蘆筍種植技術(shù)及病蟲害防治

臧根祥

摘 要 文章主要介紹了蘆筍的種植技術(shù)各要素，分析其易產(chǎn)生的病蟲害，并提出防治措施。

關(guān)鍵詞 蘆筍；種植；病蟲害

1 概述

蘆筍學(xué)名石刁柏，屬百合科，天門冬屬。蘆筍本是指石刁柏的嫩莖，因其嫩莖形似蘆葦?shù)哪矍o和竹筍，故國內(nèi)很多人將石刁柏改稱為蘆筍。 蘆筍雌雄異株，是一種多年生宿根性草本植物，以食其嫩莖為主，一次栽培，多年受益，前者多用加工罐頭，后者主供鮮食和速凍。 蘆筍嫩莖質(zhì)地細(xì)膩，纖維柔軟可口，有獨(dú)特芳香味，是一種

高檔營養(yǎng)保健蔬菜，被列為世界“十大名菜”之一，在國際市場(chǎng)上有“蔬菜之王”的美稱，故深受消費(fèi)者的歡迎。

2 蘆筍優(yōu)良品種

常見的有魯蘆筍一號(hào)、蘆筍王子F1、冠軍、碩豐。再好的品種，如果不能科學(xué)的管理，也不會(huì)取得很好的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)效果。 但是如果品種不好，再好的栽培技術(shù)和科學(xué)的管理仍然不會(huì)取得好的高產(chǎn)效果。 所以必須良種、 良法配套才能獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，取得好效益。

3 塑料小拱棚育苗

我國北方地區(qū)在早春和晚秋普遍采用塑料小拱棚育苗。 它具有增溫保溫性能好、建造容易、造價(jià)低等優(yōu)點(diǎn)，比露地育苗可提早30多天成苗，產(chǎn)量明顯增加，能夠?yàn)樘J筍早期豐產(chǎn)奠定良好基礎(chǔ)。無論何時(shí)育苗，盡量采用營養(yǎng)？育苗，這樣做移栽時(shí)不傷根、 不緩苗，栽后能迅速生長，對(duì)于第二年產(chǎn)量的提高作用極大。 若要第二年高產(chǎn)必須采用營養(yǎng)育苗。

3.1 育苗地的選擇

育苗地要選擇土質(zhì)疏松、 土壤肥沃、透氣性好的壤土或沙質(zhì)壤土。 為避免病蟲害的發(fā)生，前茬是果園、 林地或蔥、 蒜等與蘆筍同科作物的地塊因其易攜帶立枯病及紫紋羽病菌，不宜作育苗地和栽培地。同時(shí)育苗地還要具備水澆條件和便于排水，無季風(fēng)危害，環(huán)境空曠通風(fēng)。 前茬噴施除草劑或劇毒農(nóng)藥的地塊不適宜育苗。

3.2 育苗時(shí)間

為延長蘆筍的年生長期，一般在3 月上、 中旬用小拱棚育苗較為適宜，如果采用高溫大棚育苗，一般可在1 月上、 中旬進(jìn)行，苗齡達(dá)到60-80 天即可在四月上旬以后定植于大田中。

3.3 育苗方法

將地深翻20 厘米左右，每畝施入腐熟好的有機(jī)肥300-500千克、N 、P、K 各1 5%的復(fù)合肥50 千克，與土壤充分拌勻，拌成營養(yǎng)豐富的培養(yǎng)土，然后整成1.2 或1.5米寬的畦，要求畦面平整，土壤細(xì)碎，應(yīng)留好排水溝，以便排灌。 種植白蘆筍畝用種量為50-60千克，育苗地面積20-30 平方米，綠蘆筍畝用種量為70-80 千克，3.3.1 育苗

地面積為30-40平方米。 如果采用營養(yǎng)缽育苗，效果更好。 移栽時(shí)便于起苗，不傷根，移栽成活率高。 但因?yàn)橛霉ち看蟆⑻M(fèi)時(shí)，大面積育苗此法困難較大。

營養(yǎng)缽的培養(yǎng)土是培育蘆筍壯苗的基礎(chǔ)。 培養(yǎng)土不僅要含有豐富的營養(yǎng)成分而且要具備良好的理化性狀，要保溫、 保肥、保水、通透性好。 培養(yǎng)土主要是由肥沃的土壤、 充分腐熟的優(yōu)質(zhì)圈肥或堆肥以及大糞干、草木灰等按一定比例配制而成，其比例一般應(yīng)過篩后，每立方米再加入搗細(xì)的大糞干或干雞糞15-25 千克，過磷酸鈣

0.5-1.0千克，草木灰5-10 千克（或氮、磷、鉀三元復(fù)合肥10-15 千克） ，充分拌勻后填鋪于育苗畦內(nèi)，厚度14 厘米，將畦面整平，以備播種。

4 病害及其防治

蘆筍常見病有主要是莖枯病、根腐病。

4.1 對(duì)莖枯病的防治各地都有一些經(jīng)驗(yàn)，都認(rèn)為

必須采取綜合措施，壓縮菌源基數(shù)和提前進(jìn)行預(yù)防，即預(yù)防為主，綜合防治，防病不見病，增產(chǎn)又增收。一定要改變不發(fā)病不打藥的錯(cuò)誤做法。

（1）在開園定植時(shí)注意選擇地勢(shì)較高、 排水良好的地塊。 割除的病莖進(jìn)行燒毀或深埋。

（2）在田間覆蓋地膜或稻草可防止濺雨傳病。

（3）適當(dāng)控制植株長勢(shì)，不要過度繁茂，尤其“莖樁”上萌發(fā)的細(xì)

枝更易感病。 為防止倒伏還應(yīng)向莖基培土。

（4）清園： 徹底清除并燒毀病株殘?bào)w是壓低侵染菌源、 控制發(fā)病

的重要環(huán)節(jié)。 同時(shí)，每畝施2-3 千克45%的多菌靈進(jìn)行土壤消毒。

生長季節(jié)及時(shí)清除病枝對(duì)控制病情也有極顯著效果。

（5） 增施鉀肥： 田間大區(qū)試驗(yàn)證明，每畝施氯化鉀20-40 千克，防病效果為19.88%—44.5%，增產(chǎn)21.8%—43.4%。鉀對(duì)增強(qiáng)蘆筍抗病性和提高產(chǎn)量有顯著作用。

4.2 根腐病

根腐病是有許多病原菌共同引起的病害，通常紫紋羽病，也稱為根腐病。 防治方法：凡以前是林地、果園、桑園的土地3 年內(nèi)不宜種植蘆筍，因?yàn)闃涓母癄€往往成為病原的繁殖地。 加強(qiáng)肥水管理，增施有機(jī)肥料，促使植株生長健壯，能顯著增強(qiáng)抗病能力。發(fā)現(xiàn)病株應(yīng)及時(shí)挖除，并用多菌靈進(jìn)行土壤消毒。 筍田做好排水、 防澇工作，對(duì)土壤粘重的地塊要經(jīng)常劃鋤松土，增加土壤透氣性，可減輕病害的發(fā)生。 藥劑防治，可向病根部噴灑甲基托布津1000倍液或50% 多菌靈400倍+70%代森錳鋅500 倍液灌根。