值得借鑒的日本精致農業模式

日本國土面積小，耕地少，所以養成了精耕細作的習慣。日本農業分工十分細致，再加上他們崇尚匠人精神，因此成就了獨特的精致農業及其商業模式。

北海道

北海道是日本的傳統糧倉、食品原料基地和主要農牧業基地。富田農場為北海道最先驅的花田之一。農場規劃180畝，是一個私家農場，目前已成為富良野地區，甚至整個北海道最著名的花卉農場。園內種植也由昔日以熏衣草為主，變成有多達一百五十種花卉，從每年4月花季開始，直至10月中旬，游人絡繹不絕。除了有五大景觀花田，還有制造香水與熏衣草精油的工廠，更自行研發了五花八門的熏衣草加工制品，如富田香水、香皂、線香、沐浴球、熏衣草糖、蜂蜜、熏衣草咖啡等。

青森縣

青森縣位于日本本州島最北端，是富士蘋果的發源地，蘋果產量占全國的二分之一。青森縣富士蘋果種植園是當地種植面積最大的蘋果園，80畝蘋果樹，最高畝產8噸，年收入純利200萬元人民幣。1畝果園僅基礎設施投入就達6萬元人民幣，但當地政府在果園初創時補貼了其投入的85%，目的就是鼓勵種植戶選擇生態種植方式，保護好環境。

青森縣田館舍村，一個有2000多年水稻種植歷史的古村，1993年為振興農業，利用不同顏色、品種的水稻在1.5萬平方米的田地上種出驚人的藝術作品；年游客量超過30萬人次，帶動了稻田藝術在日本各縣的蔓延。每年4月藝術家設計圖案，在不同區域做上記號，村民協作運用不同品種的稻子播種，5月開始稻田不斷生長，圖案逐漸顯現，每年7月是最佳觀賞季。

鳥取縣

位于日本列島本島的西端，是全日本人口最少的縣，也是日本梨果的主要產地之一，因盛產“二十世紀梨”和“富有柿”而聞名于日本，二十世紀梨的產量位居全日本第一位。

倉吉市二十世紀梨紀念館是日本唯一以梨為主題的展覽館。館方以一株74歲的老梨樹為標本，開展梨的故事，現場陳列世界300個梨品種，日本占了70種。另設計有3D動畫，讓游客看二十世紀梨的發展過程。游客還可以到附近的梨園采梨，產季到11月初。

栃木縣

位于日本本州島中部，為關東地區最大的縣，農業比較發達，呈遠郊農業的特征，草莓與韭菜等的產量位居日本首位，草莓產量連續40多年位居日本第一，被譽為“草莓王國”。

栃木縣草莓種植園已種植草莓40年，草莓品種是園主研發的，草莓種植季節可從上年10月份持續到第二年5月份。和日本所有行業一樣，栃木縣草莓種植也有自己的協會，所有種植戶都必須加入，并定期繳納會費，產品才能上市銷售，否則沒人敢買。農戶只管把草莓種好，銷售由農協負責。種植園嚴格按農協規定實行生態種植，加上其種植用心、管理科學、品種優良，種出來的草莓口感好、賣相好，市場售價每斤約合人民幣100元。

愛知縣

位于日本列島靠近中央的位置，中部地區西南部，不僅是屈指可數的農業生產縣，也是日本第一的以汽車產業為中心的工業生產縣。

奶牛樂園位于愛知縣田原市，奶牛場里有200頭奶牛，每天都陶醉在巴赫音樂中，農場主認為奶牛也能“欣賞”音樂，舒緩的音樂能夠促進奶牛的內分泌，增加食欲和食量，從而提高產奶量。擠奶機收集的38℃鮮原奶被送到不銹鋼的熱能交換器，鮮原奶立即就會被冷卻到大約3℃左右，時間只需3-4秒。這樣保存的鮮原奶，口感和品質就被最大限度地保留下來。

靜岡縣

靜岡處在日本東京和大阪之間，是日本中部的一個縣，日本近一半的茶葉產于此。美麗的茶田成為靜岡的綠色基底，改變了原有的景點式旅游，增加了靜岡的整體魅力。1994年，由靜岡縣政府補助經費，著手籌建茶葉博物館，并于1998年開館營運。除了綠茶甜品外，靜岡開發了獨有的綠茶料理，如煎茶做的茶鹽、茶葉蕎麥面、茶香飯等，提供綠茶料理的餐廳備受游客歡迎。