老齡喬化富士蘋果樹更新復(fù)壯冬季修剪技術(shù)

樊運(yùn)利

（陜西省永壽縣園藝工作站 陜西永壽 713400）

老齡期富士蘋果樹（樹齡20年以上）在當(dāng)前果業(yè)生產(chǎn)中仍是“主力軍”，但這部分果樹存在樹形混亂、樹體殘缺、產(chǎn)量低、果實(shí)品質(zhì)差、經(jīng)濟(jì)效益低下等諸多問題。如果毀園重建，存在再植障礙等問題，而且間隔時(shí)間太長，土地利用率低。為此，筆者通過近幾年在老齡樹上的摸索，通過合理修剪，重新調(diào)整樹體結(jié)構(gòu)，合理配置結(jié)果枝組，使樹老枝不老，提高了果實(shí)品質(zhì)，收到了預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效益。現(xiàn)將筆者對老齡喬化富士蘋果樹更新復(fù)壯修剪的相關(guān)技術(shù)總結(jié)如下，供參考。

1 修剪原則

老齡喬化蘋果樹大部分內(nèi)膛光禿，小枝組老化枯死，結(jié)果部位明顯外移，中下部發(fā)出較多的徒長枝。從筆者2017年冬季對永壽縣果農(nóng)王軍安1995年栽植的喬化富士和王和平1994年栽植的喬化富士園調(diào)查的情況看，樹干中下部主枝上50厘米以內(nèi)保留有效結(jié)果枝組僅占全園枝量的15%，果樹外圍結(jié)果枝組占總枝量的60%。對此類蘋果樹的修剪應(yīng)堅(jiān)持“宜早不宜晚，宜輕不易重，隨樹做形”的原則。修剪去平留直，去弱留強(qiáng)，去上留下，去長留短，部分枝組多截少放，促發(fā)分枝，增強(qiáng)生長勢，推廣“二級結(jié)果模式”（主干0級—主枝1級—結(jié)果枝組2級），即重點(diǎn)降低樹體主干高度，重新布局樹體主枝，合理配置結(jié)果枝組。

2 修剪時(shí)間

老齡喬化蘋果樹冬季修剪宜早不宜晚，渭北旱塬最佳修剪時(shí)間為落葉后12月中旬至次年1月上旬（圖1）。

圖1 老齡樹冬季修剪（吳若冰攝）

3 樹體結(jié)構(gòu)布局

老齡喬化蘋果樹樹形較為混亂，在修剪的過程中無固定樹形可依，修剪過程依樹做形，以達(dá)到樹體通風(fēng)透光、果果見光的目的，在修剪過程中重新布局樹體群體和個(gè)體結(jié)構(gòu)（圖2），合理調(diào)整主枝和枝組數(shù)量及大小比例，增加光照和養(yǎng)分的積累。

圖2 因樹修剪，重新布局樹體結(jié)構(gòu)（吳若冰攝）

3.1 提干

過低的主枝在老齡喬化樹上已失去存在的價(jià)值，且嚴(yán)重影響下部通風(fēng)和田間作業(yè)，主干80厘米以下的主枝應(yīng)逐年留樁疏除，解決下部通風(fēng)透光的問題。

3.2 選主枝

老齡樹主枝均偏多，修剪后單個(gè)樹體平均留主枝4～6個(gè)，對過密的主枝要疏除，樹與樹、枝與枝之間做到不碰頭、不交叉、不重疊，爭取做到枝枝見光。

3.3 割大側(cè)枝

多數(shù)果園側(cè)枝普遍偏大，形成“大蒲扇形”，擋光嚴(yán)重，影響果實(shí)上色，因此，對于粗度超過主枝粗度1/2的側(cè)枝要逐年疏除，進(jìn)一步解決側(cè)光問題。

3.4 落頭

即開天窗，樹體過高影響下部光照，且營養(yǎng)消耗嚴(yán)重，造成果實(shí)品質(zhì)差，因此，對于高度超過3.5米的果樹要在合適的部位落頭，樹體高度保持在3米以下，具體落頭部位依樹而定，以解決上光問題。

4 修剪技術(shù)

樹形結(jié)構(gòu)重新布局后，對這類蘋果樹的修剪就是對枝組的處理，依據(jù)筆者多年的調(diào)查，老齡喬化園平均畝留枝量5萬為宜，株間、行間枝條互不密擠，通風(fēng)透光，果實(shí)不拖地，培養(yǎng)強(qiáng)壯的骨干延長枝和交替結(jié)果枝組，根據(jù)枝條不同的生長勢分別采取連續(xù)緩放輕回縮、緩放輕回縮、緩放重回縮的方法，調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長和生殖生長的矛盾。疏除競爭枝、徒長枝，部分背上枝一般不采取短截，對骨干延長枝及強(qiáng)枝采取連續(xù)緩放輕回縮的方法，利用新梢頂芽延伸力擴(kuò)大樹冠，使骨干枝上形成花芽早結(jié)果，弱枝緩放重回縮或者連續(xù)重回縮，集中養(yǎng)分促壯生長勢。枝條在縮放的同時(shí)，為了保持樹體健壯生長，防止早衰、延長壽命，應(yīng)進(jìn)行合理化疏枝，從1年生枝條開始逐步分期分批間疏，用“逢二去一、逢四去二”的方法，疏除樹體枝條總量的40%～50%。

4.1 結(jié)果枝組的修剪

4.1.1 不同生長勢結(jié)果枝組的修剪（1）強(qiáng)壯結(jié)果枝組的修剪：強(qiáng)壯結(jié)果枝組旺枝多，平均枝長50厘米，修剪時(shí)應(yīng)疏除直立枝、密生枝，余下的旺枝用輔助手段拉下垂，水平中庸枝、斜生中庸枝和短枝長放，使之形成花芽。主軸衰弱的枝組要回縮復(fù)壯，回縮時(shí)要留強(qiáng)枝做延長頭，強(qiáng)枝枝組可多留花結(jié)果。

（2）中庸結(jié)果枝組的修剪：中庸結(jié)果枝組長中短結(jié)果枝組均多，營養(yǎng)枝的生長勢多中庸偏壯，平均枝長20～40厘米，修剪時(shí)按營養(yǎng)枝與結(jié)果枝1∶2的比例留枝，同時(shí)要兼顧留果量。

（3）弱結(jié)果枝組的修剪：弱結(jié)果枝組上的枝條多，且多為中短枝，平均枝長20厘米以下，修剪時(shí)要破花芽，減少花量，枝組內(nèi)弱枝要先養(yǎng)再更新，去弱留強(qiáng)，中長果枝破花芽，使弱枝復(fù)壯，弱的細(xì)長枝組要回縮，達(dá)到復(fù)壯的效果（圖3）。

圖3 結(jié)果枝的修剪（吳若冰攝）

4.1.2 不同位置結(jié)果枝組的修剪背上結(jié)果枝組修剪時(shí)一定要控制為中小型結(jié)果枝組，主要是填補(bǔ)空間，若該部位著生枝較多時(shí)，修剪時(shí)要疏除強(qiáng)枝，枝組少時(shí)就要多留，強(qiáng)枝拉至下垂，補(bǔ)空為結(jié)果枝組。對弱枝組修剪時(shí)，對結(jié)果后或枝組過長的要及時(shí)回縮。斜生枝是果樹的重要結(jié)果枝組，一般由大中小結(jié)果枝組成，修剪時(shí)按照1∶1∶1的比例對結(jié)果枝和營養(yǎng)枝及弱密枝進(jìn)行合理搭配。

4.2 結(jié)果枝組的更新修剪

結(jié)果枝組由于樹齡增加、結(jié)果負(fù)載過量等原因，生長勢逐年漸漸衰弱，需要及時(shí)更新復(fù)壯，合理減少結(jié)果枝數(shù)量，疏除弱枝，長放強(qiáng)壯的營養(yǎng)枝，促生分枝。

4.2.1 單軸延伸結(jié)果枝組的更新修剪單軸結(jié)果枝組易衰老，結(jié)果多年后，枝軸過于細(xì)長，遠(yuǎn)離骨干枝，生長衰弱而結(jié)果能力降低。據(jù)筆者2017年冬季對老齡喬化園的調(diào)查，連續(xù)結(jié)果兩年甩放的單軸延伸的結(jié)果枝組，第三年枝組成花率僅為20%～30%。修剪時(shí)要及時(shí)回縮成多軸結(jié)果枝組，以短截長放促其分枝，達(dá)到多軸立體結(jié)果的效果。

4.2.2 多軸延伸結(jié)果枝組更新修剪多軸延伸結(jié)果枝組多年結(jié)果后，分軸過多，枝組過于扁平，養(yǎng)分運(yùn)輸困難，枝組衰弱，修剪時(shí)要適當(dāng)回縮，一些過弱、過長的枝組，回縮到強(qiáng)枝或者頂芽上，疏除部分短枝，促發(fā)新枝更新復(fù)壯。

4.2.3 大中小型結(jié)果枝組更新修剪對于小型結(jié)果枝組的單軸枝組應(yīng)輕回縮更新，多軸枝組應(yīng)稍重回縮；中型結(jié)果枝組的單軸光腿枝組可采用環(huán)割促使上部大量結(jié)果下部發(fā)枝，發(fā)枝后再回縮；多軸結(jié)果枝組應(yīng)適量回縮，按果枝與營養(yǎng)枝比例1∶3疏掉一部分果臺(tái)和果枝，營養(yǎng)枝適量短截，促發(fā)新枝再結(jié)果（圖4）。

圖4 老齡樹更新后結(jié)果狀（吳若冰攝）

5 傷口保護(hù)

冬季修剪后要及時(shí)對鋸口和剪口采取必要的保護(hù)措施，對大的傷口要及時(shí)包扎或者涂抹藥物保護(hù)，可選用佛蘭克、封剪油或者凡士林涂抹傷口，以促進(jìn)傷口愈合，防止腐爛病交叉感染和發(fā)生。