中國傳統造物設計中的“人的尺度”研究

李宏文 董書旭

（青島科技大學，山東 青島，266061）

在《184 4年經濟學哲學手稿》中馬克思提到：“動物只是按照它所屬的那個種的尺度和需要來構造，而人懂得按照任何一個種的尺度來進行生產，并且懂得處處都把內在的尺度運用于對象；因此，人也按照美的規律來建造?！盵1]在中國傳統造物設計中，無處不體現著“人的尺度”這一設計原則，它主要通過結構適人、選材宜人、審美怡人三個維度表現出來。從“人的尺度”對造物設計活動的重要影響這一觀點出發，在與人們生活息息相關的衣食住行四個方面各選取一個具有代表性的設計案例，并對案例的結構、選材、審美三個維度進行闡釋和剖析，探究其中“人的尺度”的表征形式與造物意義，加強人們對“人的尺度”這一設計原則的認識與理解。

一、“人的尺度”——造物設計歷史發展的必然產物

造物與設計是人類創物活動的兩個不同層次，造物不等同于設計。造物，指一種東西從無到有被創造出來的過程，它非人類所獨有，喜鵲銜枝筑巢、蜜蜂采花釀蜜等都屬于造物行為，但不算是設計行為。設計，是一種人類所獨有的高級思想與行為。人類通過“預先設想”和“安排計劃”之后，創造出一種更好的生活狀態與生產方式，是為設計。人類進化伊始，便伴隨著造物活動，設計則是人類在成千上萬年的造物實踐經驗積累中質變而來的一種造物的高級階段。造物設計的出現是原始社會生產力不斷發展的結果。

現代設計建立“人機工程學”這一門學問，日本人稱作人體工學，主要是通過人體的尺度和數據同造物聯系起來，探討人與物、人與環境的關系，在造物活動中找到最便捷、最理想的準確度。[2]人體工學的特點是：它不孤立地研究人（設計受眾）、機（設計對象）、環境（設計受眾與設計對象所處的大環境）三個要素，而是從整體高度將它們看成是一個相互作用、相互依存的系統。185 7年，波蘭教育家、科學家雅斯特萊鮑夫斯基（Yasterlebawski）首次提出并使用了“Ergonomics”（人機工程學）一詞，它來自希臘語“ergos”（工作）和“nomos”（法律），這是人機工程學作為一門獨立學科發展的開端。在人體工學形成理論體系之前，西方設計家們就已經在造物設計的過程中注意到人與物、人與環境之間的聯系了。

中國人自古以來講究“天人合一”，主張自然環境與人工環境可以相互交流、和諧共生。古代中國的造物設計者講究“物以致用”，主張一件設計器物要充分發揮它本身的功能作用，最好能在使用過程中進一步發掘出它的派生作用。同時，在設計過程中，無論細微之處都秉持“人的尺度”這一設計原則，否定了設計對象的孤立存在。中國的造物設計者是世界上最早將設計與人機科學結合的那批人之一。

二、傳統造物設計中的“人的尺度”案例研究

1. 衣——以蓑衣為例

農民在雨天田間耕作時，由于農業活動對肢體靈活度的要求所以不便攜帶雨具，蓑衣便應運而生了。蓑衣作為雨具的歷史十分悠久，唐代劉禹錫《插田歌》詩：“農婦白纻裙，農父綠蓑衣。”可見蓑衣在唐朝時期就十分普遍了。蓑衣最基本的使用功能包括擋風、遮雨、保暖，同時因為蓑衣屬于田間作業服裝，對穿著的靈活性與適人性也有較高要求，也就成為蓑衣的設計標準。這里以南方棕編蓑衣與北方草編蓑衣為例。

（1）結構適人

南方棕編蓑衣分為上衣和下裳兩個部分，通體由棕皮制成，無袖，披在肩上能蓋住胸及背部，其后背長過臀部，穿著時既不會對四肢造成束縛，又不至于淋濕衣褲。蓑衣要與斗簽配套使用，防止雨水從衣領進入身體，這樣才能達到全身防雨的功效。穿戴蓑衣非常簡便，由于沒有袖子，穿蓑衣其實就是“披蓑衣”，只要將蓑衣披在肩膀上，系好圓領和下裳的棕繩即可。圓領及腰間的松緊可根據個人胖瘦適當調整，不會有礙手礙腳之感，且可使兩臂活動自如；同時“可調松緊”也使得穿著者對蓑衣的尺寸不必要求嚴絲合縫，少去了按碼上身的局限性，更省去了青少年時期因為身體生長速度快而導致穿衣尺寸急劇變化的困擾。

北方草編蓑衣一般以當地所產木質素含量低、纖維素含量高的草本植物作為原材料，如山東莒南草編蓑衣所用的龍須草。草編蓑衣的扣子覆在蓑衣內側，扣與扣緊密相連，呈菱形塊，而且扣在內側，外層看到的只是密密麻麻的草須。當地用十分形象的一句話形容草編蓑衣：“奇怪奇怪真奇怪，疙瘩朝里毛朝外。”[3]草編蓑衣這種奇特的造型使得雨水落到蓑衣外層時，能夠很快順著草須下垂的方向滑落，少數滴入內層的雨水因為有致密的菱形扣子，也不至于全部滲入身體，大部分會被草須阻擋和吸收；同時，內層致密的菱形扣子結構，具有保溫、穿著舒適的功效，而外層蓬松、透氣的草須又使得蓑衣不至于悶熱難當。

作為農作服裝，蓑衣在結構設計上充分考慮到“人的尺度”這一設計原則。不管是南方棕編蓑衣“可調松緊”的穿著固定設計，還是北方草編蓑衣“疙瘩朝里毛朝外”的穿著透氣設計，都足夠體現出設計者對穿著主體舒適性與靈活性的考慮。

（2）選材宜人

蓑衣在制作原材料的選擇上，也彰顯了傳統“天人合一”的造物思想。以棕皮為材料制作的蓑衣，使用者把它當作墊子墊在身下休息時，由于棕櫚散發的味道使得小爬蟲和蛇都不敢靠近。使用棕皮與草須制作的蓑衣，與現代塑料雨衣相比有兩個最大的優點：一是透氣性。塑料材質更好的密閉性使其在遮擋雨水的同時也犧牲了透氣性，尤其在高溫多雨的夏季，對穿著者來說真是“里外都是雨”（衣外為雨、衣內為汗）。二是靈活性。塑料材質雨衣在穿著時遇水常會產生一種“粘附性”，雨衣與衣服粘到一起，使穿著者的靈活性與舒適性大大減弱，而棕編、草編蓑衣則不會遇到這種煩惱。

（3）審美怡人

蓑衣的材質與造型賦予了它極高的生活趣味與藝術氣息，通體棕皮或草須編織，不用一點膠、一片布，渾然天成，精妙絕倫。晚明文人文震亨所書《長物志》正蘊含著這樣“自然古雅”“無脂粉氣”的美學思想，提倡造物設計應保持其自然古樸與純正質樸的本色。[4]蓑衣古雅的氣質使其在穿著功用之外還衍生出了裝飾的功用，一頂斗笠、一襲蓑衣，自古許多文人雅士都曾在書堂墻上掛飾蓑衣，現代也常有人效仿。

2. 食——以筷子為例

筷子是中國人生活中不可或缺的飲食器具，作為我國傳統器具設計中的一個經典案例，至今已幾乎成為中國的代名詞?？曜拥臍v史應當與人類的熟食史相當，雖然只是由兩根簡潔一致的棍狀物組成，且沒有任何連接件，但在人的手上卻能發揮出刀叉所難以企及的功用。[5]常用筷子的基本形狀是上方下圓，筷首為正四棱錐斗形，下端為平頭圓形。

（1）結構適人

著名物理學家李政道曾說：“如此簡單的兩根東西，卻精妙絕倫地應用物理學上的杠桿原理?？曜邮侨祟愂种傅难由?，手指能做的事它幾乎都能做，而且不怕高溫與寒冷。真是高明極了！”中國筷子可能是世界上最難掌握的餐具，其基本功能有夾、挑、扒、攪、插、濾、引、擺、壓、拼、撈、撿等。兩根筷子之間沒有任何機械聯系，僅靠大拇指、食指與中指三指的配合，再以無名指、小指的輔助，即可自如地挑撥、張合。

現在使用的筷子長度在2 2－26 cm左右，這一長度與人體平均前臂（肘關節至腕關節）長度相當。雖然“首方足方”“首圓足圓”等形狀也一直存在，但首方足圓才是筷子設計最為常見的形制。首方足圓的結構是古代設計者在日積月累的使用經驗中總結出的最適合進食的筷子形制。筷子的結構可分為方形的首部、圓形的足部及過渡的中間部分三個角度探究。

①方形的首部。方者為矩，方形物體具有穩定的特性。在擺放、手持筷子時，首部的方形結構增加了筷子與桌面、手部的摩擦力，使筷子不會輕易滾動造成使用不便；另外，首部錐斗狀的外形可防止竹、木纖維因長時間使用摩擦而產生劈裂。

②圓形的足部。圓者為規，圓形物體具有柔滑的特性。圓形沒有方向感，手持筷子時無論怎樣轉動筷子，都會形成夾取食物的兩個點或兩條線；此外圓形結構還很大程度上減小了筷子將食物送進嘴里時與嘴唇、舌頭產生的摩擦力，避免磨傷使用者。

③過渡的中間部分?？曜又虚g部分為方形到圓形的過渡，是筷子在使用過程中與手的虎口位置接觸的部位，故處理得圓順自然，同時也將筷首的方形與筷足的圓形自然地結合起來，使其整體結構更加優美流暢。

（2）選材宜人

與純粹的民用器物蓑衣相比，筷子的選材自古以來就具有較大的差異性。從文獻記載與實物出土來看，先秦時已有象牙、玉、金等材質，其后又有銀、犀、骨、包金（銀）、鑲玉（犀）、漆、銅、鐵、鋼、合金、陶瓷等多種，還有高檔木材如烏柏、紫檀、黃檀、紅梨、黃梨、冬青、楠等材料。[6]對于占社會人口絕大多數的尋常百姓來說，“南竹北木”則是最為常用的材料，竹木材質具有價廉、健康、美觀的優點，這里著重來說其“健康”的優點。與其他較為常見的鐵質、銅質筷子相比，竹木材質不會生銹、不會產生有害物質、無異味，可稱得上是“綠色環保材料”。竹木筷子唯一的缺點——長時間使用容易浸漬菜汁、湯汁產生異味，這一點被聰慧的古代設計者們用髹涂腰果漆的方式解決了。

（3）審美怡人

筷子首方足圓的形制以長方體與圓柱體組合而成，方圓有序、陰陽平衡，方與圓相輔相成、渾然一體。“方”在視覺上給人一種“陽剛”“張揚”的感受；“圓”則傳遞一種“陰柔”“內斂”的意味；中間的過渡部位更是方中有圓、圓中寓方，體現出一種“和”的美感。除統治階級少數窮奢極欲“裝飾至上”的筷具之外，竹木材質的筷子皆以實用為美，并不追求繁文褥飾。這一設計理念體現了孔子“質勝文則野；文勝質則史。文質彬彬，然后君子”[7]的“質”與“文”辯證統一的美學思想。

3. 住——以嬰兒站桶為例

嬰兒站桶為我國古代民間較為常見的家用兒童器具，在父母家務繁忙時可暫時安置嬰兒或者在天氣較冷的季節供幼兒取暖之用。桶身為上窄下寬的圓臺形，桶兩端各有提耳一枚，桶身上下有鐵箍兩根，用來箍緊桶身木板。桶內中間偏下位置有圓形隔板架，隔板厚度約為2厘米，足可承受嬰兒站在隔板架上的重量。嬰兒站桶設計科學、經久耐用，時至今日一些農村地區仍然在使用。

（1）結構適人

嬰兒站桶外形為上窄下寬的圓臺形，這樣的形制使其十分穩固，即使幼兒在桶中有哭鬧等較大的動作也不會傾倒。嬰兒站桶的高度一般在65－75cm，上端開口直徑30cm左右，供幼兒露出頭部與胳膊。一般來說，使用嬰兒站桶對幼兒的身高有一定的要求，幼兒的身高需滿足放入時胸部與站桶開口處齊平且胳膊可以伸出扶住桶沿的條件，這樣才可以使用嬰兒站桶，否則幼兒在桶內容易發生憋氣等危險。根據這個身高要求，嬰兒站桶適宜2－5歲的幼兒使用。

嬰兒站桶各構件連接處通體采用榫卯結構，未使用任何金屬釘子，在最大程度上保證了放置在里面的幼兒不會被金屬劃傷。桶身兩側各有提耳一枚，可便于將桶安放移動。桶身有上下兩根鐵箍，在視覺上將站桶分為三個部分，用以箍緊和固定組成木桶的豎長形木板，鐵箍生銹后也易于及時更換。站桶上端開口處各木板可通過鐵箍箍緊，確保嚴絲合縫，防止出現縫隙夾傷幼兒。同時桶身遍施桐油，既保證站桶表面木刺不會劃傷使用者，也延長站桶的使用壽命，達到耐酸、防腐、防蟲的效果。

小孩兒的身體還未發育完全，相比成年人在冬季更需要保溫。嬰兒站桶除了為幼兒提供暫時的放置功能以外，還具有保溫功能。在木桶底部安放有一只火盆，主要用來盛放木炭，使得桶內的溫度始終恒溫，這種供暖方式可稱得上是較為原始的“保溫器”了。

（2）選材宜人

站桶選材需要采用木質較硬、伸縮性小、耐火性能較強且材質較輕的木材種類。使用木質硬、伸縮性小的木材可以確保站桶在底部放置火盆時不會發生變形；耐火性強的木材可以避免站桶底下的火盆燒灼桶內的木板燙傷幼兒。此外，中國自古男耕女織的生產生活方式決定了在家帶孩子的一般為女性，所以選用質量較輕的木材十分必要。木質桶身在髹涂桐油之后，使用數十年也不會損壞腐爛，用以固定的兩根鐵箍則可以在日久生銹之后及時更換，而且更換十分簡單、便捷，在家中即可完成。

（3）審美怡人

嬰兒站桶上窄下寬的圓臺形狀，給人一種穩定的視覺感受。整個外形看起來像是一個穩定的銳角三角形，因為上部被削平，桶身兩側提耳的存在使得器物增加了一部分虛體空間，實現了虛實空間共存的美感，也滿足陰陽共處的審美觀念。

4. 行——以扁擔為例

扁擔呈扁圓長條形，是挑抬物品的竹木用具。在古代的運輸活動中，除了船和車，扁擔就是用來運輸的主要工具。扁擔作為古老的運輸工具，具有非常悠久的歷史，出土的宋代石雕上就可見扁擔的造型。[8]據考證，扁擔的出現應該遠遠早于宋代，只是因為其多為竹、木材質，時間久遠實物難以留存。扁擔在社會發展中也扮演了很重要的角色，東漢劉熙《釋名》曰：“擔，任也。力所勝任也?！北鈸鳛橐环N“終極設計”，數千年來一直被廣泛使用，流傳至今。

（1）結構適人

扁擔的形制十分簡單，大致呈扁圓長條形，不過在細微之處有很多值得鉆研的小設計。根據因地制宜的選材原則，與筷子相似，我國扁擔的用材基本為“南竹北木”，這竹、木兩種材質的扁擔在形狀和結構上有著明顯不同。竹質扁擔兩端各有一個倒梯形的挑頭，用來拴綁系重物的繩子，這樣的結構可以防止使用時繩子滑落；木質扁擔因為木材容易開裂，不易做竹材那種倒梯形處理，所以直接在兩端挑頭處安裝鐵質勾頭。個別地區還存在兩端尖頭易于插進柴堆的挑柴扁擔、中間夾裝木板便于承重的挑水扁擔等。作為“極簡設計”的扁擔為了適用人的功能要求，同樣可以衍生出如此多的種類。元代《王禎農書》就有“剡扁木為之者謂之‘軟擔’，斫圓木為之則謂之‘楤擔’”的說法。

扁擔就是一根杠桿，它在工作時運用簡單的機械杠桿原理。人在使用扁擔挑重物時，分為幾種不同的使用方式：兩端重物等重時，兩只手分別抓住兩端的重物，肩膀與扁擔的接觸點在扁擔正中心；兩端重物不等重，肩膀與扁擔的接觸點較少移向重物一端，一只手按住輕的一端；只有一端有重物時，肩膀與扁擔的接觸點較多移向重物一端，一只手按住沒有重物的一端。竹質扁擔兩端微微上翹，呈弧形，中間厚而兩端薄。這樣的形制不僅減輕了扁擔的硬度，增加了柔韌度，使肩膀與扁擔接觸的部位更加舒適，而且給扁擔增添了較好的彈性。有經驗的使用者在行走時，扁擔會隨著肩膀的起伏產生振動，當扁擔處于平衡位置時，會瞬間離開肩膀，減小對肩膀的壓力，肩膀甚至會瞬間沒有壓力，起到很好的省力作用。

（2）選材宜人

除個別具有象征意義的金屬扁擔之外，“南竹北木”是我國民間普遍選用的扁擔材質。綜合分析竹、木兩種材料與其他材質的差異性：與石材相比，竹木材料質量輕、韌性好、不會磨傷皮膚，不易折斷；與金屬材質相比，竹木材料豐富易得、質量輕、價格低廉、載重大而不會彎折；與陶瓷材質相比，竹木材料制作簡易、價格低廉、結實耐用。[9]竹木材質相比于其他材質與人體更為親近，在使用時肩膀雖然負重，但只要使用方法得當，就不會出現磨傷、擦傷等現象。前文提到過，竹木材料與其他材質相比唯一的缺點是吸水受潮后容易腐爛、膨脹變形，所以人們常常在扁擔周身涂一層桐油，增強扁擔的耐酸、防腐、防蟲性能。

（3）審美怡人

扁擔“簡潔之極”的形制，在中國數千年的傳統造物設計史中都可以排得上位次，看起來就像是一根普通的“樹枝”。明代文震亨反對人巧外露，提倡掩去人巧的造物思想與此不謀而合。他在《長物志》表達的器物造型設計應推崇簡樸自然、線條流暢、精簡便利，估計也是受到扁擔在內的“極簡”傳統造物設計的影響。扁擔所采用的竹、木材質決定了其在經年累月使用過后的變色現象，如竹質扁擔會由剛開始的竹青色轉變為富有“人情味”的淡黃色，與肩膀經常接觸的部位還會有包漿的形成，這些都給扁擔增添了無窮的生活趣味。

三、結語

古希臘辯士派哲學家普羅泰戈拉曾說：“人是萬物的尺度?！倍O計的本質是“為人所用”，既然設計是為人的設計，那么“人的尺度”必然是設計一件器物時要考慮的首要因素。一件設計器物的結構是否適人、選材是否宜人、審美是否怡人，則是“人的尺度”這一設計原則在器物之上的體現，設計受眾也憑借這些方面與器物、設計者，甚至是與環境產生關聯。所以說，“人的尺度”是人、物、環境這個人機系統構成的重要基礎，沒有了“人的尺度”，這個相互作用、相互依存的系統也就不復存在了。

中國傳統造物設計中，“人的尺度”從來都是設計者們關注的重點設計準則。就像《考工記》中的尺寸有很多不是明確地標記出來，而是說明此與彼的比例，意在告訴人們物與物之間各自的尺寸都不是孤立的，而是有一個合理的關系，而這個比例的關系來源于“人的尺度”。[10]中國設計者在日積月累的生產、生活實踐中，恪守務實科學、求真尚美的設計中心思想，不斷深挖“結構適人”“選材宜人”“審美怡人”的三大準則，正是他們為造物設計能夠契合“人的尺度”這一基本原則所做出的努力。