶文化知識的儲備糧，提高幼兒茶文化教學的科學性和含金量。需要注意的是，茶藝表演時要確保配樂、內容和幼兒身心發展向契合，盡量簡化配樂難度，使其能夠和幼兒認知水平達成一致。例如：選用悠揚婉轉的江南樂曲，配合淡雅的茶藝表演，能夠更加完整的凸顯出茶文化原有靜謐悠遠的氣質。

2.4 創設游戲情景

新時期背景下，幼兒教育中的師生互動關系培養受到了越來越多教師的關注，教育心理學曾經提出，“教育活動中最關鍵的人際關系就是師生關系”。為促進茶文化在幼兒教育活動中的傳播，教師可以積極創設出互動性的游戲情景，例如：采茶戲是茶文化重要組成部分，教師可以利用多媒體設備播放采茶戲視頻，然后和學生共同學習肢體動作和樂曲演唱。調動學生課堂興趣，最后以演出的方式進行匯報，鍛煉學生對茶文化的實踐應用能力。另外，教師還可以自主編排一些有關茶藝的游戲，如：采茶游戲、辨別茶葉等等。將幼兒游戲和中華傳統文化有效銜接起來，讓學生更加尊重茶文化，在輕松、快樂、愉悅的氛圍內培養自身傳承傳統文化的思想。

2.5 社會資源合作

我國著名教育家葉圣陶先生曾提出過“教育即生活”，主張將教育融合到生活當中。新時期背景下，幼兒教育的空間已經不僅僅局限于幼兒園，而是要聯動家庭、社會的力量。幼兒成長后最終要進入社會生活，所以社會中同樣蘊含著充沛茶文化教育資源。我國教育部推行的《幼兒園教育指導綱要》中提出“幼兒園應當和家庭、社區保持密切合作，充分利用多種教育資源，為幼兒發展創設良好環境。”例如：茶業協會、茶藝活動機構都是推進我國茶文化發展的中堅力量，從事茶業工作的人員往往通過茶業生產、銷售、管理來宣傳茶文化。幼兒園可以和此類機構達成合作關系，將茶藝表演人員邀請到園內，或者帶領學生去茶葉廠參觀。通過直觀的茶藝表演讓學生更加直接、更加深入的認識到茶文化的特點。將課堂延伸到生活中，豐富幼兒生活經驗，拓寬學習視野，同時也能夠促進幼兒更加適應社會生活，增加幼兒園現有教學資源。

2.6 提高教師素質

教師是教育活動開展的主要角色，承擔著引導學生發展，開發設計課程內容的重要責任。因此，想要有效提升幼兒茶文化教學效率，首先要確保教師綜合素質水平較高。只有教師自身具備充沛的知識含量，其才能準確找到幼兒園教育活動與茶文化學習之間的契合點。與此同時，教師還要做好“以身作則”，只有自己對茶文化保持熱愛，才能夠將學習茶藝的熱情傳遞給學生，幼兒園管理者除了定期對教師進行培訓工作外，教師自身也要建立起良好的學習意識，例如：通過互聯網資源學習茶文化，觀看茶藝視頻，結合自己掌握的知識開展課堂活動[2]。

3 結論

綜上所述，幼兒階段，學生心智仍比較稚嫩，人生觀、價值觀、世界觀以及學習習慣都處于養成階段。茶文化中蘊含了大量優秀中華傳統文化與積極思想，在幼兒園活動中融合茶文化不僅僅能夠促進學生身心發展，同時還能幫助其正確抵御外界不良思想，堅定思想認知，對日后發展可起到重要幫助。