新零售下的企業(yè)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈最優(yōu)策略研究

王朋營 張亞星

[摘 要] 新零售背景下，生鮮農(nóng)產(chǎn)品的定價方式發(fā)生了重大變化，用戶體驗、農(nóng)產(chǎn)品新鮮度、送貨周期等成為決定因素。企業(yè)越來越注重消費者的線下體驗服務(wù)，線下體驗與線上訂貨的模式成為主流。文章基于生鮮農(nóng)產(chǎn)品的特性，在考慮變質(zhì)庫存與新零售模式的基礎(chǔ)上，構(gòu)建出零售商主導的線下體驗線上訂貨的雙渠道生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模型，通過分析企業(yè)供應(yīng)鏈線下和線上利潤函數(shù)，得出了新零售企業(yè)打造線上線下同價策略的最優(yōu)定價模型與最優(yōu)訂貨周期，為生鮮企業(yè)更好地發(fā)展提供了參考。

[關(guān)鍵詞] 新零售;企業(yè);生鮮農(nóng)產(chǎn)品;最優(yōu)訂貨周期;供應(yīng)鏈

[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2019.34.177

1 引言

自2016年10月阿里巴巴董事局主席馬云提出“新零售”這一詞后，“新零售”迅速成為一個比電子商務(wù)還要火的業(yè)界新詞。馬云提出的“新零售”是指線上網(wǎng)購與線下實體店結(jié)合加上物流的一種新型商業(yè)模式。在國外，對新零售的理解的側(cè)重點也主要是高新技術(shù)的運用、提高顧客體驗和及時滿足顧客需求。Basu P等認為體驗店是傳統(tǒng)零售店未來的一個重要發(fā)展方向。在對一個包含多渠道零售的供應(yīng)鏈模型分析之后，得出高水平的體驗店對傳統(tǒng)和線上零售店都不利，但對消費者是有利的，可見消費者的線下體驗是非常重要的。本文認為，新零售是線上純電子商務(wù)發(fā)展逐漸受限的必然選擇，它是由一系列現(xiàn)代先進技術(shù)驅(qū)動引起的對傳統(tǒng)零售供應(yīng)鏈進行的重構(gòu)，是對消費場景與消費體驗的優(yōu)化。

2 研究分析

國內(nèi)外有許多研究生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)的學者，如：胡曉輝等構(gòu)建了簡化的雙渠道庫存和運輸動態(tài)博弈模型，即在收益共享的情況下，雙渠道供應(yīng)鏈的總體利潤增加，最佳庫存成本得到優(yōu)化，給出了雙渠道供應(yīng)鏈實現(xiàn)聯(lián)合優(yōu)化的收益共享契約參數(shù)的取值范圍。但斌、徐廣業(yè)針對傳統(tǒng)渠道和電子渠道間的庫存協(xié)調(diào)問題，建立了關(guān)于雙渠道供應(yīng)鏈兩方收益共享契約的協(xié)調(diào)模型，給出了實現(xiàn)供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)時契約參數(shù)之間的關(guān)系式。鄒雨楓通過分別構(gòu)建集中決策與分散決策方式下的模型，得出集中決策下的供應(yīng)鏈更穩(wěn)定。這些文章大都是用模型對利潤最大化問題進行分析，而忽略了消費者的用戶體驗。圖1 新零售供應(yīng)鏈流程

3 模型建立

新零售通過對人貨場的重構(gòu)，增加消費者的用戶體驗，并對供應(yīng)鏈進行改革。在消費者聚集的地方建立體驗店是對線上電子商務(wù)與線下實體店優(yōu)勢的結(jié)合，通過給消費者創(chuàng)造良好的購物體驗將消費者向線上引流，同時，線下的體驗店直接與消費者接觸，可以隨時為總部提供市場需求變化信息。城市物流中心作為連接供貨方和零售方、消費者的橋梁，發(fā)揮著中樞的作用，零售方根據(jù)實際銷售建立一個或多個物流中心，一方面可以直接將從農(nóng)產(chǎn)品合作社、生產(chǎn)基地等供貨方的新鮮農(nóng)產(chǎn)品進行入庫保存，另一方面可以在短時間內(nèi)快速將生鮮品配送到消費者手中。

文章根據(jù)圖1，對新零售下的企業(yè)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈進行建模，通過數(shù)學模型構(gòu)造出線上線下的同價的最優(yōu)價格模型，同時計算出考慮生鮮農(nóng)產(chǎn)品新鮮度情況下最優(yōu)的訂貨周期。其中企業(yè)訂貨周期、銷售價格為決策變量，其余變量為常量。

（1）線下渠道：通過建立體驗店，可以做到近距離對消費者的服務(wù)，彌補單純的網(wǎng)絡(luò)購物方式的弊端。假設(shè)用m1表示線下渠道企業(yè)每天的市場規(guī)模，P1為線下銷售價格，v為生鮮農(nóng)產(chǎn)品變質(zhì)率，代表生鮮農(nóng)產(chǎn)品的新鮮程度，每天的市場需求量為q，產(chǎn)品需求價格彈性為D。因為生鮮農(nóng)產(chǎn)品是高彈性的需求產(chǎn)品，故用指數(shù)形式的模型來表示需求：

q=m1p-D1

設(shè)訂貨量為Q0，訂貨周期為 T，生鮮農(nóng)產(chǎn)品變質(zhì)率為v，一個訂貨周期內(nèi)的市場需求總量為 m0， I（t）表示t時刻的庫存水平。用變質(zhì)庫存的一般表達式來構(gòu)建微分方程，得到：

dI（t）=-qdt-vdt

由I（T）=0 ，解微分方程得：

I（t）=qevT-qevtvevt

由Q0=I（0），可得：

Q0=qevT-qv

一個訂貨周期內(nèi)的需求量為K=qT，C1（Q，n）為供應(yīng)商的成本，其中Q為企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品總量，n為線下的減繳后應(yīng)繳金額為48705元，為企業(yè)節(jié)約了26350元，對于擁有100件以上發(fā)明專利的申請人可以節(jié)省大筆資金。

4 加強專利數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析

財務(wù)會計應(yīng)當收集、整理企業(yè)已轉(zhuǎn)化的專利數(shù)據(jù)，根據(jù)轉(zhuǎn)化專利項目取得的收入、成本支出，全面、合理地分析企業(yè)專利資產(chǎn)質(zhì)量和經(jīng)營增長狀況，反映企業(yè)在一定經(jīng)營期間所采取的各項管理措施及其成效。通過對專利數(shù)據(jù)的統(tǒng)計分析反映企業(yè)在工藝革新、技術(shù)改造、新產(chǎn)品開發(fā)、專利申請及核心技術(shù)研發(fā)的措施及成效。通過專利數(shù)據(jù)形成企業(yè)財務(wù)報表，為企業(yè)專利管理提供準確有效的數(shù)據(jù)支撐，供領(lǐng)導決策層通過財務(wù)數(shù)據(jù)變化及時調(diào)整企業(yè)研發(fā)方向、經(jīng)營方針。

5 專利權(quán)的質(zhì)押、融資運用

國家專利局于2010年發(fā)布了《專利權(quán)質(zhì)押登記辦法》，自2010年10月1日起施行。2018年廣西專利權(quán)質(zhì)押融資金額達到15億元，其中，廣西電網(wǎng)有限公司以一件核心專利質(zhì)押與銀行簽訂了4億元的質(zhì)押合同;桂林銀行給予企業(yè)7項專利權(quán)質(zhì)押綜合授信5000萬元。財務(wù)會計應(yīng)當對企業(yè)專利價值有所了解，通過財務(wù)指標評估企業(yè)專利價值，運用相關(guān)政策為企業(yè)融通資金，給企業(yè)帶來更大的發(fā)展空間。

6 政府的獎勵、補貼政策

2017年廣西南寧市出臺實施《企業(yè)專利權(quán)質(zhì)押融資項目貼息和補助資金管理辦法》，明確企業(yè)專利權(quán)質(zhì)押融資貼息最高可獲得30萬元。該區(qū)域內(nèi)企業(yè)以專利權(quán)質(zhì)押方式向銀行貸款所支付的利息及評估費用，按照當年中國人民銀行同期貸款基準利率的80%給予貼息補助，貼息資金每年核撥一次。廣西2017年發(fā)布的專利資助和獎勵辦法中，企業(yè)符合條件的，可以獲得各項資助與獎勵，比如獎勵獲得國內(nèi)、外授權(quán)的發(fā)明專利，獎勵中國專利金獎或中國外觀設(shè)計金獎等共計十項資助獎勵獎項。財務(wù)會計了解相關(guān)信息越多給企業(yè)帶來的機會越大，很多都是直接經(jīng)濟補助。

7 結(jié)語

專利為很多企業(yè)帶來了巨大的經(jīng)濟效益，成為很多企業(yè)競爭的法寶，是企業(yè)的重大無形資產(chǎn)，更是企業(yè)發(fā)展的重要資源，企業(yè)財務(wù)會計不僅需要專業(yè)的財務(wù)知識，還應(yīng)當全面了解企業(yè)相關(guān)專利信息，不斷加強專利知識的學習，提升自身綜合能力，為企業(yè)的發(fā)展貢獻自己的力量。

參考文獻：

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