肉果“漲聲再起” 無需過度擔憂

林火燦

近期以來，社會上對豬肉、水果等食品價格上漲預期強烈，專家表示——

最近一段時間以來，社會上對豬肉、水果等食品價格上漲的預期比較強烈。國家統計局不久前公布的數據也顯示，今年前4個月，全國居民消費價格指數（CPI）同比上漲2.0%。其中，4月份CPI同比上漲2.5%，連續兩個月處于“2時代”。

有關專家在接受筆者采訪時表示，總體來看，今年以來，我國持續推進供給側結構性改革，加大減稅降費力度，理順重要領域價格形成機制，市場供求保持平衡，通脹預期有所回落，居民消費價格溫和波動。目前，物價總水平保持平穩運行態勢，預示經濟運行穩中向好，為推動經濟高質量發展營造了良好環境。

物價出現結構性上漲

今年前4個月，CPI分別上漲1.7%、1.5%、2.3%和2.5%，月度同比漲幅在溫和波動中呈平穩上漲態勢。其中，最近兩個月來，物價同比漲幅有所提高，進入了“2時代”。

國家統計局新聞發言人劉愛華認為，今年4月份CPI同比上漲2.5%，主要因個別品種同比漲幅有所抬升所致。其中，豬肉、鮮菜、鮮果3類項目當月同比漲幅都超過了10%。

“總體來看，盡管最近兩個月CPI漲幅擴大，但明顯低于3%的調控目標，而且主要受上年基數、翹尾和季節性等因素影響，呈現結構性上漲特征，不具備全面上漲基礎?！眹倚畔⒅行呢斦鹑谘芯渴腋敝魅螐埱皹s說。

張前榮分析說，今年前4個月，食品價格同比上漲3.2%，約拉動CPI上漲0.62個百分點，對CPI上漲的貢獻率為29.7%。非食品價格上漲1.7%，約拉動CPI上漲1.48個百分點，貢獻率為70.3%。非食品價格對物價上漲的貢獻率明顯高于食品，雖然近期豬肉價格上漲導致食品價格漲幅有所擴大，但非食品價格總體保持平穩，物價不具備全面上漲基礎。

“目前，我國物價漲幅在全球范圍內處于中等水平。從國際范圍看，我國物價漲幅略高于美國、歐盟等發達經濟體，明顯低于俄羅斯等金磚國家，在全球范圍內處于中等水平?！睆埱皹s說。

數據顯示，今年一季度，美國CPI同比上漲1.7%，歐盟調和CPI上漲1.6%，略低于我國CPI漲幅。印度CPI同比上漲7.1%，俄羅斯同比上漲5.2%，南非同比上漲4.2%，巴西同比上漲4.2%，明顯高于我國CPI漲幅。

值得注意的是，今年前4個月，全國工業生產者出廠價格指數（PPI）各月分別上漲0.1%、0.1%、0.4%和0.9%，月度同比漲幅略有提高。

張前榮表示，PPI上漲主要受國際油價上漲、上年同期環比漲幅為負等因素影響。今年以來，PPI漲幅低于CPI漲幅，上下游價格走勢倒掛。

豬肉供應量相對充足

4月份，豬肉價格上漲14.4%，漲幅比上月擴大9.3個百分點，影響CPI同比上漲約0.31個百分點。

相關數據顯示，今年3月上旬，白條豬價格出現連續、快速上漲。北京新發地市場3月1日白條豬批發平均價是7.28元/斤，到了3月10日，價格上漲到了9.45元/斤，10天的時間價格上漲了29.90%，漲幅相當明顯。此后，價格小幅波動。

“總的來看，在過去60天，豬肉價格變化很小。換句話說，肉價在3月中旬上了一個臺階以后，表現出沖高乏力態勢?！北本┬掳l地農產品批發市場統計部部長劉通說。

劉通分析說，3月上旬，豬肉價格明顯上漲，是預期拉動的提前上漲。從市場情況看，3月第1周，白條豬日均上市量周環比增加了10%，年同比增加了15%，供應并沒有出現短缺。在此情況下，肉價出現上漲主要源自市場之外的推力，特別是一些機構公布的數據顯示，能繁母豬存欄量下降，為肉價觸底反彈提供了條件。

“能繁母豬存欄量增加或者下降，反映到供應能力和價格上存在著一定的滯后期，業內人士把這種滯后期稱之為‘蛛網效應’。也就是說，毛豬供應在2019年下半年可能會呈現出‘緊平衡’狀態，肉價會出現上漲。所以，3月上旬上漲屬于提前上漲?！眲⑼ǚ治稣f，相關數據公布以后，多數預測均趨向于豬價將達到歷史高點。這種預期，對肉價上漲起到了很強的推波助瀾作用。

劉通表示，實際上，白條豬頭數并不完全表示豬肉酮體的供應量。在肉價上漲以后，養豬場彌漫著待價而沽的情緒，毛豬留欄時間延長，毛豬單重普遍增加，2019年4月，毛豬單重普遍增加10%。照此計算，2019年4月豬肉供應量是超過去年同期。如果這種現象延續下去，在毛豬頭數下降20%、毛豬單重增加20%情況下，毛豬出欄頭數下降可以通過單重增加來彌補，豬肉供應量仍然相對充足。

不存在通貨膨脹風險

“總體來講，無論是從食品還是工業消費品、服務來看，未來CPI不會出現大幅上漲的局面，物價平穩有堅實的基礎?！痹诨貞飪r未來走勢時，劉愛華表示。

從食品價格看，鮮菜、鮮果受到極端天氣因素短期沖擊，不具持續性，豬肉價格上漲有一定的恢復性，隨著價格逐漸回升，養殖戶的補欄積極性也會相應提高，會對價格起到平抑作用。從非食品價格看，工業品供給能力充足，不具備大幅上漲的基礎，服務價格漲幅雖然較高，但總體比較穩定。

“總體來看，未來支撐物價上漲和抑制物價上漲的因素是相互交織的?！睆埱皹s說。從支撐物價上漲的因素看，一方面，受非洲豬瘟疫情等因素影響，生豬存欄數量有所下降，豬肉價格持續回升。不過，考慮到我國豬肉整體供給能力較強，建立了生豬價格調控預警機制，后期豬肉價格呈恢復性上漲的可能性較大，但不具備大幅上漲的基礎；另一方面，隨著人口紅利衰減，勞動力成本將成為推動物價上漲的長期因素。

從抑制物價上漲因素看，一方面，2012年以來我國CPI漲幅均低于3%，考慮到居民的通脹預期一般與前期物價水平相關，因而，當前較低的物價漲幅降低了居民的通脹預期；另一方面，我國主要工業品供給充裕，糧食連續多年豐收，糧油庫存水平較高，服務業快速發展，各領域供給能力較強，具備強大的穩物價能力。此外，隨著供給側結構性改革持續推進，企業運營成本明顯降低，為穩物價提供了良好的政策環境。

張前榮表示，經初步測算，2019年CPI翹尾因素為0.7%左右，PPI翹尾因素為0.1%左右，綜合翹尾和以上各因素的影響，預計2019年我國居民消費價格仍將呈溫和平穩上漲態勢，CPI上漲2.3%左右，PPI上漲1.0%左右，不存在通貨膨脹風險，物價調控壓力較輕。