手作之樂

韓良憶

到朋友家吃飯，帶了一瓶紅酒和前一天才熬的辣椒醬當伴手禮。朋友笑盈盈地問：“你不是在趕譯一本書嗎，怎么有空做辣醬？”

唉，就是忙，才會又煮了辣椒醬。我每一回交稿在即，鉚足勁趕工時，特別愛在爐上熬辣椒醬或果醬，往往在鍵盤上噼里啪啦打了幾百字，就到爐前看一下鍋里的醬料好了沒有，順便攪拌兩下以免煳鍋。這不但給了我喘口氣的機會，讓死盯著計算機屏幕的眼睛得以休息片刻，而且稍稍安撫了那顆因趕工而焦慮的心。我說不準自己尚需多久才能交稿，卻確切地知曉等醬料熬好，我和丈夫又有好些日子可享受手作的家常美味。這樣確定的事情，在當今這瞬息萬變、充滿不確定性的時代，有多么難得。

（余娟摘自《只要不忘就好》上海人民出版社）

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