產銷行情

安徽：碭山冬桃貨緊價揚

本刊訊（特約通訊員葛德光）日前，筆者從碭山縣城鄉水果市場了解到，今年該縣冬桃上市量明顯少于上年，市場價格持續上漲。目前市場上銷售的單果重200 g以上的冬桃10元/kg，同比價格上漲28.64%。據了解，后市冬桃價格還將上漲。據分析，今年碭山地區冬桃價格持續上漲的主要原因是：上年8月下旬正值冬桃生長旺季，遭受了10多天的暴雨，致使30%的冬桃被水淹，之后又遇到高溫蒸騰，樹體死亡，雖然去冬今春果農已進行了補種，但樹體較小未結果，因此今年該縣冬桃減產280多t，上市量明顯少于去年，市場貨源緊缺，價格持續攀升。

山西：臨汾蘋果價格降至新低

本刊訊12月臨汾市水果市場上，水果流動攤點的蘋果銷售價格為3～4元/kg，超市貨柜的普通蘋果 4～4.60元/kg，質量較優的 5.60元/kg左右；在一些農村市場一般質量蘋果售價僅1元/kg左右，價格均比往年要低得多，可以說，臨汾蘋果價格降至“新低”。主要原因，一是今年風調雨順，氣候條件有利于蘋果生產，各蘋果主產區豐收。二是近年來新發展的蘋果掛果面積不斷擴大，再加上果農增加果園投入，提高了蘋果單產，導致供應市場的蘋果增加。三是今春貯藏的蘋果高價位運行，使不少果商賺了錢，他們接受往年的教訓，不再連年大量貯藏蘋果，導致產地收購蘋果的果商變少。四是全國各蘋果主產區普遍供大于求，周邊市場也對臨汾蘋果銷售形成不小的壓力。五是南北方貨物流通更加便捷，加快了南方水果占領臨汾水果市場的速度，消費者選購的水果種類增多，蘋果消費量減少。 （趙玉山）

廣西：桂林沙糖桔推介會簽約48億元

本刊訊 （特約通訊員錢開勝）11月23—25日，由廣西桂林市人民政府主辦的“桂林沙糖桔”品牌宣傳暨農業投資招商推介會分別在北京市、遼寧省沈陽市和浙江省嘉興市三地舉行。三地與桂林的企業共簽訂購銷協議金額48億元，簽訂投資意向金額19億元。其中，在嘉興市簽訂購銷協議金額15億元，簽訂投資意向金額6億元。在沈陽市簽訂購銷協議金額12億元，簽訂投資意向金額5億元。據悉，桂林市是柑桔生產的最適宜區，沙糖桔種植面積位列全國首位。2018年全市沙糖桔種植面積13.33萬hm2，年產量600多萬t。桂林沙糖桔已獲得國家地理標志登記保護證書，中國質量中心評估桂林沙糖桔區域品牌價值為242.42億元。

湖北：宜昌秭歸臍橙電商價格指數在北京發布

本刊訊（特約通訊員向長海）11月28日，新華社中國經濟信息社與秭歸縣政府合作編制的新華·宜昌秭歸臍橙電商價格指數在北京市發布。據湖北省農業農村廳二級巡視員歐陽書文介紹，該指數是湖北省首支水果類價格指數，更是全國柑桔類首支價格指數。

秭歸縣種植柑桔長達2 300多年，作為全國柑桔三大優勢產業區之一，1995年被國家五部委命名為首個“中國臍橙之鄉”。秭歸縣在長江三峽庫區604 km長的岸線上，漫山遍野種植臍橙2.27萬hm2，年產60萬t。引進臍橙新品種37個，通過篩選、選育、試驗、示范、推廣，實現“春有晚倫、夏有夏橙、秋有九月紅、冬有紐荷爾”，成為國內首個實現“四季有鮮橙”的產區。

新華·宜昌秭歸臍橙電商價格指數選取秭歸縣不同成熟期的晚倫、紅肉、紐荷爾、九月紅、夏橙、桃葉橙等10個具有市場代表性、銷售規模穩定的品種作為樣本，通過采集秭歸縣重點電商企業、國內主流電商平臺臍橙價格及銷量數據，綜合反映臍橙線上銷售價格走勢變化。該指數是新華·宜昌秭歸臍橙系列價格指數中的首支指數，將對臍橙線上零售市場價格波動規律進行客觀分析與科學研判，反映秭歸臍橙產業市場供求變化，為縣政府監測、科學種植、貿易決策提供參考依據，推進秭歸臍橙實現高質量發展。

湖北：秭歸臍橙品牌價值逾22億元

本刊訊（特約通訊員向長海）11月23日，在長沙市紅星國際會展中心召開的 “2019第五屆中國果業品牌大會”上，發布的“2019中國果品品牌價值評估報告”中，秭歸臍橙區域公用品牌品牌價值達到22.84億元。

2019年是實施“鄉村振興”戰略的第二年，全國正在如火如荼的全面開展質量興農、綠色興農、品牌強農行動，通過品牌化引領，推動地方農業經濟高質量發展、農業增效和農民增收，實現鄉村振興，實現全面小康。由浙江大學CARD中國農業品牌研究中心和中國果品流通協會共同開展的2019中國果品區域公用品牌價值專項評估，歷時半年，評估結果表明秭歸臍橙區域公用品牌價值達到22.84億元、秭歸夏橙達到1.69億元、秭歸桃葉橙達到0.72億元，分別比2017年的品牌價值提高9.37億元、0.66億元、0.42億元，分別增長 69%、64%、140%。

秭歸臍橙2019年種植面積達到2.33萬hm2，年產60萬t。晚倫臍橙更是被譽為“中國柑桔四小龍”，晚倫、早紅臍橙成為消費市場“暴款”。鮮果產值突破30億元，出現郭家壩鎮鄧家坡村、水田壩鄉王家橋村、歸州鎮彭家坡村等3個億元村，秭歸臍橙被廣大桔農稱為“綠色銀行”，桔農收入持續穩定增加。

浙江：龍游2019年柑桔產銷情況分析

本刊訊(特約通訊員曹炎成)2019年龍游縣柑桔產銷情況為：2019年該縣柑桔總面積為4 607.13 hm2，較去年增加1.47%；柑桔總產量79 455 t，較去年增加 2.05%；其中椪柑產量64 182 t，增加 2.50%；溫州密柑產量 4 010 t，增加 11.98%；胡柚 6 473 t，減少12.39%。近幾年面積增加較多的雜柑類產量達497 t，比去年增加15.58%。2019年衢州市柑桔面積2.31萬hm2，同比增長 2.04%；產量 38.0萬 t，同比增長4.57%。其中椪柑19.3萬t，溫州密柑2.18萬 t，胡柚 15.7 萬 t。

溫州蜜柑：今年特早熟溫州蜜柑“大分”“日南”在9月15日前后上市，9月18日收購價2.60～3 元/kg；早熟溫州蜜柑“宮川”“興津”在 10月上旬采摘上市，平均收購價2.90元/kg，10月30日銷售價2～2.30元/kg，溫州蜜柑銷售價格從高到低，價格與去年相近。到目前為止溫州蜜柑銷售基本結束。

胡柚：9月18日訂購價 1.20元/kg，10月 9日為 1.40元/kg（脈元村），10月 28日 1.40～1.60元/kg，胡柚訂購價比去年提高。

椪柑：10月9日訂購價為1.40元/kg；10月28日張家埠椪柑直徑70 mm果實2元/kg，統貨1.40～1.60元/kg；脈元村大果椪柑 1.80～2 元/kg，小果 1.20～1.40元/kg。希塘村中果椪柑 1.60元/kg，小果0.90～1元/kg。今年椪柑優質果訂購價呈上升趨勢。春見10月15日訂購價14元/kg。

柑桔銷售趨勢預測：一是龍游柑桔產量穩中有增，總體價格穩中有升。根據全國柑桔主產省信息，今年水果市場的價格走勢，預計今年柑桔價格較去年持平略偏高，龍游部分桔農出現惜售心理。二是持續干旱天氣嚴重影響柑桔果實膨大。從8月10日至1月25日連續75天無有效降雨，使椪柑、胡柚等柑桔果形總體偏小，果實糖度有所提高。椪柑的著色成熟期比常年推遲7～10天。三是柑桔品種差異較大，不同等級果實銷售差價拉大，優質優價得到明顯體現。早熟溫州蜜柑銷售價格接近去年，銷售進度接近常年。目前椪柑預訂價格及數量比去年增加。一些小果易出現價低及滯銷現象。四是受衢州地區柑桔總量減少及貯運倉庫減少，一些柑桔運銷大戶轉行影響柑桔銷售。受全國蘋果增產銷售疲軟，總體經濟下行的影響，后期柑桔銷售變數較大。

上海：果市2019年第四季度回顧與2020年第一季度預測

本刊訊 （特約通訊員袁亞祥）第四季度，正是秋后各類水果輪番上市高峰期，果市行情波動比較明顯。尤其是一些大宗類水果如蘋果、梨、柑桔、香蕉等，銷量不多，銷價不高，雖說10月初受節日影響，按理也應該是果市熱銷期，但實際情況就是10月初交易高開低走，11月平平而過，12月上中旬萎靡不振，下旬微弱回升也改變不了前期的低迷行情，從水果整體價格來看，回落還是比較明顯的。

時令水果扎堆上，數量明顯增長。進入第四季度，延續第三季度行情，時令水果紛紛扎堆上市。筆者在市場走訪中發現，上海市場上常見的水果：云南、江西產的早熟柑桔，四川、云南產的杧果，山東、河北產的梨，廣東、福建產的蜜柚，陜西、山西產的冬棗，滬郊各地的草莓以及陸續上市的山東、陜西、山西、河南、甘肅、新疆等地的蘋果，都擺放在水果店和超市的醒目位置，這些水果都成為金秋和初冬時節，很多上海人的首選。

筆者從上海農產品中心批發市場、上海西郊國際農產品交易有限公司、上海龍吳果品有限公司、上海江楊農產品批發市場等了解到，第四季度市場水果數量充足，柑桔、瓜、梨、李、棗、柿、杧果上市均比去年同期有所增長。尤其是蘋果的增產，與上半年的數量相比，可以說是占滿市場。而來自云南的特早熟蜜桔，作為柑桔的“先鋒部隊”，率先占領市場，因為產自高原，獨特的氣候條件孕育了蜜桔特有的品質，不但成熟早而且口感好，吸引了消費者。云南的突尼斯軟籽石榴，今年的市場保有量也是十分喜人。陜西渭南地區的脆柿，爽脆似蘋果，個大皮薄，肉厚無核，味甜可口，雖然季節性強，上市時間短，但增勢明顯，遠比人們通常吃的扁花柿、銅盆柿、牛心柿、高樁柿、小方柿等更有吸引力。另外，來自新疆的西梅，作為國產水果的“后起之秀”，市場價值表現良好，擁有不錯的市場前景。來自安徽、陜西、山東等地的晚熟水蜜桃以及安徽的黃桃，成為秋季果市獨特的“風景線”。

降價果類超近半，購買更無激情。受新品水果、時令水果扎堆上市的拉動效應，從10月開始，果市供貨量充足，果品價格均出現同比下降的現象。筆者在市場走訪中了解到，11月的水果整體價格，相比10月，出現了不同程度的降低。從10月看，國產水果30個大類，100多個品種中，除了金柑，獼猴桃、杧果等價格稍有微弱上漲外，其余果品價格都比去年同期有所下降，降價果品種類超過一半。上海農產品中心批發市場的行情顯示，蘋果均價為7.75元/kg，梨均價為5.45元/kg，香蕉均價為5.30元/kg，西瓜均價為5元/kg，蜜柚均價為4.60元/kg，同比都有10%～25%的降幅。上半年度價格漲幅動作有點大的蘋果、梨，今年一進入7月下降明顯，至10月始終“抬不起頭”，蘋果與去年的9.28元/kg相比，下降明顯；梨也跌去了15%左右，第四季度的國產水果價格指數至少下跌了15個百分點。其中，跌幅最大的是桃、李，由于今年產量高，再加之不是很受歡迎，尤其桃還不是當令季節，即使有價也沒銷量，在市場上成了擺設。第四季度大量上市的蜜桔，市場交易量一直位居銷售前列，但量大價格勢必不高。雖說剛開始價格還算不錯，可隨著湖南、廣西、江西、浙江、四川等地蜜桔相繼上市，價格出現降幅還是比較明顯，屬于正常現象。

草莓市場紅一片，帶動消費嘗個鮮。12月，隨著上海市地產草莓的批量上市，價位已從11月初上市的 100～120元/kg開始回落到 70～90元/kg，甚至更低些。來自青浦和崇明的地產草莓長期占據“主角”，不過長三角地區草莓也是紛至沓來。江蘇、浙江等地的草莓對上海草莓價格上漲起到了抑制作用。在上海著名的步行街南京西路上的一家水果店內，“A級紅寶石草莓（大）”會員價77.60元/kg，非會員購買需要多付1元。店員說：“這些草莓來自江蘇鹽城、南通。”安徽、山東等地草莓，零售價60多元/kg。從各地草莓價格數據分析來看，草莓價格相較于去年整體有所下降。筆者認為草莓價格影響因素有幾個方面：一是受地區影響，地區不同價格不同，經濟發達的城市郊區，一般價格會相對高一些；二是受附近同行價格的影響，草莓價格既不能定得過高，造成有價無市，也不能定得過低，低了虧本。三是受草莓品種及質量的影響，剛上市時，如果周邊還沒有上市，那么這時價格就會定得稍微高點。如果周邊同行也有上市，那么草莓的品質就決定了價格，真正做到你無我有，你有我優。四是受種植面積及氣候的影響，價格是由供求關系決定，從供應方面來說，今年種植面積較去年有明顯增加，因為去年各地草莓價格相對較高，種植草莓利潤較大，今年有跟風種植，很多地方草莓種植面積持續擴大。

進口水果銷售也是“美中不足”。隨著國產水果品類的不斷豐富，再加上這幾年國產品種的更替，精品水果日漸增多，口感好價格實惠，對進口水果的沖擊也比較大。再說現在許多東南亞水果，國內絕大多數都有種植，且口感不輸進口的，進口水果的價格優勢就顯示不出來。筆者從上海輝展進口水果市場了解到，作為本市進口水果風向標，該市場在第四季度的進口水果交易屬于遲緩狀態。尤其是來自東南亞的火龍果、榴蓮、山竹、龍眼、香蕉等在國產水果大量上市的打壓下，交易量并未顯著增長。澳洲柑桔，南非柑桔、西柚，美國的加力蘋果等只能給進口果市“增光添彩”。11月，新一季智利大櫻桃再次掀起“浪潮”，從10月18日第一批空運智利大櫻桃抵達中國市場，當月大櫻桃銷售量逐日上升，但價格卻在慢慢回落，從最開始的5 kg裝一箱批發價超過1 000元，到之后的一箱500～600元，“大櫻桃自由”今年有望實現。這是因為整個水果市場貨多量大，賣不出開市的最高價，銷量也不大。接下來，年底漸近，“元旦”“春節”市場將成為主導，消費者對水果的需求量會隨之增加。

第四季度果市萎靡不振的原因：一是今年南方柑桔豐收增產，供應量充足，再加之秋冬后迎來了水果的豐收季，水果開始大量上市，品種日漸豐富，蘋果、梨、石榴、冬棗、柿、柑桔、柚等果品相當豐富。而節日過后的市場冷清態勢導致市場供應量大。二是搶早就能賣好價的利益作用下，部分果品未完全成熟就提早采摘上市，導致品質下降，消費者不買單，市場零售回購率低，最終大量貨源積壓。三是生鮮電商銷售渠道增速加快，新形勢也沖擊著傳統批發模式的銷售，電商產地直采更是抑制了流通價格，市場競爭日漸白熱化。如誠實果品、鄉巴佬、全而廉等幾乎所有水果連鎖店都到基地直采，降成本，尋求供貨渠道。四是蘋果、梨豐產致使價格回落明顯，今年年初到年中，以蘋果、梨為代表的大宗水果價格上漲，一定讓不少市民印象深刻。不過入秋以后，隨著新一季鮮果的集中上市，蘋果和梨這兩大傳統果品呈現量大價低的趨勢。再加之豬肉價格居高不下，消費者減少水果消費來求得家庭收支總體平衡。五是小品種水果的熱鬧登場擠占大宗品種市場。柿算是小眾果品，市場份額也不大，但銷售卻居上升態勢，火葫蘆、脆柿、吊紅柿、七月紅、大紅柿、盆杮、小方柿等各種柿吸引消費者。脆柿主要來自廣西和陜西，大紅柿主要來自廣西，小方柿來自江蘇。小方柿最便宜，最低才4元/kg，受消費者青睞。無花果、甘蔗、荸薺、李、杏等的穿插上市，繼續打壓果價，擠占市場份額。

2020年第一季度市場預測。隨著天氣漸漸轉冷，天氣變得干燥，一些酸甜口味的水果市場占有率將更大，特別是“元旦”“春節”的因素，果品市場也將迎來一年中的銷售黃金期，此時，無論是進口水果還是國產精品水果都將會迎來旺季，同時，這期間也將是柑桔的主戰場，預計愛媛 28 號（“紅美人”）、不知火雜柑（“丑八怪”）、臍橙等銷量上升會比較明顯，優質精品蘋果和梨也會繼續占據交易主導地位。同時，進口大櫻桃、紅提、獼猴桃等將會再一次掀起交易熱潮，拉開節日交易高峰的市場新格局，價格同步上漲已成為不可阻擋的趨勢。總之，“春節”提振水果消費是肯定的，預計節前水果價格繼續上漲，但水果市場供應總體充足，價格漲幅有限。節后隨消費需求回歸常態，預計平均批發價格回落。分品種看，蘋果期貨價格持續走跌，后期現貨價格可能隨之走低。梨因量產豐富，“春節”后價格可能出現回落。香蕉主要供應地季節性由國外轉變成國內，考慮到香蕉品質提升，預計后期價格有望止跌回升。沃柑、茂谷柑、春見、不知火雜柑等繼續受歡迎，柑桔價格下跌的可能性很小。