深化交流合作 共同保障亞洲糧食安全
——國家糧食和物資儲備局舉辦ACD綠色生態(tài)儲糧技術研修班

文/劉博文

欄目主持劉博文

蘇特日前在2018年亞洲合作對話（ACD）綠色生態(tài)儲糧技術研修班畢業(yè)儀式上說。

“作為ACD成員國代表，我們十分榮幸能參與這次研修班。在這次研究班期間，我們學習了糧食干燥技術和倉儲質量的管控。此外，還學習到了如何用DAN條碼進行分子檢測技術，這對于我們而言也是一項十分先進的科技。”泰國農(nóng)業(yè)和合作社代表端薩摩恩.蘇賽

亞太合作對話助力區(qū)域糧食安全

亞洲合作對話（ACD）成立于2002年，是目前唯一面向全亞洲的官方對話與合作機制，現(xiàn)有中國、日本、老撾、沙特、伊朗、土耳其等34個成員國，中國是該機制創(chuàng)始成員國之一。ACD以亞洲國家經(jīng)濟合作為重點，在社會、文化等20個領域進行對話與合作，是我國穩(wěn)定周邊、推進區(qū)域合作可資借重的重要平臺。

2002年10月開始，我國擔任ACD“糧食、能源與水安全相互關系”領域牽頭國。國家糧食和物資儲備局作為ACD“糧食、能源與水安全相互關系”的國內(nèi)牽頭單位，為推動糧食領域工作的有效開展，舉辦了本次綠色生態(tài)儲糧技術研修班。本次研修班由國家糧食科學研究院承辦，通過理論授課和現(xiàn)場實際操作相結合的方式，介紹我國綠色生態(tài)儲糧技術進展和成果，協(xié)助ACD地區(qū)減少糧食產(chǎn)后損失，保障ACD區(qū)域糧食安全和可持續(xù)發(fā)展。來自6個國家的19位代表參加了本次研修班。

國家糧食和物資儲備局科學研究院負責人介紹說，本次研修班注重理論與實際操作相結合，就中國綠色倉儲與現(xiàn)代糧食產(chǎn)業(yè)體系、中國糧食儲藏與品質控制技術、儲糧害蟲綠色生態(tài)防治技術和中國糧食干燥技術、糧油加工技術、糧油食品安全監(jiān)測技術和糧油品質檢測技術等中國糧食產(chǎn)業(yè)體系和先進的科研成果進行了交流，并組織代表前往糧庫現(xiàn)場學習儲糧機械通風技術、氣密性檢測、真菌孢子檢查、害蟲誘殺及糧面惰性粉殺蟲方法等實操項目。研修班的舉辦，有效促進了ACD成員國在糧食儲藏、運輸、加工、安全、質量安全控制等方面的交流與學習，搭建了ACD成員國之間的合作平臺，加強了技術合作，促進了ACD區(qū)域糧食安全和可持續(xù)發(fā)展，為ACD地區(qū)現(xiàn)代綠色生態(tài)儲糧技術的發(fā)展作出了新的貢獻。土耳其農(nóng)業(yè)和林業(yè)部糧食委員會代表烏福克.埃德姆表示：“我們在這里學習到了很多先進的知識和技術，希望我們以此次研修班為契機開展更多的合作項目。”

加強區(qū)域合作實現(xiàn)互利共贏

國家糧食和物資儲備局外事司負責人表示，加強區(qū)域合作、促進糧食安全是ACD共同的責任。從供給的層面看，目前危及ACD地區(qū)糧食安全的因素有兩個方面，一是穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)難，二是產(chǎn)后損失大。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織發(fā)布的數(shù)據(jù)，全球每年損失和浪費的糧食占產(chǎn)量的30%左右，如果將這些損失浪費的糧食減少20%，就能在不擴大糧食生產(chǎn)、不消耗農(nóng)業(yè)資源的條件下，解決目前全球8.4億饑餓人口的口糧。因此，減少糧食產(chǎn)后損失，就是開發(fā)“無形良田”、實現(xiàn)“無地增產(chǎn)”。大力減少糧食產(chǎn)后損失，是解決糧食資源短缺、保障糧食安全、實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展最現(xiàn)實可行、最經(jīng)濟合理的重要途徑之一。

我國一直高度重視糧食安全，在始終注重糧食生產(chǎn)綜合能力建設、大力發(fā)展糧食生產(chǎn)的同時，加強糧食產(chǎn)后管理，實施糧食收儲工程，確保糧食供應，確保居民消費安全。近年來，在節(jié)糧減損方面，我國主要采取了以下五項措施。一是實施農(nóng)戶科學儲糧工程，為農(nóng)民提供科學儲糧培訓、新型糧倉和技術服務，累計為種糧農(nóng)戶配置1000萬套標準化新型糧倉，農(nóng)戶庭院儲糧損失率下降6%。二是加強糧食倉儲物流設施建設，在糧食倉儲企業(yè)推廣使用糧情檢測、機械通風、環(huán)流熏蒸和谷物冷卻“四合一”儲糧新技術，有效解決糧食儲存防霉保鮮、蟲害防治，使糧食儲藏損失率平均下降了1.7%。三是引導加工企業(yè)減少過度加工，提高糧油加工副產(chǎn)物綜合利用，稻米、面粉加工試點試驗企業(yè)平均減少9%的口糧資源損失。四是推廣散糧汽車等專用運輸工具，將傳統(tǒng)的包裝運輸改為散裝、散運、散卸、散存“四散”物流，使糧食運輸損耗率平均下降2%。五是倡導全社會樹立起愛惜糧食、反對浪費的風尚，開展“節(jié)約一粒糧、我們在行動”的全民活動，使健康消費和愛糧節(jié)糧進家庭、進學校、進餐廳。這些節(jié)糧減損的行動還在深入推進，效果還將進一步顯現(xiàn)。

本刊獲悉，ACD各國對加強區(qū)域糧食安全合作、減少糧食產(chǎn)后損失達成了廣泛共識。為切實推動ACD區(qū)域減少糧食損失和浪費行動，各成員國將從節(jié)糧減損、糧食流通和深入合作三方面進行合作交流。一是共同推進ACD地區(qū)糧食產(chǎn)后節(jié)約減損的進程。加強ACD各國間減少糧食產(chǎn)后損失的技術分享與合作，共同喚起ACD地區(qū)人民參與節(jié)約糧食、杜絕浪費的行動，維護亞洲地區(qū)糧食安全，促進糧食可持續(xù)發(fā)展。二是共同深化ACD地區(qū)糧食流通領域的交流合作。ACD地區(qū)經(jīng)濟體發(fā)揮各自優(yōu)勢，加強糧食流通領域的建設與合作交流，其中包括糧食收儲、加工、供應鏈的技術和能力建設，糧食貿(mào)易的便利化，糧食標準的互通，糧食質量安全及有害成分降解處置技術，糧食消費與營養(yǎng)健康。三是共同促進ACD地區(qū)糧食安全伙伴關系的發(fā)展。本著求同存異、優(yōu)勢互補、互相包容、互利共贏的原則，ACD各成員國尋找更多利益契合點，加強糧食生產(chǎn)、流通和消費的法律、政策和信息的交流。各公共部門、私營部門都應當承擔起促進ACD地區(qū)糧食安全的責任，塑造開放、包容、互利、共贏的伙伴關系，為ACD地區(qū)糧食安全提供基礎保障、注入新的活力。