這樣蒸魚可除腥又熟得均勻

每個家庭都會做蒸魚，但有時候蒸魚表面熟了，底部卻還沒熟，再蒸又過火了，怎么才能把魚蒸好呢？現在就來教大家一個小竅門，既可以除腥又可以把魚蒸得均勻快熟。

準備幾根蔥，幾片姜。蔥 放在盤底，把魚托起來，蒸的時候蒸汽就更容易把魚底部蒸熟，又起到除腥的作用，再放上幾片姜就會更好地去除腥味。魚蒸熟后把蔥和姜片扔掉，放上姜絲，淋上熱油和蒸魚醬油，一道原汁原味的蒸魚就完成了。