成熟蜂蜜
2019-01-09 06:10:25
中國蜂業 2019年6期
關鍵詞：植物
2019年國際蜂聯（APIMONDIA）針對“造假蜂蜜”發出聲明，向世界推崇成熟蜂蜜。國際蜂聯遵循國際食品法典委員會對蜂蜜的定義：“蜂蜜是指蜜蜂采集植物花蜜或植物活體分泌物或在植物活體上吮吸的蜜源昆蟲排泄物等生產的天然甜味物質，是經蜜蜂采集、與其自身分泌的特殊物質結合轉化、沉積、脫水、貯藏并留存于蜂巢中直至成熟”。將非成熟蜂蜜列為“造假蜂蜜”，讓蜂蜜“返璞歸真”。
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