提高規(guī)模化豬場(chǎng)仔豬成活率的綜合技術(shù)探討

劉長(zhǎng)春 韓戰(zhàn)強(qiáng)李鵬偉 宋艷畫 孟燕飛 馬亞姣

（河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院，河南鄭州 451450）

提高規(guī)模化豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益的重要途徑和方法是提高仔豬成活率。提高規(guī)模化豬場(chǎng)仔豬成活率方面的報(bào)道和資料雖然很多[1,2]，但都不夠系統(tǒng)和全面。仔豬成活率是當(dāng)前建設(shè)豬場(chǎng)時(shí)的首要考慮問(wèn)題，此外，豬場(chǎng)的管理方式、母豬和仔豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)、仔豬斷奶技術(shù)、豬群的疾病防控技術(shù)等都應(yīng)該被關(guān)注。筆者結(jié)合多年在養(yǎng)豬生產(chǎn)臨床實(shí)踐中的研究和經(jīng)驗(yàn)探討提高規(guī)模化豬場(chǎng)仔豬成活率的綜合技術(shù)，以期為養(yǎng)豬場(chǎng)（戶）在建設(shè)豬場(chǎng)時(shí)提供參考。

1 豬場(chǎng)的建造與設(shè)備選擇

仔豬是規(guī)模化豬場(chǎng)所有豬群中免疫力較差的群體，豬場(chǎng)的選址和建造直接關(guān)系著仔豬的健康。在選址上，必須根據(jù)豬場(chǎng)選址的原則嚴(yán)格選擇，并科學(xué)合理地進(jìn)行場(chǎng)地的規(guī)劃設(shè)計(jì)。建造豬舍時(shí)要根據(jù)養(yǎng)豬生產(chǎn)工藝優(yōu)化流程設(shè)計(jì)，并進(jìn)行靈活的標(biāo)準(zhǔn)化建造，尤其是在母豬產(chǎn)房基本結(jié)構(gòu)的建造上要體現(xiàn)“高效、方便、實(shí)用”的建造原則，在設(shè)備的安裝上要充分滿足仔豬對(duì)溫度、濕度、噪聲、采光和有害氣體排放的需求，倡導(dǎo)“高投入、高產(chǎn)出”的理念，充分為仔豬成活率的提高挖掘優(yōu)勢(shì)資源。

2 豬場(chǎng)的管理方式

隨著現(xiàn)代化養(yǎng)豬規(guī)模的不斷發(fā)展壯大和疫病發(fā)生形式的高頻率、復(fù)雜化，采取科學(xué)的豬場(chǎng)管理方式是有效減少豬病發(fā)生的關(guān)鍵。規(guī)模化豬場(chǎng)普遍采用“二點(diǎn)或三點(diǎn)”隔離式管理模式，母豬場(chǎng)、保育仔豬場(chǎng)、育肥場(chǎng)不同生產(chǎn)環(huán)節(jié)全部采用“全進(jìn)全出”式管理模式，已經(jīng)被越來(lái)越多的養(yǎng)豬場(chǎng)所認(rèn)可和接受，在豬病的混合感染、繼發(fā)感染防控上效果顯著，特別是在提高仔豬成活率方面成果凸顯。

3 妊娠母豬飼養(yǎng)管理技術(shù)

養(yǎng)豬生產(chǎn)實(shí)踐中總結(jié)出仔豬“出生差1兩，斷奶差1斤，出欄差10斤”的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。提高仔豬初生重不僅關(guān)系著仔豬的生長(zhǎng)速度，更直接關(guān)系著仔豬成活率的高低。對(duì)妊娠母豬做到科學(xué)飼養(yǎng)管理在提高仔豬初生重、有效降低初生仔豬死亡數(shù)方面效果顯著。母豬的妊娠期一般為108～120 d，平均為114 d[3]。根據(jù)母豬妊娠期體內(nèi)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律可將母豬妊娠期分為妊娠前期、妊娠中期和妊娠后期3個(gè)階段，其中從母豬配種到妊娠的前40 d稱為妊娠前期，妊娠40 d以后到妊娠80 d稱為妊娠中期，妊娠80 d以后到預(yù)產(chǎn)期稱為妊娠后期[4]。對(duì)于較好膘情的母豬在妊娠前期和中期，由于體內(nèi)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育速度較慢，需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較少，應(yīng)供給母豬少量的全價(jià)飼料，參考喂量為2 kg/天·頭為宜，以免母豬膘情過(guò)肥，影響體內(nèi)胎兒的正常健康生長(zhǎng)，并在妊娠前期禁止母豬運(yùn)動(dòng)，防止流產(chǎn)的發(fā)生；妊娠后期由于母體內(nèi)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育速度較快，所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較多，應(yīng)供給母豬較多的全價(jià)飼料，參考喂量以2.5～3.0 kg/天·頭為宜，并可適當(dāng)增加運(yùn)動(dòng)量以增強(qiáng)母豬體質(zhì)，防止難產(chǎn)，降低初生仔豬死亡率。此外，在整個(gè)妊娠期間要保證母豬優(yōu)質(zhì)飼料的供給，嚴(yán)禁霉變、蟲蛀和冰凍飼料的出現(xiàn)。同時(shí)創(chuàng)造妊娠母豬舒適、安靜的圈舍環(huán)境條件，盡量減少對(duì)母豬的應(yīng)激干擾，做到圈舍清潔衛(wèi)生、冬暖夏涼。

4 預(yù)產(chǎn)期推測(cè)

母豬的妊娠期平均按114 d計(jì)算，最簡(jiǎn)捷的推算方法是母豬配種月份加4，配種日期減6，即可得出預(yù)產(chǎn)日期。在實(shí)踐生產(chǎn)中母豬的實(shí)際分娩日期比預(yù)產(chǎn)期早1周或晚1周之內(nèi)都屬正常現(xiàn)象，掌握這一點(diǎn)可以及時(shí)做好母豬產(chǎn)前的分娩準(zhǔn)備工作并順利接產(chǎn)，對(duì)提高初生仔豬成活率有重要意義。正確掌握母豬預(yù)產(chǎn)期推測(cè)技術(shù)可以更好地安排養(yǎng)豬生產(chǎn)過(guò)程中的不同生產(chǎn)環(huán)節(jié)，制訂養(yǎng)豬生產(chǎn)中的日常管理程序和人員管理考核辦法[5]，便于技術(shù)人員抓好不同階段妊娠母豬的飼養(yǎng)管理工作，減少因意外發(fā)生導(dǎo)致母豬體內(nèi)胎兒死亡現(xiàn)象。此外，做好母豬預(yù)產(chǎn)期推算工作的前提條件是做好發(fā)情母豬的配種記錄，實(shí)時(shí)觀察母豬整個(gè)妊娠期的異常情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

5 哺乳母豬、仔豬飼養(yǎng)管理技術(shù)

5.1 哺乳母豬飼養(yǎng)管理技術(shù)

提高哺乳期母豬的泌乳量是提高仔豬成活率的關(guān)鍵措施[6]。為保證母豬在哺乳期間發(fā)揮良好的泌乳性能，需要做好母豬產(chǎn)前及產(chǎn)后的飼養(yǎng)管理工作。在母豬產(chǎn)前5～7 d，應(yīng)逐漸降低飼料喂量，適當(dāng)添加青綠多汁飼料。根據(jù)對(duì)母豬產(chǎn)前分娩征兆的推斷，在母豬分娩前和分娩過(guò)程中禁止供給任何飼料，保障飲水充足，以預(yù)防母豬產(chǎn)前、產(chǎn)后厭食癥的發(fā)生，保持母豬良好的食欲及胃腸功能。母豬產(chǎn)后當(dāng)天要保證2～4 h的休息時(shí)間，可供給少量的稀湯料（1份飼料、3份水），在母豬分娩后第1 d可喂給2 kg左右的全價(jià)飼料，以后每天可增加0.5 kg的飼料喂量，直到產(chǎn)后的5～7 d飼料添加量在5.5～6.0 kg，并適當(dāng)增加青綠多汁飼料。在母豬斷奶前的3～5 d，可逐漸減少母豬的飼料喂量，直至斷奶當(dāng)天母豬飼料喂量為2 kg。

在母豬整個(gè)哺乳期間，除了保證正確的飼養(yǎng)方法外，還要加強(qiáng)科學(xué)的管理。母豬在產(chǎn)前5～7 d應(yīng)轉(zhuǎn)入產(chǎn)房，以逐漸適應(yīng)產(chǎn)房環(huán)境。在產(chǎn)后的3～5 d，及時(shí)清除胎衣及惡露，并始終保持良好的環(huán)境，做到分娩圈舍清潔衛(wèi)生，產(chǎn)房溫度、濕度恒定，有害氣體含量不超標(biāo)。特別是要保護(hù)好母豬的乳房和乳頭，乳房、乳頭應(yīng)及時(shí)擦洗、消毒，使母豬每個(gè)乳房都能夠得到充分利用，防止乳房萎縮。母豬乳房被剮傷、刺傷或被仔豬咬傷后，應(yīng)及時(shí)處理，通過(guò)觀察母豬食欲、糞便、精神狀態(tài)等變化情況來(lái)掌握其健康狀況，出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。

5.2 哺乳仔豬飼養(yǎng)管理技術(shù)

5.2.1 初生仔豬的接產(chǎn)技術(shù)

做好初生仔豬的接產(chǎn)工作是有效防止因難產(chǎn)造成仔豬死亡的重要環(huán)節(jié)[7,8]。接產(chǎn)工作包括母豬產(chǎn)前的準(zhǔn)備工作和接產(chǎn)工作。母豬產(chǎn)前的準(zhǔn)備工作包括產(chǎn)房和產(chǎn)前物品的準(zhǔn)備。產(chǎn)房的準(zhǔn)備包括產(chǎn)床數(shù)量和產(chǎn)房的清洗、消毒的準(zhǔn)備工作，根據(jù)每批分娩母豬的頭數(shù)要準(zhǔn)備充足數(shù)量的產(chǎn)床并進(jìn)行徹底的清洗和消毒。準(zhǔn)備產(chǎn)前物品，除了常規(guī)使用的接產(chǎn)物品外，必須配備難產(chǎn)手術(shù)器材，以備母豬難產(chǎn)意外發(fā)生時(shí)使用，并保證使用前所有物品嚴(yán)格清洗消毒。熟練、專業(yè)的接產(chǎn)技術(shù)人員是保證仔豬順利分娩、提高初生仔豬成活率的關(guān)鍵。接產(chǎn)技術(shù)人員必須接受正規(guī)的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)和實(shí)踐，不僅要掌握正常分娩仔豬的接產(chǎn)技術(shù)，也要掌握仔豬發(fā)生難產(chǎn)時(shí)科學(xué)的助產(chǎn)方法，特別是出現(xiàn)“假死”仔豬時(shí)的正確急救措施。

5.2.2 初生仔豬護(hù)理技術(shù)

仔豬初生后的1周內(nèi)因無(wú)先天性免疫力、體溫調(diào)節(jié)能力差、消化道不發(fā)達(dá)等影響，容易被餓死、凍死、壓死和病死等，因此初生后1周內(nèi)是仔豬死亡的高峰期。切實(shí)做好初生仔豬的護(hù)理工作十分必要[9]。首先，保證仔豬初生后36 h內(nèi)及時(shí)吃上吃足初乳，因初乳中含有溶菌酶和豐富的免疫球蛋白，不僅能增強(qiáng)初生仔豬的抵抗力，而且能殺滅多種病菌。對(duì)于產(chǎn)后無(wú)乳和突然發(fā)生死亡的母豬要及時(shí)將仔豬進(jìn)行寄養(yǎng)，以保證其正常的成活率。其次，做好初生仔豬的防寒保暖工作，通過(guò)在產(chǎn)房?jī)?nèi)配備保育箱、紅外線燈、隔熱板等局部和集中保暖設(shè)備來(lái)實(shí)現(xiàn)，防止因低溫造成初生仔豬凍死或發(fā)生腹瀉等疾病。

貧血也是造成仔豬病死的原因之一。實(shí)踐證明，仔豬出生后體內(nèi)礦物質(zhì)貯存量較少，而仔豬生長(zhǎng)速度快，每天對(duì)礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)的需求量較多，規(guī)模化豬場(chǎng)的仔豬又無(wú)法主動(dòng)獲得所需礦物質(zhì)，必須靠人工提供。補(bǔ)充礦物質(zhì)的方法是在仔豬初生后3 d內(nèi)肌肉注射鐵銅合劑1.5～2.0 mL，5～10 d內(nèi)肌肉注射亞硒酸鈉維生素E注射液0.5 mL，以滿足仔豬對(duì)礦物質(zhì)的需要。

5.2.3 仔豬開(kāi)食補(bǔ)料技術(shù)

根據(jù)母豬泌乳規(guī)律，母豬在哺乳期20 d左右，泌乳量達(dá)到高峰，以后逐漸降低。為了促進(jìn)仔豬胃腸道發(fā)育和彌補(bǔ)因母乳不足造成的仔豬營(yíng)養(yǎng)不良所引起的死亡，在仔豬出生后5～7 d，可給仔豬添加開(kāi)食料。開(kāi)食最好采用人工誘食的方法，通過(guò)4～6次/d人工誘食訓(xùn)練，待仔豬學(xué)會(huì)吃開(kāi)食料后，開(kāi)始進(jìn)行大量補(bǔ)料。補(bǔ)料的原則是少喂勤添，防止浪費(fèi)。一般仔豬每日補(bǔ)料4～6次，補(bǔ)料量：7～15日齡，10～15 g/頭·d；16～25日齡，16～50 g/頭·d，同時(shí)要保證補(bǔ)料的衛(wèi)生和質(zhì)量安全。

5.2.4 仔豬斷奶技術(shù)

斷奶是仔豬由吃母乳徹底轉(zhuǎn)變?yōu)槌燥暳系碾A段，由于環(huán)境條件、飼喂方式、飼養(yǎng)水平發(fā)生改變，導(dǎo)致仔豬的心理、消化器官等產(chǎn)生較大應(yīng)激，是仔豬容易發(fā)病、死亡的又一關(guān)鍵階段[10]。為了降低由于斷奶轉(zhuǎn)群而造成仔豬的發(fā)病和死亡，可采取綜合性的預(yù)防措施：一是適時(shí)斷奶，生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)證明，當(dāng)每頭仔豬采食植物性飼料量達(dá)到400～500 g/d，體重達(dá)到6 kg左右時(shí)即可實(shí)施斷奶。二是仔豬斷奶后要有一定的過(guò)渡轉(zhuǎn)群時(shí)間，為了降低環(huán)境條件突然變化對(duì)仔豬造成的應(yīng)激，可將仔豬斷奶后在產(chǎn)床上飼養(yǎng)3～5 d再轉(zhuǎn)群。三是在仔豬斷奶前3～5 d至斷奶后1～2周可在仔豬開(kāi)食飼料中添加復(fù)合維生素、葡萄糖等抗應(yīng)激制劑以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。四是仔豬斷奶轉(zhuǎn)群后采用限制飼喂方式，為了降低由于斷奶轉(zhuǎn)群造成仔豬胃腸道的應(yīng)激，可在仔豬斷奶轉(zhuǎn)群后3～5 d限制每天的喂料量，加料量為正常量的60%～70%，然后慢慢增加給料量直至正常供給。五是減少不同窩仔豬斷奶后混群的機(jī)會(huì)，能實(shí)行原窩同欄最好。六是加強(qiáng)仔豬保育舍的環(huán)境控制，創(chuàng)造舒適的環(huán)境條件，最好采用全自動(dòng)環(huán)境控制系統(tǒng)調(diào)控保育舍內(nèi)的溫度、濕度和空氣質(zhì)量。七是仔豬斷奶后1～2周，再過(guò)渡飼料類型和驅(qū)蟲、免疫、去勢(shì)等工作。

6 疾病防控技術(shù)

規(guī)模化豬場(chǎng)疾病防控技術(shù)主要包括引種技術(shù)、定期消毒技術(shù)、免疫接種技術(shù)、生物管控技術(shù)、藥物預(yù)防技術(shù)和廢棄物處理技術(shù)，是降低仔豬發(fā)病率的有效手段和主要措施。

規(guī)模化豬場(chǎng)應(yīng)該堅(jiān)持“自繁自養(yǎng)、定期檢疫”的飼養(yǎng)原則，這是豬場(chǎng)長(zhǎng)期發(fā)展的必由之路。堅(jiān)持“自繁自養(yǎng)”有效地減少了疾病進(jìn)入豬場(chǎng)的機(jī)會(huì)，“定期檢疫”是及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消滅疫病的重要手段。為了豬場(chǎng)自身生存和發(fā)展，引種不可避免，但要掌握正確的引種方法和注意事項(xiàng)，特別是對(duì)引種單位要進(jìn)行嚴(yán)格的考察，選擇有資質(zhì)水平、技術(shù)力量過(guò)硬的種豬場(chǎng)作為引種單位，并要堅(jiān)持“種豬品質(zhì)優(yōu)良”的正確引種理念。定期消毒技術(shù)是及時(shí)預(yù)防和消滅病原微生物的有效手段，根據(jù)病原微生物繁殖和傳播的特點(diǎn)，豬場(chǎng)要根據(jù)消毒的程序和方法全面制定消毒制度，嚴(yán)格根據(jù)不同消毒劑的性質(zhì)、配制濃度、消毒對(duì)象認(rèn)真消毒。免疫接種技術(shù)是有針對(duì)性地提高豬群特異性免疫力的基礎(chǔ)，制定科學(xué)、合理的免疫程序是確保疫苗免疫效果的基礎(chǔ)。免疫程序要根據(jù)豬場(chǎng)周圍地區(qū)及所在豬場(chǎng)的疫病流行狀況、疫苗自身的特性、仔豬自身的免疫水平等綜合因素科學(xué)制定。在進(jìn)行免疫接種時(shí)要保證疫苗的質(zhì)量、正確接種途徑、接種劑量，觀察仔豬接種疫苗后的反應(yīng)，并及時(shí)處理接種疫苗時(shí)個(gè)別豬只出現(xiàn)的應(yīng)激反應(yīng)。生物安全防控技術(shù)是預(yù)防豬場(chǎng)潛在疫病發(fā)生的重要手段，需要認(rèn)真強(qiáng)化執(zhí)行[11]。其具體內(nèi)容包括：嚴(yán)禁在豬場(chǎng)內(nèi)飼養(yǎng)狗、貓等其他動(dòng)物；場(chǎng)區(qū)大門嚴(yán)格實(shí)行出入登記制度，定時(shí)巡查以防止貓、狗等小動(dòng)物入場(chǎng)；避免飼料到處撒落，引來(lái)鳥類；每年定期殺蟲滅鼠；豬場(chǎng)內(nèi)的剩菜、剩飯不能隨意亂倒，應(yīng)集中處理。藥物預(yù)防是增強(qiáng)機(jī)體免疫力的輔助手段，要科學(xué)使用預(yù)防類添加藥物，避免產(chǎn)生中毒、耐藥及無(wú)療效作用的產(chǎn)生。廢棄物處理技術(shù)是杜絕病原微生物孳生的重要環(huán)節(jié)，也是國(guó)家對(duì)豬場(chǎng)環(huán)保要求的重要體現(xiàn)，更是實(shí)現(xiàn)“變廢為寶”的有效途徑。規(guī)模化豬場(chǎng)必須要配備完善的豬場(chǎng)廢棄物處理設(shè)備，如污水處理設(shè)備、沼氣發(fā)生設(shè)備、有機(jī)肥生產(chǎn)設(shè)備、病死豬無(wú)害化處理設(shè)備等。

7 結(jié)語(yǔ)

仔豬成活率的不斷提高是規(guī)模化豬場(chǎng)養(yǎng)殖水平提升的重要表現(xiàn)，是提高規(guī)模化豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益的主要途徑和方法。提高規(guī)模化豬場(chǎng)仔豬成活率需要通過(guò)科學(xué)的豬場(chǎng)選址建設(shè)與設(shè)備選擇，先進(jìn)的豬場(chǎng)管理方式，正確的妊娠母豬、哺乳母豬、仔豬飼養(yǎng)管理技術(shù)，準(zhǔn)確的預(yù)產(chǎn)期推測(cè)技術(shù)，嚴(yán)格的疾病防控技術(shù)等綜合技術(shù)來(lái)實(shí)現(xiàn)。